200 гр. муки 150 мл. молока 35 гр. оливкового масла 10 гр. дрожжей 1 яйцо Соль
Для приготовления начинки:
800 гр. томатов (8 средних помидора) 150 гр. сыра 150 гр. репчатого лука (2 луковицы) 1 банка консервированной салаки 75 гр. оливкового масла (5 ст.л.) Черный молотый перец Зелень петрушки Соль
Для смазывания формы:
Растительное масло
Начинаем готовить, а если все таки лень, то можно сделать заказ пиццы на дом:
Шаг 1. Приготавливаем тесто. В большой посуде или кастрюле дрожжи растворяем в теплом молоке, добавляем яйцо, оливковое масло, соль и муку. Затем тщательно вымешиваем тесто и кастрюлю с тестом ставим в теплое место на полчаса для подъема.
Шаг 2. Приготавливаем начинку. Очищаем репчатый лук и ополаскиваем в холодной воде, затем лук нарезаем на маленькие кубики и обжариваем на сковороде с двумя столовыми ложками разогретого оливкового масла. Лук обжариваем до золотистого цвета.
Шаг 3. Промываем помидоры, баланшируем одну минуту в кипятке и снимаем кожицу, вырезаем плодоножки и нарезаем кружочками.
Шаг 4. Натираем на крупной терке сыр.
Шаг 5. Зелень перебираем, хорошо промываем, стряхиваем остатки воды и мелко нарезаем.
Шаг 6. Вскрываем банку консервированной салаки и сливаем масло.
Шаг 7. Приготавливаем пиццу. Предварительно разогреваем печь до 200 градусов. Посыпаем мукой рабочую поверхность, вынимаем тесто из кастрюли и раскатываем тесто в лепешку толщеною в один сантиметр.
Шаг 8. Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем в него лепешку, выравниваем и формируем бортики с помощью вилки.
Шаг 9. Раскладываем на тесто кружочки томатов, перчим и солим.
Шаг 10. На кружочки томатов раскладываем салаку, посыпаем зеленью и сыром.
Шаг 11. Сверху выкладываем обжаренный репчатый лук и поливаем оставшимся оливковым маслом.
Шаг 12. Загружаем форму с пиццой в печь и выпекаем в течение получаса. Затем горячую пиццу аккуратно перекладываем на разделочную доску и нарезаем на порционные куски и подаем на стол.
Советы:
Перед выпечкой пиццу поливаем оливковым маслом для того, чтобы верх пиццы оставался сочным, а сама начинка не пересыхала и не темнела. Для выпечки пиццы форма должна обладать достаточно хорошей теплопроводностью, тем самым пиццы получается хрустящей.
Экс-продюсер Баскова зажигает новую звезду
Имя продюсера и промоутера Рашида Дайрабаева в особом представлении не нуждается. На протяжении двух десятилетий он по праву считается одним из самых опытных профессионалов отечественного шоу-бизнеса.
Официальное открытие самого высокого небоскрёба Европы The Shard
5 июля в Лондоне был официально открыт 310-метровый небоскрёб The Shard ("Осколок"). Разместилось строение, имеющее форму пирамиды, на южном берегу Темзы в районе Лондонского моста. В 95-этажном здан ...
В Москве задержана банда грабителей инкассаторов
Сотрудниками МУРа была задержана банда, подозревающаяся в нападении на московских инкассаторов, занимавшихся перевозкой денег. Среди задержанных оказались два участника этнической ОПГ и их лидер, прес ...
10 тыс человек объединились чтобы покурить травку
В воскресенье в 4:20 по полудню на территории Университета штата Колорадо в городе Боулдер около 10 тыс. человек собрались, чтобы покурить травку, сообщает rocky mountain news. Студенты университета, ...
Он ярко жил и погиб, спасая ребенка
14 мая Москва простилась с Марком Дейчем, известным российским журналистом. Он был неординарной личностью, с твердыми убеждениями, честным и бескомпромиссным. Всегда боролся против любых проявлений фа ...
Ингредиенты: