200 гр. муки 150 мл. молока 35 гр. оливкового масла 10 гр. дрожжей 1 яйцо Соль
Для приготовления начинки:
800 гр. томатов (8 средних помидора) 150 гр. сыра 150 гр. репчатого лука (2 луковицы) 1 банка консервированной салаки 75 гр. оливкового масла (5 ст.л.) Черный молотый перец Зелень петрушки Соль
Для смазывания формы:
Растительное масло
Начинаем готовить, а если все таки лень, то можно сделать заказ пиццы на дом:
Шаг 1. Приготавливаем тесто. В большой посуде или кастрюле дрожжи растворяем в теплом молоке, добавляем яйцо, оливковое масло, соль и муку. Затем тщательно вымешиваем тесто и кастрюлю с тестом ставим в теплое место на полчаса для подъема.
Шаг 2. Приготавливаем начинку. Очищаем репчатый лук и ополаскиваем в холодной воде, затем лук нарезаем на маленькие кубики и обжариваем на сковороде с двумя столовыми ложками разогретого оливкового масла. Лук обжариваем до золотистого цвета.
Шаг 3. Промываем помидоры, баланшируем одну минуту в кипятке и снимаем кожицу, вырезаем плодоножки и нарезаем кружочками.
Шаг 4. Натираем на крупной терке сыр.
Шаг 5. Зелень перебираем, хорошо промываем, стряхиваем остатки воды и мелко нарезаем.
Шаг 6. Вскрываем банку консервированной салаки и сливаем масло.
Шаг 7. Приготавливаем пиццу. Предварительно разогреваем печь до 200 градусов. Посыпаем мукой рабочую поверхность, вынимаем тесто из кастрюли и раскатываем тесто в лепешку толщеною в один сантиметр.
Шаг 8. Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем в него лепешку, выравниваем и формируем бортики с помощью вилки.
Шаг 9. Раскладываем на тесто кружочки томатов, перчим и солим.
Шаг 10. На кружочки томатов раскладываем салаку, посыпаем зеленью и сыром.
Шаг 11. Сверху выкладываем обжаренный репчатый лук и поливаем оставшимся оливковым маслом.
Шаг 12. Загружаем форму с пиццой в печь и выпекаем в течение получаса. Затем горячую пиццу аккуратно перекладываем на разделочную доску и нарезаем на порционные куски и подаем на стол.
Советы:
Перед выпечкой пиццу поливаем оливковым маслом для того, чтобы верх пиццы оставался сочным, а сама начинка не пересыхала и не темнела. Для выпечки пиццы форма должна обладать достаточно хорошей теплопроводностью, тем самым пиццы получается хрустящей.
В Ярославле - второй тур выборов мэра
В Ярославле проходит второй тур выборов мэра города. Предвыборную кампанию нельзя было назвать легкой. На пост главы Ярославля реально претендует кандидат от оппозиции Евгений Урлашов, набравший сорок ...
Большой участок трассы «Колыма» остается под водой
До сих пор в Якутии не удается отремонтировать трассу Колыма, единственную дорогу из Якутии в Магадан. Сто километров трассы размыты начисто и превратились в озеро глубиной 3 метра. Дожди не прекраща ...
«Гламурный подонок» не хочет видеть рядом гламурную женщину
Павел Воля, запомнившийся своим «гламурным» образом в Comedy Club, вовсе не стремится видеть рядом с собой «гламурную» женщину. Свою супругу, известную в прошлом гимнастку Ляйсан Утяшеву, он просит об ...
«Новые» родственники Александра Пороховщикова
Известный российский актер Александр Пороховщиков скончался 15 апреля 2012 года от болезни сердца, причиной которой стал сахарный диабет. При жизни он владел двумя московскими квартирами, особняком на ...
Режиссёрский дебют Анджелы Бассетт
Актриса Анджела Бассетт уже успела снискать любовь зрителей благодаря своим ролям Бетти Шабазз, матери Майкла Джексона, Розы Паркс и даже самой Тины Тёрнер в фильме «На что способна любовь». Как сообщ ...
Ингредиенты: