Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.
Известно, что высокий уровень фитиновой кислоты в продуктах из сои способен снизить усвоение организмом кальция, меди, магния, цинка и железа. Следует знать, что на фитиновую кислоту не действуют замачивание, термическая обработка, проращивание. Присутствие в сое ингибитора трипсина мешает усваивать белки и может стать причиной заболевания поджелудочной железы. Содержащиеся в сое фитоэстрогены нарушают эндокринную функцию. Их уже подозревают в возникновении бесплодия и рака молочной железы. Специалисты утверждают, что соевые фитоэстрогены могут быть причиной возникновения гипотериоза и провоцировать возникновение рака щитовидной железы. В ходе обработки соевого белка образуются высококанцерогенные и токсичные соединения нитрозамина и лизиноаланина. В соевых продуктах после переработки содержится высокий уровень алюминия, который очень токсичен для почек и нервной системы.
Первыми в России вышли к иорданям жители Камчатки
Для кого-то купание в проруби дань моде, для кого-то важный обряд. Так или иначе, но в крещенскую ночь в Вилючинске (Камчатка) сотни людей пришли к проруби на озере Ближнем. В полночь отец Максим про ...
Российская делегация покинула ПАСЕ
В первый же день работы сессии ПАСЕ группа парламентариев, которую возглавил британский делегат Роберт Уолтер, большинством голосов опротестовала права делегации России.
Авария на ДВЖД. Жертв и пострадавших нет
В среду на однопутном участке Тейсин – Эльбан линии Волочаевка – Комсомольск-на-Амуре (ДВЖД) произошла авария. С рельсов сошли 17 грузовых вагонов, повреждено 120 метров железнодорожного полотна.
Клубника: очень вкусно и не менее полезно
Согласно последним исследованиям клубника является ценнейшим продуктом питания. Она отлично защищает желудочно-кишечный тракт от повреждений алкоголем и медикаментами, например, аспирином или ибупроф ...
Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.