Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.
Известно, что высокий уровень фитиновой кислоты в продуктах из сои способен снизить усвоение организмом кальция, меди, магния, цинка и железа. Следует знать, что на фитиновую кислоту не действуют замачивание, термическая обработка, проращивание. Присутствие в сое ингибитора трипсина мешает усваивать белки и может стать причиной заболевания поджелудочной железы. Содержащиеся в сое фитоэстрогены нарушают эндокринную функцию. Их уже подозревают в возникновении бесплодия и рака молочной железы. Специалисты утверждают, что соевые фитоэстрогены могут быть причиной возникновения гипотериоза и провоцировать возникновение рака щитовидной железы. В ходе обработки соевого белка образуются высококанцерогенные и токсичные соединения нитрозамина и лизиноаланина. В соевых продуктах после переработки содержится высокий уровень алюминия, который очень токсичен для почек и нервной системы.
Питер спасает братьев меньших
Один тюлененок приполз во двор поселка Лебяжье в Ленинградской области. Его обнаружила собака. На ее лай вышел хозяин. Тюлененок не получил повреждений. Он прополз от берега Финского залива 100 метров ...
Охотники убили кандидата на роль сурка Федора - пресказателя погоды
По информации, которую сообщил представитель пресс-центра природного парка «Вулканы Камчатки», один из кандидатов сурков на роль предсказателя погоды на Камчатке, по всей видимости, погиб. Скорее всег ...
Крым на майские праздники готов принять 125 тысяч отдыхающих
Министр туризма Крыма Елена Юрченко заявляет, что полуостров основательно подготовился к открытию нового сезона, гостей ждут 20 новых туристических маршрутов стоимостью от 2,8 до 30 тысяч рублей. Уже ...
Полицейские остановили пьяного дебошира, но тот бросил гранату
В поселке Родники Раменского района (Подмосковье) 44-летний хозяин продуктового магазина Олег Белов после скандала с женой стал разгуливать ночью по поселку в состоянии сильного алкогольного опьянени ...
Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.