Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.
Известно, что высокий уровень фитиновой кислоты в продуктах из сои способен снизить усвоение организмом кальция, меди, магния, цинка и железа. Следует знать, что на фитиновую кислоту не действуют замачивание, термическая обработка, проращивание. Присутствие в сое ингибитора трипсина мешает усваивать белки и может стать причиной заболевания поджелудочной железы. Содержащиеся в сое фитоэстрогены нарушают эндокринную функцию. Их уже подозревают в возникновении бесплодия и рака молочной железы. Специалисты утверждают, что соевые фитоэстрогены могут быть причиной возникновения гипотериоза и провоцировать возникновение рака щитовидной железы. В ходе обработки соевого белка образуются высококанцерогенные и токсичные соединения нитрозамина и лизиноаланина. В соевых продуктах после переработки содержится высокий уровень алюминия, который очень токсичен для почек и нервной системы.
МВД Украины качественно выполняет свою работу
Пресс-служба управления украинского министерства внутренних дел выступила с заявлением, что их следственным комитетом задержаны более сотни человек по подозрению в организации и участии в погромах в с ...
Биробиджанский суд продлил арест заместителю правительства автономии
В Биробиджане прошло судебное заседание, результатом которого стало продление ареста Дмитрия Проходцева еще на два месяца. Как известно, Дмитрий Проходцев был арестован при получении взятки через поср ...
Водоросли морей - легкие нашей планеты
Нас со школьной скамьи учили, что леса - легкие нашей планеты. А джунгли Амазонки, дождевые тропические леса вообще бесценны. Ученые из международного университета Флориды сделали очень интересное отк ...
Укрепим иммунитет
Полностью механизм иммунитета еще не разгадан. Это совсем непросто. Способность сопротивляться и противостоять инфекциям зависит от очень многих факторов. Это и состояние самого организма, психологич ...
Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.