Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.
Известно, что высокий уровень фитиновой кислоты в продуктах из сои способен снизить усвоение организмом кальция, меди, магния, цинка и железа. Следует знать, что на фитиновую кислоту не действуют замачивание, термическая обработка, проращивание. Присутствие в сое ингибитора трипсина мешает усваивать белки и может стать причиной заболевания поджелудочной железы. Содержащиеся в сое фитоэстрогены нарушают эндокринную функцию. Их уже подозревают в возникновении бесплодия и рака молочной железы. Специалисты утверждают, что соевые фитоэстрогены могут быть причиной возникновения гипотериоза и провоцировать возникновение рака щитовидной железы. В ходе обработки соевого белка образуются высококанцерогенные и токсичные соединения нитрозамина и лизиноаланина. В соевых продуктах после переработки содержится высокий уровень алюминия, который очень токсичен для почек и нервной системы.
В Москве предпраздничный ажиотаж
Предпраздничные реалии на сегодняшний день таковы, что магазины и рынки всех российских городов переживают наплыв покупателей. Особенно достается в эти дни столице, здесь не только местные покупатели ...
Как и кто спасал боевиков Ракки. Часть 2
Уходили не покаянные души, а люди, собиравшиеся продолжать войну. СДС, правда, запретил вывешивать флаги и транспаранты. Однако бородатые вооруженные люди при остановках у придорожных лавок обещали ...
Нынешний неурожай в России не самый критический
Многие помнят, что в 1998 году в России случился не только финансовый кризис, но и самый крупный за последние 20 лет неурожай. Однако каких-то серьезных перебоев с хлебом или мукой в стране тогда не б ...
Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.