Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.
Известно, что высокий уровень фитиновой кислоты в продуктах из сои способен снизить усвоение организмом кальция, меди, магния, цинка и железа. Следует знать, что на фитиновую кислоту не действуют замачивание, термическая обработка, проращивание. Присутствие в сое ингибитора трипсина мешает усваивать белки и может стать причиной заболевания поджелудочной железы. Содержащиеся в сое фитоэстрогены нарушают эндокринную функцию. Их уже подозревают в возникновении бесплодия и рака молочной железы. Специалисты утверждают, что соевые фитоэстрогены могут быть причиной возникновения гипотериоза и провоцировать возникновение рака щитовидной железы. В ходе обработки соевого белка образуются высококанцерогенные и токсичные соединения нитрозамина и лизиноаланина. В соевых продуктах после переработки содержится высокий уровень алюминия, который очень токсичен для почек и нервной системы.
В Москве началась отмена льгот
Вчера стало известно, как именно новое правительство столицы будет бороться с дефицитом городского бюджета.
Плющенко пропустит ЧМ-2010 в Турине
Серебряный призер Олимпиады в Ванкувере, россиянин Евгений Плющенко не сможет выступить на чемпионате мира по фигурному катанию в Турине, который начнется 23 марта 2010 года.
Позади три тысячи миль, осталось еще пять тысяч
Федор Конюхов на весельной лодке «Тургояк» после выхода из порта Конкон (Чили) находится в океане 48 суток и прошел 3000 миль. Путешественник держит связь с внешним миром по спутниковому телефону. Из ...
Рудковская плакала из-за Земфиры
Сотрудники фонда, посвящённого аутистам, «Антон тут рядом», организовали закрытый благотворительный концерт, горячо обсуждаемый звёздами шоу-бизнеса. От выступления Земфиры искушённые зрители пришли в ...
На Земле много странного, удивительного, необъяснимого
Например, во Франции в залежах мелового периода, формировавшихся 65 миллионов лет назад, обнаружили полуовальные трубы. Откуда мог взяться стальной гвоздь в песчаном блоке периода мезозоя, железный г ...
Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.