Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.
Известно, что высокий уровень фитиновой кислоты в продуктах из сои способен снизить усвоение организмом кальция, меди, магния, цинка и железа. Следует знать, что на фитиновую кислоту не действуют замачивание, термическая обработка, проращивание. Присутствие в сое ингибитора трипсина мешает усваивать белки и может стать причиной заболевания поджелудочной железы. Содержащиеся в сое фитоэстрогены нарушают эндокринную функцию. Их уже подозревают в возникновении бесплодия и рака молочной железы. Специалисты утверждают, что соевые фитоэстрогены могут быть причиной возникновения гипотериоза и провоцировать возникновение рака щитовидной железы. В ходе обработки соевого белка образуются высококанцерогенные и токсичные соединения нитрозамина и лизиноаланина. В соевых продуктах после переработки содержится высокий уровень алюминия, который очень токсичен для почек и нервной системы.
Фабио Капелло - игра с ирландцами легкой не будет
Как заявляет наставник российской сборной по футболу Фабио Капелло, отборочный матч мирового первенства 2014 года со сборной Северной Ирландии легким не предвидится. По словам тренера, россияне вполне ...
Корпоратив – что это за мероприятие и как его провести
В первую очередь необходимо определиться с понятием слова «корпоратив». Это мероприятие, на котором присутствуют не только офисные сотрудники, но и руководство. Такая неформальная обстановка дает возм ...
Путин отдал распоряжение об оказании помощи АвтоВАЗу
Президент РФ Владимир Путин дал Минфину поручение изыскать финансовые средства, чтобы просубсидировать процентную ставку по кредитам, предназначенным на техническое перевооружение "АвтоВАЗа". Об этом ...
Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.