Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.
Известно, что высокий уровень фитиновой кислоты в продуктах из сои способен снизить усвоение организмом кальция, меди, магния, цинка и железа. Следует знать, что на фитиновую кислоту не действуют замачивание, термическая обработка, проращивание. Присутствие в сое ингибитора трипсина мешает усваивать белки и может стать причиной заболевания поджелудочной железы. Содержащиеся в сое фитоэстрогены нарушают эндокринную функцию. Их уже подозревают в возникновении бесплодия и рака молочной железы. Специалисты утверждают, что соевые фитоэстрогены могут быть причиной возникновения гипотериоза и провоцировать возникновение рака щитовидной железы. В ходе обработки соевого белка образуются высококанцерогенные и токсичные соединения нитрозамина и лизиноаланина. В соевых продуктах после переработки содержится высокий уровень алюминия, который очень токсичен для почек и нервной системы.
Сбились внутренние часы: как настроить циркадные ритмы
Циркадные ритмы — это естественные биологические циклы, управляющие многочисленными процессами в организме. Они влияют на сон, бодрствование, метаболизм, работу иммунной системы и даже настроение. Одн ...
Курортный роман: это серьезно
Лето, солнце, море, пляж, свидания, пылкие признания... Наверное, у каждой из нас хотя бы раз в жизни был курортный роман. Но, как свидетельствует статистика, в 89% случаев он заканчивается вместе с о ...
Запрет на ядерное оружие в Иране
Глава иранского государства Хасан Роухани сообщил о том, что Тегеран полностью отказывается от разработок в сфере ядерного оружия. С таким заявление он выступил перед управлением министерства обороны.
В Челябинской области забили гейзеры
В осиновом лесу возле села Сулея в Саткинском районе из земли на высоту 7 метров забили три фонтана. Их обнаружили в новогодние праздники лыжники. Под действием ветра и мороза каждый гейзер образова ...
Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.