Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.
Известно, что высокий уровень фитиновой кислоты в продуктах из сои способен снизить усвоение организмом кальция, меди, магния, цинка и железа. Следует знать, что на фитиновую кислоту не действуют замачивание, термическая обработка, проращивание. Присутствие в сое ингибитора трипсина мешает усваивать белки и может стать причиной заболевания поджелудочной железы. Содержащиеся в сое фитоэстрогены нарушают эндокринную функцию. Их уже подозревают в возникновении бесплодия и рака молочной железы. Специалисты утверждают, что соевые фитоэстрогены могут быть причиной возникновения гипотериоза и провоцировать возникновение рака щитовидной железы. В ходе обработки соевого белка образуются высококанцерогенные и токсичные соединения нитрозамина и лизиноаланина. В соевых продуктах после переработки содержится высокий уровень алюминия, который очень токсичен для почек и нервной системы.
Все юные футболисты и их тренер спасены. Часть 2
В понедельник началась эвакуация юных футболистов. Подходы к пещере на расстоянии в 200 метров от входа вместе с тентами для отдыха дайверов и штабом операции были закрыты, пролет дронов запрещен. З ...
С Красной площади стартовала гонка Шелковый путь
В Москве в пятый раз стартовала гонка Шелковый путь. Задачи стоят весьма амбициозные: догнать и перегнать Дакар по сложности трасс, гонщики должны за неделю пройти почти 3 тысячи километров от столицы ...
МЧС России готово прийти на помощь Чили
Глава МЧС РФ Владимир Пучков отправил министру иностранных дел и общественной безопасности Чили Хорхе Бургосу телеграмму, в которой выразил свои соболезнования и предложил помощь российских спасател ...
Исследуется напиток амазонских шаманов
Ученых заинтересовал напиток аяхуаска, употребляемый шаманами амазонских джунглей. В Институте мозга при Федеральном университете Рио-Гранде-ду-Норти (Бразилия) провели эксперимент над 10 добровольцам ...
Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.