Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.
Известно, что высокий уровень фитиновой кислоты в продуктах из сои способен снизить усвоение организмом кальция, меди, магния, цинка и железа. Следует знать, что на фитиновую кислоту не действуют замачивание, термическая обработка, проращивание. Присутствие в сое ингибитора трипсина мешает усваивать белки и может стать причиной заболевания поджелудочной железы. Содержащиеся в сое фитоэстрогены нарушают эндокринную функцию. Их уже подозревают в возникновении бесплодия и рака молочной железы. Специалисты утверждают, что соевые фитоэстрогены могут быть причиной возникновения гипотериоза и провоцировать возникновение рака щитовидной железы. В ходе обработки соевого белка образуются высококанцерогенные и токсичные соединения нитрозамина и лизиноаланина. В соевых продуктах после переработки содержится высокий уровень алюминия, который очень токсичен для почек и нервной системы.
Виды бруса, актуальные для строительства бань и беседок для дачи
Пиломатериал с квадратным или прямоугольным сечением называется брус. Часто изготавливается из древесины хвойных пород, имеет низкую теплопроводность, прочность и устойчивость к факторам среды.
Белые грибы отлично заменяют красное мясо
Ученые из университета Джона Хопкинса в течение года проводили клинические испытания новой диеты, в которой красное мясо было заменено грибами. В эксперименте участвовали взрослые люди с ожирением, ...
Ученые: проблемы со сном вызывают подростковый алкоголизм
Исследователи выяснили, что неправильное питание, включающее в себя употребление жирных и сладких продуктов, а также нарушенный режим сна напрямую связаны со злоупотреблением подростками спиртных на ...
К 70-летию легендарной Татьяны Анатольевны Тарасовой
Было бы странно, если бы дочь великого Анатолия Тарасова не встала на коньки. Тогда любовь к хоккею была просто необыкновенная, хоккеистов знали не только поименно, но и в лицо, они были кумирами. С ...
Шарлиз Терон намерена усыновить второго ребенка
Знаменитая актриса Шарлиз Терон выразила намерение после новогодних праздников усыновить второго ребенка. Однако со страной она определиться пока не успела, хотя может сделать выбор в пользу Южной Афр ...
Если в организм регулярно попадает большое количество сои, в пищеварительном тракте создается среда, не способная, как положено, переваривать белки. Возникает дефицит ряда питательных веществ. При этом продукты расщепления сои бывают токсичными и создают ряд проблем. Специалисты рекомендуют ограничивать потребление сои и пищевых продуктов на ее основе, которые прошли химическую переработку.