» В Лондоне высоко оценили российский ресторан White Rabbit
Опубликовано: 8 июня 2015
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».
А White Rabbit год назад занял 71 строку в расширенном рейтинге сотни лучших ресторанов мира. Он и тогда был отмечен, как занявший самое высокое место из ресторанов, которые были представлены впервые. «Это наша победа, работа большой команды, мы шли к этому годами, но, честно говоря, не рассчитывали на такой результат», — сказал ресторатор и владелец White Rabbit Борис Зарьков. В 2015 году ресторан Зарькова оказался единственным, который вошел в сотню лучших ресторанов в мире. Число российских ресторанов, вошедших в этот список, в последние годы сокращается. В 2010 году в него вошли четыре российских ресторана, в 2013 и 2014 годах – по одному. «Это огромная победа для русской кухни, — прокомментировал шеф-повар White Rabbit Владимир Мухин результаты после церемонии награждения. — Мы не просто вошли в рейтинг. Взгляды ведущих гастрономических экспертов мира сегодня направлены в нашу сторону. Фактически то же совсем недавно происходило с перуанской кухней: три года назад Вирхилио Мартинес, шеф перуанского ресторана Central, был на 50-й строчке рейтинга, в прошлом году — на 15-й, а в этом — уже на 4-й. И перуанская кухня сегодня — признанный мировой гастрономический тренд. Я уверен, русская кухня — следующая. Сейчас все русские повара должны объединиться и сообща продвигать этот тренд. Мы будем делать все, чтобы Москва стала не только культурной, но и гастрономической столицей». White Rabbit открылся в 2011 году в «Смоленском пассаже».
Почему кошки приносят мышей хозяевам
Ответ на этот вопрос дал зоозащитник, координатор новокузнецкого Общества защиты бездомных животных «Кот и пес» Вадим Раскин.Вадим напоминает, что кошки хищники, хотя и одомашненные, поэтому не стои ...
Учёные исследуют процессы таяния ледников в Гренландии
Исследователи Национального научного фонда и других организаций изучают явление таяния ледников и его долгосрочные последствия. По данным учёных Бристольского университета, опубликованным в Nature Geo ...
Кирстен Данст: от маленькой девочки до подростка (фото)
Кирстен Данст во всем старается следовать своему кумиру Джоди Фостер, которая также без особых усилий прошла путь в кино от маленькой девочки до подростка, а потом и до взрослой серьезной актрисы.
Африканского питона, задушившего детей, убили
Канадская полиция отдала распоряжение о том, что четырехметровый африканский питон, который задушил двух детей, должен быть убит. Дело в том, что такому наказанию гигантская рептилия подверглась потом ...
Мутко: Паралимпиада в Сочи во многом затмила Олимпиаду
Паралимпиада в Сочи по многим показателям не уступала Олимпийским играм, а в чем-то даже превосходила их, заявил в субботу в международном мультимедийном пресс-центре РИА Новости министр спорта РФ В ...
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».