» В Лондоне высоко оценили российский ресторан White Rabbit
Опубликовано: 8 июня 2015
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».
А White Rabbit год назад занял 71 строку в расширенном рейтинге сотни лучших ресторанов мира. Он и тогда был отмечен, как занявший самое высокое место из ресторанов, которые были представлены впервые. «Это наша победа, работа большой команды, мы шли к этому годами, но, честно говоря, не рассчитывали на такой результат», — сказал ресторатор и владелец White Rabbit Борис Зарьков. В 2015 году ресторан Зарькова оказался единственным, который вошел в сотню лучших ресторанов в мире. Число российских ресторанов, вошедших в этот список, в последние годы сокращается. В 2010 году в него вошли четыре российских ресторана, в 2013 и 2014 годах – по одному. «Это огромная победа для русской кухни, — прокомментировал шеф-повар White Rabbit Владимир Мухин результаты после церемонии награждения. — Мы не просто вошли в рейтинг. Взгляды ведущих гастрономических экспертов мира сегодня направлены в нашу сторону. Фактически то же совсем недавно происходило с перуанской кухней: три года назад Вирхилио Мартинес, шеф перуанского ресторана Central, был на 50-й строчке рейтинга, в прошлом году — на 15-й, а в этом — уже на 4-й. И перуанская кухня сегодня — признанный мировой гастрономический тренд. Я уверен, русская кухня — следующая. Сейчас все русские повара должны объединиться и сообща продвигать этот тренд. Мы будем делать все, чтобы Москва стала не только культурной, но и гастрономической столицей». White Rabbit открылся в 2011 году в «Смоленском пассаже».
Сдавал квартиру - сел в тюрьму
Тайно или явно? Этот вопрос, пожалуй, самый больной для потенциальных арендодателей. Как сдавать квартиру - по договору или без, стоит ли его регистрировать? Если вы человек осторожный, законопослушны ...
Кэти Перри сменила имидж
Вот уже несколько месяцев, как Кэти Перри изо всех старается добиться именно того цвета волос, о котором она так давно и упорно мечтает. От рыжеватой блондинки она постепенно перешла к ярко-розовому ц ...
ЧП с военными самолетами в воздухе и на земле
В районе полигона Ашулук под Астраханью во время выполнения учебно-тренировочного полета потерпел аварию истребитель МиГ-29. «По предварительной информации, причиной аварии стал отказ техники. Для у ...
Пес сопровождал марафонца через всю пустыню
7 дней преодолевали марафонцы пустыню Гоби в Китае. Это один из этапов тяжелых соревнований, как и пустыня Сахара в Египте, Атакама в Чили и Последняя пустыня в Антарктиде. 250 километров шотландско ...
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».