» В Лондоне высоко оценили российский ресторан White Rabbit
Опубликовано: 8 июня 2015
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».
А White Rabbit год назад занял 71 строку в расширенном рейтинге сотни лучших ресторанов мира. Он и тогда был отмечен, как занявший самое высокое место из ресторанов, которые были представлены впервые. «Это наша победа, работа большой команды, мы шли к этому годами, но, честно говоря, не рассчитывали на такой результат», — сказал ресторатор и владелец White Rabbit Борис Зарьков. В 2015 году ресторан Зарькова оказался единственным, который вошел в сотню лучших ресторанов в мире. Число российских ресторанов, вошедших в этот список, в последние годы сокращается. В 2010 году в него вошли четыре российских ресторана, в 2013 и 2014 годах – по одному. «Это огромная победа для русской кухни, — прокомментировал шеф-повар White Rabbit Владимир Мухин результаты после церемонии награждения. — Мы не просто вошли в рейтинг. Взгляды ведущих гастрономических экспертов мира сегодня направлены в нашу сторону. Фактически то же совсем недавно происходило с перуанской кухней: три года назад Вирхилио Мартинес, шеф перуанского ресторана Central, был на 50-й строчке рейтинга, в прошлом году — на 15-й, а в этом — уже на 4-й. И перуанская кухня сегодня — признанный мировой гастрономический тренд. Я уверен, русская кухня — следующая. Сейчас все русские повара должны объединиться и сообща продвигать этот тренд. Мы будем делать все, чтобы Москва стала не только культурной, но и гастрономической столицей». White Rabbit открылся в 2011 году в «Смоленском пассаже».
Алек Болдуин приносит извинения пассажирам за задержку полета
Алек Болдуин принес извинения пассажирам одного из рейсов компании American Airlines, который был задержан, после того, как он отказался прекратить играть в компьютерную игру. 53-летний актер был вчер ...
Город-спутник Москвы обойдется в 300 млрд рублей
Возведение за МКАД города-спутника Москвы, в котором должны разместиться чиновники, обойдется в 180 - 240 млрд руб., подсчитали в Белом доме. Эксперты, однако, полагают, что на его создание уйдет не м ...
Как вскружить мужчине голову
Женщины согласны буквально на все, чтобы выглядеть в глазах мужчины привлекательно и сексуально. Но иногда то, что девушка может считать своим недостатком, наоборот очень нравится мужчинам.
За сохранение графика работы при жаре могут оштрафовать
Работодатели, которые не меняют график работы из-за жары, могут быть оштрафованы. Об этом вчера сообщил начальник управления надзора и контроля за соблюдением законодательства о труде Роструда Игорь В ...
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».