» В Лондоне высоко оценили российский ресторан White Rabbit
Опубликовано: 8 июня 2015
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».
А White Rabbit год назад занял 71 строку в расширенном рейтинге сотни лучших ресторанов мира. Он и тогда был отмечен, как занявший самое высокое место из ресторанов, которые были представлены впервые. «Это наша победа, работа большой команды, мы шли к этому годами, но, честно говоря, не рассчитывали на такой результат», — сказал ресторатор и владелец White Rabbit Борис Зарьков. В 2015 году ресторан Зарькова оказался единственным, который вошел в сотню лучших ресторанов в мире. Число российских ресторанов, вошедших в этот список, в последние годы сокращается. В 2010 году в него вошли четыре российских ресторана, в 2013 и 2014 годах – по одному. «Это огромная победа для русской кухни, — прокомментировал шеф-повар White Rabbit Владимир Мухин результаты после церемонии награждения. — Мы не просто вошли в рейтинг. Взгляды ведущих гастрономических экспертов мира сегодня направлены в нашу сторону. Фактически то же совсем недавно происходило с перуанской кухней: три года назад Вирхилио Мартинес, шеф перуанского ресторана Central, был на 50-й строчке рейтинга, в прошлом году — на 15-й, а в этом — уже на 4-й. И перуанская кухня сегодня — признанный мировой гастрономический тренд. Я уверен, русская кухня — следующая. Сейчас все русские повара должны объединиться и сообща продвигать этот тренд. Мы будем делать все, чтобы Москва стала не только культурной, но и гастрономической столицей». White Rabbit открылся в 2011 году в «Смоленском пассаже».
В деле о покушении на духовных лидеров Татарстана пять подозреваемых
Шестой по счету задержанный появился в деле об убийстве и покушении на убийство духовных лидеров Татарстана. Его также арестовали, как и еще троих подозреваемых в преступлении, под стражей они будут н ...
В ФНБ нет денег для инвестиций
Алексей Улюкаев, министр по экономике РФ, считает, что денег на инфраструктурные объекты не хватит. В фонде не хватает финансов, и это уже будет ощутимо к концу года. Хотя в июле на одном из экономиче ...
«Пиратка» Катя Ли разделась для журнала Playboy
Солистка группы «Фабрика» Катя Ли решила пойти по стопам многочисленных знаменитостей и тоже показать все свои прелести на страницах мужского глянца. Для этого она выбрала образ пиратки.
У работающих пенсионеров изменятся пенсии
Пенсионный фонд России с 1 августа 2010 года начал пересчитывать работающим пенсионерам размер трудовой пенсии по старости, инвалидности и случаю потери кормильца. В результате перерасчета пенсия этих ...
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».