» В Лондоне высоко оценили российский ресторан White Rabbit
Опубликовано: 8 июня 2015
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».
А White Rabbit год назад занял 71 строку в расширенном рейтинге сотни лучших ресторанов мира. Он и тогда был отмечен, как занявший самое высокое место из ресторанов, которые были представлены впервые. «Это наша победа, работа большой команды, мы шли к этому годами, но, честно говоря, не рассчитывали на такой результат», — сказал ресторатор и владелец White Rabbit Борис Зарьков. В 2015 году ресторан Зарькова оказался единственным, который вошел в сотню лучших ресторанов в мире. Число российских ресторанов, вошедших в этот список, в последние годы сокращается. В 2010 году в него вошли четыре российских ресторана, в 2013 и 2014 годах – по одному. «Это огромная победа для русской кухни, — прокомментировал шеф-повар White Rabbit Владимир Мухин результаты после церемонии награждения. — Мы не просто вошли в рейтинг. Взгляды ведущих гастрономических экспертов мира сегодня направлены в нашу сторону. Фактически то же совсем недавно происходило с перуанской кухней: три года назад Вирхилио Мартинес, шеф перуанского ресторана Central, был на 50-й строчке рейтинга, в прошлом году — на 15-й, а в этом — уже на 4-й. И перуанская кухня сегодня — признанный мировой гастрономический тренд. Я уверен, русская кухня — следующая. Сейчас все русские повара должны объединиться и сообща продвигать этот тренд. Мы будем делать все, чтобы Москва стала не только культурной, но и гастрономической столицей». White Rabbit открылся в 2011 году в «Смоленском пассаже».
Что можно купить за один доллар в разных странах мира
Казалось бы, что можно вообще купить на один доллар? Шоколадный батончик, жвачку?Но, как оказалось, на эту сумму можно купить просто умопомрачительное количество разных вещей в разных странах мира. Ит ...
Результаты будущего референдума в Шотландии
На следующей неделе на территории Шотландии намечается референдум о присвоении ей независимости. Несмотря на положительную динамику месяцем раннее, проведенные исследования показали, что население жел ...
Самая полезная диета для мозга и памяти
Эксперты из Швеции сделали вывод, что наиболее полезной системой питания является средиземноморская диета, которая позволяет употреблять в своем рационе морепродукты, овощи и фрукты.
Газпром проложил российским компаниям дорогу к израильским судам
Первый случай в истории судебной практики, когда решение российского суда признается подлежащим исполнению в Израиле, произошел в минувшем месяце. Окружной суд Тель-Авива удовлетворил требование компа ...
В регионы РФ будет направлено субсидий на 92 миллиарда рублей
Из-под пера Дмитрия Медведева только что вышло распоряжение, в котором говорится о распределении 92 миллиардов рублей на поддержку сельскохозяйственной отрасли российских регионов, сообщается на сайте ...
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».