» В Лондоне высоко оценили российский ресторан White Rabbit
Опубликовано: 8 июня 2015
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».
А White Rabbit год назад занял 71 строку в расширенном рейтинге сотни лучших ресторанов мира. Он и тогда был отмечен, как занявший самое высокое место из ресторанов, которые были представлены впервые. «Это наша победа, работа большой команды, мы шли к этому годами, но, честно говоря, не рассчитывали на такой результат», — сказал ресторатор и владелец White Rabbit Борис Зарьков. В 2015 году ресторан Зарькова оказался единственным, который вошел в сотню лучших ресторанов в мире. Число российских ресторанов, вошедших в этот список, в последние годы сокращается. В 2010 году в него вошли четыре российских ресторана, в 2013 и 2014 годах – по одному. «Это огромная победа для русской кухни, — прокомментировал шеф-повар White Rabbit Владимир Мухин результаты после церемонии награждения. — Мы не просто вошли в рейтинг. Взгляды ведущих гастрономических экспертов мира сегодня направлены в нашу сторону. Фактически то же совсем недавно происходило с перуанской кухней: три года назад Вирхилио Мартинес, шеф перуанского ресторана Central, был на 50-й строчке рейтинга, в прошлом году — на 15-й, а в этом — уже на 4-й. И перуанская кухня сегодня — признанный мировой гастрономический тренд. Я уверен, русская кухня — следующая. Сейчас все русские повара должны объединиться и сообща продвигать этот тренд. Мы будем делать все, чтобы Москва стала не только культурной, но и гастрономической столицей». White Rabbit открылся в 2011 году в «Смоленском пассаже».
ДТП в Свердловской области, двое погибли, один госпитализирован
На 287 километре трассы Серов - Екатеринбург, которую называют «трассой смерти», днем с дороги в кювет съехал и опрокинулся автомобиль Renault Logan. Трое мужчин пошли, чтобы помочь водителю и пассажи ...
«Енот» приближается к Сахалину
Тайфун «Неогури», что в переводе с японского означает «Енот», наделал дел в Японии. Пострадали 30 человек, без электричества остались более 100 тысяч домов, перевернутые автомобили. Ветер сбивал людей ...
Открытие кинофестиваля Берлинаре-2012
В Берлине открылся 62-й Международный кинофестиваль «Берлинаре». Открыла его французская кинокартина «Прощай моя королева», режиссером которой стал Бенуа Жако. В кинофестивале принимают участие более ...
На трассе Москва - Санкт-Петербург столкнулся КамАЗ с автобусом
На 607 километре трассы М-10 Москва - Петербург возле села Померанье (Тосненский район Ленинградской области) произошло столкновение груженого сеном КамАЗа и рейсового пассажирского автобуса марки "С ...
В ХМАО на Оби пропала лодка с 6 пассажирами
В Ханты-Мансийском автономном округе-Югре в районе села Кышик пропала лодка, в которой находились шесть человек, из которых трое – малолетние дети. По предварительным данным пассажиры лодки не имели ...
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».