» В Лондоне высоко оценили российский ресторан White Rabbit
Опубликовано: 8 июня 2015
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».
А White Rabbit год назад занял 71 строку в расширенном рейтинге сотни лучших ресторанов мира. Он и тогда был отмечен, как занявший самое высокое место из ресторанов, которые были представлены впервые. «Это наша победа, работа большой команды, мы шли к этому годами, но, честно говоря, не рассчитывали на такой результат», — сказал ресторатор и владелец White Rabbit Борис Зарьков. В 2015 году ресторан Зарькова оказался единственным, который вошел в сотню лучших ресторанов в мире. Число российских ресторанов, вошедших в этот список, в последние годы сокращается. В 2010 году в него вошли четыре российских ресторана, в 2013 и 2014 годах – по одному. «Это огромная победа для русской кухни, — прокомментировал шеф-повар White Rabbit Владимир Мухин результаты после церемонии награждения. — Мы не просто вошли в рейтинг. Взгляды ведущих гастрономических экспертов мира сегодня направлены в нашу сторону. Фактически то же совсем недавно происходило с перуанской кухней: три года назад Вирхилио Мартинес, шеф перуанского ресторана Central, был на 50-й строчке рейтинга, в прошлом году — на 15-й, а в этом — уже на 4-й. И перуанская кухня сегодня — признанный мировой гастрономический тренд. Я уверен, русская кухня — следующая. Сейчас все русские повара должны объединиться и сообща продвигать этот тренд. Мы будем делать все, чтобы Москва стала не только культурной, но и гастрономической столицей». White Rabbit открылся в 2011 году в «Смоленском пассаже».
Взрыв на полигоне в Нижегородской области
Произошел взрыв на полигоне Мулино (Володарский район, Нижегородская область). При перекладке выслуживших срок противотанковых управляемых ракет с машины на грунт произошел взрыв. На месте погибло 5 с ...
"Вимм-Билль-Данн" предсказывает рост цен на молоко
Цены на молочную продукцию могут повыситься на 10-15%. Об этом заявил в интервью телеканалу Russia Today (RT) член совета директоров "Вимм-Билль-Данн продукты питания", председатель совета Российског ...
Проливные дожди в Китае, ущерб огромен, есть жертвы
В воскресенье на большую часть Китая обрушились проливные дожди. За сутки выпало более месячной нормы. Причем синоптики предупреждают, что дожди продолжатся. В среднем и нижнем течении крупнейшей в ...
Избранник народа или хозяин жизни?
Следствие продлило, но не прекратило расследование по уголовному делу по факту браконьерства группы лиц в Богдановичском заказнике (Свердловская область). В январе 2013 года егеря заказника услышали в ...
В Москве заклеивают стекла автомобилей
В Москве неизвестные клеят большие наклейки в стиле дорожных знаков с надписью "Мне плевать на всех. Паркуюсь где хочу" на лобовые стекла неправильно припаркованных автомобилей.
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».