» В Лондоне высоко оценили российский ресторан White Rabbit
Опубликовано: 8 июня 2015
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».
А White Rabbit год назад занял 71 строку в расширенном рейтинге сотни лучших ресторанов мира. Он и тогда был отмечен, как занявший самое высокое место из ресторанов, которые были представлены впервые. «Это наша победа, работа большой команды, мы шли к этому годами, но, честно говоря, не рассчитывали на такой результат», — сказал ресторатор и владелец White Rabbit Борис Зарьков. В 2015 году ресторан Зарькова оказался единственным, который вошел в сотню лучших ресторанов в мире. Число российских ресторанов, вошедших в этот список, в последние годы сокращается. В 2010 году в него вошли четыре российских ресторана, в 2013 и 2014 годах – по одному. «Это огромная победа для русской кухни, — прокомментировал шеф-повар White Rabbit Владимир Мухин результаты после церемонии награждения. — Мы не просто вошли в рейтинг. Взгляды ведущих гастрономических экспертов мира сегодня направлены в нашу сторону. Фактически то же совсем недавно происходило с перуанской кухней: три года назад Вирхилио Мартинес, шеф перуанского ресторана Central, был на 50-й строчке рейтинга, в прошлом году — на 15-й, а в этом — уже на 4-й. И перуанская кухня сегодня — признанный мировой гастрономический тренд. Я уверен, русская кухня — следующая. Сейчас все русские повара должны объединиться и сообща продвигать этот тренд. Мы будем делать все, чтобы Москва стала не только культурной, но и гастрономической столицей». White Rabbit открылся в 2011 году в «Смоленском пассаже».
Поиск "Капитана Кузнецова" отложен до рассвета
"Завтра с рассветом поиски судна будут продолжены, для этого будут задействованы самолет Ил-38 и два вертолета Ка-27ПС", - отметил собеседник агентства. По его словам, в настоящее время в месте предпо ...
Прокуратура нашла экстремизм в исламских книгах 18 века
Гайский межрайонный прокурор Оренбургской области Сергей Челышев направил в суд заявление с требованием признать материалами экстремистского содержания ряд фундаментальных исламских литературных произ ...
По следам обской трагедии – странная страшная находка
С 8 августа в Ханты-Мансийском автономном округе шел поиск пропавшей лодки с людьми – в ночь на 8 августа на ней из Ханты-Мансийска в поселок Кышик, расстояние до которого составляет около 70 киломе ...
Высокотехнологичный спутник связи на орбиту Земли не вышел
Ракета-носитель «Протон» с самым мощным спутников связи РФ «Экспресс-АМ4Р», запущенная с космодрома Байконур в расчетное время, спутник на орбиту не вывела. Из-за внештатной ситуации на 540 секунде по ...
Над Парижем и Нью-Йорком нависла угроза терактов
Хейдар аль-Абади, возглавляющий правительство Ирака, проинформировал журналистов, что организованная группировка «Исламское государство» (ИГ) занимается подготовкой серии терактов в парижском и нью-йо ...
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».