» В Лондоне высоко оценили российский ресторан White Rabbit
Опубликовано: 8 июня 2015
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».
А White Rabbit год назад занял 71 строку в расширенном рейтинге сотни лучших ресторанов мира. Он и тогда был отмечен, как занявший самое высокое место из ресторанов, которые были представлены впервые. «Это наша победа, работа большой команды, мы шли к этому годами, но, честно говоря, не рассчитывали на такой результат», — сказал ресторатор и владелец White Rabbit Борис Зарьков. В 2015 году ресторан Зарькова оказался единственным, который вошел в сотню лучших ресторанов в мире. Число российских ресторанов, вошедших в этот список, в последние годы сокращается. В 2010 году в него вошли четыре российских ресторана, в 2013 и 2014 годах – по одному. «Это огромная победа для русской кухни, — прокомментировал шеф-повар White Rabbit Владимир Мухин результаты после церемонии награждения. — Мы не просто вошли в рейтинг. Взгляды ведущих гастрономических экспертов мира сегодня направлены в нашу сторону. Фактически то же совсем недавно происходило с перуанской кухней: три года назад Вирхилио Мартинес, шеф перуанского ресторана Central, был на 50-й строчке рейтинга, в прошлом году — на 15-й, а в этом — уже на 4-й. И перуанская кухня сегодня — признанный мировой гастрономический тренд. Я уверен, русская кухня — следующая. Сейчас все русские повара должны объединиться и сообща продвигать этот тренд. Мы будем делать все, чтобы Москва стала не только культурной, но и гастрономической столицей». White Rabbit открылся в 2011 году в «Смоленском пассаже».
Пропавший Ан-2 могли сбить военные
Как предполагают родственники пассажиров таинственно пропавшего самолета Ан-2, «кукурузник» могли сбить военные, когда он пролетал над ракетной частью. Сами военные эту версию не подтверждают, а следо ...
Концерт Саския Лару
«Европейская Леди Майлс» – так, в честь легендарного Майлса Дэвиса, эту очаровательную блондинку уже давно называют во всём музыкальном мире. Девушка с трубой Саския Лару – редчайший бриллиант на джаз ...
Чиновники предлжили депортировать беременных нелегальных мигранток
Ни для кого не секрет, что нашу страну уже давно облюбовали нелегальные мигрантки, как место, где они могут родить ребенка. Все было более-менее сносно, если бы не одно «но», дело в том, что с каждым ...
В Нижегородской области автобус завалило бревнами с лесовоза
В Нижегородской области на трассе «Касимов-Ряжск» недалеко от деревни Анциферово Навашинского района произошло страшное ДТП: столкнулись пассажирский автобус «ПАЗ» и лесовоз с бревнами. По предварител ...
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».