» В Лондоне высоко оценили российский ресторан White Rabbit
Опубликовано: 8 июня 2015
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».
А White Rabbit год назад занял 71 строку в расширенном рейтинге сотни лучших ресторанов мира. Он и тогда был отмечен, как занявший самое высокое место из ресторанов, которые были представлены впервые. «Это наша победа, работа большой команды, мы шли к этому годами, но, честно говоря, не рассчитывали на такой результат», — сказал ресторатор и владелец White Rabbit Борис Зарьков. В 2015 году ресторан Зарькова оказался единственным, который вошел в сотню лучших ресторанов в мире. Число российских ресторанов, вошедших в этот список, в последние годы сокращается. В 2010 году в него вошли четыре российских ресторана, в 2013 и 2014 годах – по одному. «Это огромная победа для русской кухни, — прокомментировал шеф-повар White Rabbit Владимир Мухин результаты после церемонии награждения. — Мы не просто вошли в рейтинг. Взгляды ведущих гастрономических экспертов мира сегодня направлены в нашу сторону. Фактически то же совсем недавно происходило с перуанской кухней: три года назад Вирхилио Мартинес, шеф перуанского ресторана Central, был на 50-й строчке рейтинга, в прошлом году — на 15-й, а в этом — уже на 4-й. И перуанская кухня сегодня — признанный мировой гастрономический тренд. Я уверен, русская кухня — следующая. Сейчас все русские повара должны объединиться и сообща продвигать этот тренд. Мы будем делать все, чтобы Москва стала не только культурной, но и гастрономической столицей». White Rabbit открылся в 2011 году в «Смоленском пассаже».
Энистон настроилась на любовь с Сэндлером
Везет актерам! По долгу службы их регулярно заносит в самые расчудесные уголки мира. Одни из таких счастливчиков - Дженнифер Энистон и Адам Сэндлер - оказались на Гавайях.
Что сказал сурок?
Что предсказали звери в день сурка, который стал модным во все мире? Сурок Фил в городе Панксатони (США) не увидел своей тени, не спрятался. Значит весна будет ранней. Но это в США.
Пропавших в Азовском море рыбаков найти пока не удалось
Четверо рыбаков (двое из Белоруссии и двое из Краснодара) приехали порыбачить. 19 января двое краснодарских рыбаков на надувной лодке с мотором вышли в Азовское море и не вернулись. Оставшиеся на бере ...
На дорогах Сибири многокилометровые пробки
Сильная метель в Сибири не просто остановила движение на дорогах, но и стала причиной целого ряда ДТП на трассе М-53, в которых погиб минимум один человек. Кроме того в занесенных снегом автомобилях ...
В Гоа погибли три российские туристки
В штате Гоа (Индия) погибли три россиянки. 10 туристов из России арендовали прогулочный катер, чтобы во время морской прогулки посмотреть, как плавают дельфины. От сильной волны судно перевернулось, д ...
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».