» В Лондоне высоко оценили российский ресторан White Rabbit
Опубликовано: 8 июня 2015
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».
А White Rabbit год назад занял 71 строку в расширенном рейтинге сотни лучших ресторанов мира. Он и тогда был отмечен, как занявший самое высокое место из ресторанов, которые были представлены впервые. «Это наша победа, работа большой команды, мы шли к этому годами, но, честно говоря, не рассчитывали на такой результат», — сказал ресторатор и владелец White Rabbit Борис Зарьков. В 2015 году ресторан Зарькова оказался единственным, который вошел в сотню лучших ресторанов в мире. Число российских ресторанов, вошедших в этот список, в последние годы сокращается. В 2010 году в него вошли четыре российских ресторана, в 2013 и 2014 годах – по одному. «Это огромная победа для русской кухни, — прокомментировал шеф-повар White Rabbit Владимир Мухин результаты после церемонии награждения. — Мы не просто вошли в рейтинг. Взгляды ведущих гастрономических экспертов мира сегодня направлены в нашу сторону. Фактически то же совсем недавно происходило с перуанской кухней: три года назад Вирхилио Мартинес, шеф перуанского ресторана Central, был на 50-й строчке рейтинга, в прошлом году — на 15-й, а в этом — уже на 4-й. И перуанская кухня сегодня — признанный мировой гастрономический тренд. Я уверен, русская кухня — следующая. Сейчас все русские повара должны объединиться и сообща продвигать этот тренд. Мы будем делать все, чтобы Москва стала не только культурной, но и гастрономической столицей». White Rabbit открылся в 2011 году в «Смоленском пассаже».
Виды бруса, актуальные для строительства бань и беседок для дачи
Пиломатериал с квадратным или прямоугольным сечением называется брус. Часто изготавливается из древесины хвойных пород, имеет низкую теплопроводность, прочность и устойчивость к факторам среды.
Новый метод диагностики сколиоза
В школах Новосибирска идут уникальные диагностические мероприятия, не имеющие аналогов в мировой врачебной практике. В рамках проекта «Здоровый позвоночник - лучшее качество жизни» при поддержке Главн ...
Красота российских керлингисток потрясла иностранцев
Иностранные журналисты восхищены красотой и обаянием российских спортсменок. Особое внимание западные средства массовой информации уделяют сборной команде по керлингу. Красота керлингисток потрясла ин ...
Не стало Ольги Воронец
Молодежь не знает этой замечательной певицы, а старшее поколение не сможет забыть ее чудесной красоты проникновенный голос. За замечательное исполнение народных песен французы прозвали ее Ольга-Калин ...
Гражданский брак французского президента разрушила власть
Гражданская супруга французского президента рассказала, что стало причиной, разрушившей их отношения. По словам бывшей первой леди Франции Валери Триервейлер, этой причиной стало то, что Франсуа Оллан ...
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».