» В Лондоне высоко оценили российский ресторан White Rabbit
Опубликовано: 8 июня 2015
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».
А White Rabbit год назад занял 71 строку в расширенном рейтинге сотни лучших ресторанов мира. Он и тогда был отмечен, как занявший самое высокое место из ресторанов, которые были представлены впервые. «Это наша победа, работа большой команды, мы шли к этому годами, но, честно говоря, не рассчитывали на такой результат», — сказал ресторатор и владелец White Rabbit Борис Зарьков. В 2015 году ресторан Зарькова оказался единственным, который вошел в сотню лучших ресторанов в мире. Число российских ресторанов, вошедших в этот список, в последние годы сокращается. В 2010 году в него вошли четыре российских ресторана, в 2013 и 2014 годах – по одному. «Это огромная победа для русской кухни, — прокомментировал шеф-повар White Rabbit Владимир Мухин результаты после церемонии награждения. — Мы не просто вошли в рейтинг. Взгляды ведущих гастрономических экспертов мира сегодня направлены в нашу сторону. Фактически то же совсем недавно происходило с перуанской кухней: три года назад Вирхилио Мартинес, шеф перуанского ресторана Central, был на 50-й строчке рейтинга, в прошлом году — на 15-й, а в этом — уже на 4-й. И перуанская кухня сегодня — признанный мировой гастрономический тренд. Я уверен, русская кухня — следующая. Сейчас все русские повара должны объединиться и сообща продвигать этот тренд. Мы будем делать все, чтобы Москва стала не только культурной, но и гастрономической столицей». White Rabbit открылся в 2011 году в «Смоленском пассаже».
РФПЛ. Курбан Бердыев официально назначен новым наставником «Ростова»
Встреча российского специалиста Курбана Бердыева с руководителями клуба «Ростов» и представителями ростовской госадминистрации завершилась тем, что опытный тренер был назначен новым рулевым ростовског ...
Ребенок и компьютер. Игрушка или необходимость?
Сегодня многие люди задаются вопросом – а нужен ли ребенку компьютер? Конечно, можно долго и упорно спорить по этому поводу, но общая тенденция сегодня такова, что дети уже с первых классов обучаются ...
Дача – тоже собственность
Когда у семьи есть дача, это показывает престиж семьи. Ведь на каждый может позволить себе иметь дачу в наше время. Даже получив в свое время от государства, семья считалась уже состоятельной и автори ...
Новый год наступил без происшествий
Именно этого доклада с мест ждал в Новогоднюю ночь глава МЧС Владимир Пучков. Бой курантов застал его с тремя сыновьями на рабочем месте в национальном антикризисном центре. И когда приход 2016 года ...
Страшное ДТП в Ростовской области
Во вторник днем в Октябрьском районе Ростовской области на 999-ом километре федеральной трассы М-4 «Дон» недалеко от города Шахты произошло ДТП: микроавтобус Mercedes-Benz, следовавший из Ростова в Ми ...
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».