» В Лондоне высоко оценили российский ресторан White Rabbit
Опубликовано: 8 июня 2015
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».
А White Rabbit год назад занял 71 строку в расширенном рейтинге сотни лучших ресторанов мира. Он и тогда был отмечен, как занявший самое высокое место из ресторанов, которые были представлены впервые. «Это наша победа, работа большой команды, мы шли к этому годами, но, честно говоря, не рассчитывали на такой результат», — сказал ресторатор и владелец White Rabbit Борис Зарьков. В 2015 году ресторан Зарькова оказался единственным, который вошел в сотню лучших ресторанов в мире. Число российских ресторанов, вошедших в этот список, в последние годы сокращается. В 2010 году в него вошли четыре российских ресторана, в 2013 и 2014 годах – по одному. «Это огромная победа для русской кухни, — прокомментировал шеф-повар White Rabbit Владимир Мухин результаты после церемонии награждения. — Мы не просто вошли в рейтинг. Взгляды ведущих гастрономических экспертов мира сегодня направлены в нашу сторону. Фактически то же совсем недавно происходило с перуанской кухней: три года назад Вирхилио Мартинес, шеф перуанского ресторана Central, был на 50-й строчке рейтинга, в прошлом году — на 15-й, а в этом — уже на 4-й. И перуанская кухня сегодня — признанный мировой гастрономический тренд. Я уверен, русская кухня — следующая. Сейчас все русские повара должны объединиться и сообща продвигать этот тренд. Мы будем делать все, чтобы Москва стала не только культурной, но и гастрономической столицей». White Rabbit открылся в 2011 году в «Смоленском пассаже».
Четвертый срок Рахмона - незаконный
В субботу состоялся внеочередной съезд оппозиционной партии, на котором было провозглашено, что кандидатура Рахмона выдвинута незаконно на пост президента Таджикистана в четвертый раз. Ведь данные дей ...
Почему «нельзя быть на свете красивой такой»?
Когда бурятский предприниматель Виталий Лыгденов не смог дозвониться домой, он не на шутку обеспокоился и поехал проверить, почему дочь не отвечает. Свою дочь, 21-летнюю Викторию, он обнаружил в спаль ...
С Московского марафона-2015
В столице прошел ставший традиционным ежегодный Московский марафон. Участники соревновались в беге на дистанции 42,2 километра и 10 километров. В марафоне приняли участие около 20 тысяч профессионал ...
Удивительная полезная ягода
Каждый год поздней осенью на рынках появляется хурма - яркая, вкусная ягода. Более 500 видов ее выращиваю повсеместно от Крыма до Гималаев. Чаще других встречаются 3 вида: кавказская (похожа на финики ...
Вузы ограничили возможности ЕГЭ
Некоторые высшие учебные заведения требовали от абитуриентов оригиналы результатов Единого госэкзамена, не позволяя молодым людям одновременно подавать документы во многие вузы.
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».