» В Лондоне высоко оценили российский ресторан White Rabbit
Опубликовано: 8 июня 2015
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».
А White Rabbit год назад занял 71 строку в расширенном рейтинге сотни лучших ресторанов мира. Он и тогда был отмечен, как занявший самое высокое место из ресторанов, которые были представлены впервые. «Это наша победа, работа большой команды, мы шли к этому годами, но, честно говоря, не рассчитывали на такой результат», — сказал ресторатор и владелец White Rabbit Борис Зарьков. В 2015 году ресторан Зарькова оказался единственным, который вошел в сотню лучших ресторанов в мире. Число российских ресторанов, вошедших в этот список, в последние годы сокращается. В 2010 году в него вошли четыре российских ресторана, в 2013 и 2014 годах – по одному. «Это огромная победа для русской кухни, — прокомментировал шеф-повар White Rabbit Владимир Мухин результаты после церемонии награждения. — Мы не просто вошли в рейтинг. Взгляды ведущих гастрономических экспертов мира сегодня направлены в нашу сторону. Фактически то же совсем недавно происходило с перуанской кухней: три года назад Вирхилио Мартинес, шеф перуанского ресторана Central, был на 50-й строчке рейтинга, в прошлом году — на 15-й, а в этом — уже на 4-й. И перуанская кухня сегодня — признанный мировой гастрономический тренд. Я уверен, русская кухня — следующая. Сейчас все русские повара должны объединиться и сообща продвигать этот тренд. Мы будем делать все, чтобы Москва стала не только культурной, но и гастрономической столицей». White Rabbit открылся в 2011 году в «Смоленском пассаже».
В лесах США найден снежный человек
Снежного человека ищут по всему свету. Легенд о нем много, однако, реальных доказательств существования биг-фута или йети не было. Таинственный йети оказался слишком осторожным и избегал контактов с ...
В ходе экспертиз установлено, что в медчасти СИЗО умер именно Цапок
После смерти Сергея Цапка, осужденного на пожизненное заключение, многие жители станицы Кущевская Краснодарского края продолжали сомневаться, что в СИЗО был именно Сергей Цапок. Люди верили, что это ...
Бейонсе показала новорожденную дочку
Популярная американская певица Бейонсе и ее супруг продюсер Джей-Зи создали для своей дочки страничку в Интернете - Helloblueivycarter, на которой опубликовали первые фотографии маленькой красавицы.
В Якутии опрокинулась в высокий кювет вахтовка, есть жертвы
В Якутии в Нерюнгринском районе на 122 километре дороги из населенного пункта Улак Амурской области в Эльгинский угольный комплекс произошло опрокидывание в кювет с высоты 8-10 метров автомобиля Ура ...
Пожар в промзоне Краснодара пожарные ликвидировали оперативно
В пригороде Краснодара на шоссе Западный обход ликвидирован крупный пожар. Горели складские помещения с пластиковой тарой в совхозе «Солнечный». По другим данным горели деревянные ящики компании «Евро ...
В Лондоне состоялась церемония вручения премии The World`s 50 Best Restaurants, такой «кулинарный Оскар». В этом году на 23 строчке оказался российский ресторан White Rabbit. Столь высоко российские рестораны в мировом рейтинге не поднимались. До этого в 2011 году на 48 строчке был ресторан Анатолия Комма «Варвары».