Недавно побывала в Финляндии и поразилась огромной популярности в этой стране ягоды морошки, которая растет и в нашей стране, но такой любовью у нас почему-то не пользуется. Финны морошку, которую они называют «лакка», или «хилла», едят во всех видах: используют в сыром, пареном и моченом виде, подают ее на десерт, делают из нее варенье, соки и вино, соусы к мороженому, начинки для выпечки. У финнов она - поистине национальная ягода, они даже увековечили морошку на новой монете достоинством 2 евро. И это неудивительно, ведь морошка - кладезь полезных веществ и целебных свойств в 100 г морошки содержится в два раза больше витамина С, в десять раз больше витамина А, два раза больше минеральных веществ, чем в апельсинах. Морошка - основной источник токоферолов, которые необходимы для нормального течения беременности и рождения здорового ребенка. Поскольку в морошке много калия, ее также рекомендуют при сердечно-сосудистых заболеваниях. Незаменима морошка при простудах как жаждоутоляющее и противовоспалительное средство. Я привезла из Финляндии рецепт старинного морошкового кваса, который обожают в моей семье и взрослые, и дети - он очень вкусен и прекрасно утоляет жажду, а в жару отлично бодрит и тонизирует. Готовлю его так: 4 л воды, 0,8 кг морошки, 0,2 кг сахара, 25 г дрожжей, на кончике ножа лимонной кислоты. Перебранные и промытые ягоды морошки разминаю пестиком, заливаю горячей водой, довожу до кипения и настаиваю 2-3 часа. Потом процеживаю, добавляю разведенные дрожжи, сахар, лимонную кислоту и оставляю для брожения в теплом месте. Через 2-3 дня квас готов, хранить его нужно в холодильнике. Готовить его можно из замороженных или моченых ягод, получается не хуже, чем из свежей морошки! Ирина Лемболова, г. Петрозаводск
Выбираем диски для автомобиля
Все диски которые существуют можно разбить на пару групп. Это диски на основе лёгких металов и железные диски. При производстве железных дисков их сперва штампуют из стальных листов , а после свариваю ...
Больше недели в Минеральных Водах убийцы гуляли на свободе
В Минеральных Водах 20 сентября вечером в кафе «Евгения» между не слишком трезвыми посетителями произошла драка. Евгений Смирнов и Андраник Цаканян ударили по очереди Романа Савченко бутылкой по голо ...
Срок дисквалификации Суареса могут сократить
Руководство испанской «Барселоны» подало апелляцию в CAS относительно срока наказания Луиса Суареса, приобретенного клубом в середине июля. В случае положительного исхода срок отстранения форварда от ...
Ищем офис. Это дело непростое
В настоящее время найти подходящее помещение, в котором планируется осуществлять функционирование организации или компании – это сложное дело, потому что связано с целым комплексом неприятных моментов ...
