Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
В Крыму появится новый завод
В Джанкойском районе Крыма будет построен крупнейший в Европе завод по производству лизина. Его мощность составит 100 тысяч тонн в год. Здесь путем переработки кукурузы будут получать чистый кристалл ...
В Америке выпустили игральные карты с портретами русских мафиози
Когда в Иране гремели военные действия, среди жителей США были популярны игральные карты с изображением араксских военачальников. Колода из пятидесяти двух карт, пользовалась популярностью, благодаря ...
В Москве ограблен еще один ломбард
На юге Москвы в ломбарде на Чонгарском бульваре произошло ограбление. Неизвестные похитили украшения на 23 миллиона рублей и регистраторы видеонаблюдения, что существенно осложнит поиск. Предполагает ...
Четыре месяца горит Австралия. Часть 1
Уже четыре месяца бушуют пожары в Австралии. Огню помогают сильная засуха (три месяца не было дождей), сильный ветер и чудовищная жара, температура воздуха почти все время держится около 40 градусов п ...
Как справиться с одиночеством и выйти замуж - советует психолог
Думаешь о том, как выйти поскорее замуж? Психолог Леся Ковальчук советует сменить угол зрения: вначале найди плюсы в своем одиночестве - и только потом в твоей жизни появится мужчина твоей мечты! Пе ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.