Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Эдисон Чен оставил шоу-бизнес из-за порнофото
Гонконгский актер и певец Эдисон Чен в четверг заявил, что оставляет шоу-бизнес на неопределенное время в связи с громким скандалом вокруг появления в интернете многочисленных фотографий с его сексуал ...
16 поводов для секса
В принципе, любовь уже достаточный повод для секса. Или даже не любовь, а просто страстное желание… А остальные 16 аргументов призваны лишь подтвердить, что ты не “ерундой занимаешься” и не «время тер ...
Первомай прошел активно, но без эксцессов
Как и предполагалось, первомай прошел в стране активно. Если в прошлые годы на митинги выводила небольшие колонные демонстрантов КПРФ, то в этом году было много заявок на мероприятия 1 мая, и потому ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.