Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
За рассылку спама мобильного оператора будут штрафовать
С 1 мая вступила поправка в Федеральный закон «О связи». Теперь российские мобильные операторы за рассылку рекламных сообщений с коротких номеров будут платить штраф. До этого компании сдавали такие н ...
Гостиница "Украина" сменит название
Гостиницы "Украина" в Москве больше не будет. Известный отель станет называться Radisson Royal. А откроется он в начале следующего года.
Новые беспорядки в Египте
В центре Каира на площади Тахрир произошли новые столкновения протестующих и полиции. Беспорядки в Египте постоянно нарастают по мере приближения парламентских выборов, которые по прогнозам одних поли ...
Иркутская область: лесные пожары угрожают городам
В Иркутской области бушуют лесные пожары, которые уничтожили двадцать домов в поселке Дальний. С огнем, охватившим дома, не могут справиться уже более пятнадцати часов.
Из-за засухи в Башкирии досрочно завершилась навигация
В Башкирии, вследствие сильнейшей засухи и аномально высокой температуры досрочно завершили навигацию. Прокуратурой республики было вынесено соответствующее решение. В реках Башкирии уровень воды на к ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.