Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Сборная России выиграла эстафету
В Хохфильцене продолжается второй этап Кубка мира по биатлону. Разыграны награды в эстафете у мужчин. Блестящую победу одержала сборная России, в составе которой выступали Максим Цветков, Тимофей Лап ...
Высшее образование толкает к рискованному сексу
Люди с высшим образованием чаще занимаются «рискованным» сексом, но зато менее образованные являются более сексуально активными. К такому выводу пришли исследователи из Великобритании.
Казино banda
Преимущества онлайн казино перед офлайн. Играть в онлайн казино можно в демонстрационном режиме и на настоящие деньги. После регистрации доступны все слоты, где можно заработать деньги.
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.