Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Расстрел у православного храма в Кизляре
В воскресенье днем у православного храма Кизляра (Дагестан) местный житель устроил стрельбу из охотничьего ружья. Жертвами стали пять пожилых прихожанок храма. Вооруженный мужчина шел в храм, и стоя ...
Насекомые сорвали молитву в Мекке
В городе Медина на территории Саудовской Аравии внутри Мечети Пророка находится могила Мухаммеда – главная святыня всех мусульман мира. Именно сюда совершат паломничество миллионы мусульман мира. Особ ...
Болезнь диктует человеку, что нужно есть
Оказывается, зверское желание съесть какой-то определенный продукт свойственно не только беременным. Это может быть сигналом самых разных проблем со здоровьем.
В Магнитогорске малыши из детсада отправились покупать «Ягуар»
Жительница Магнитогорска обнаружила возле автосалона двух пятилетних мальчиков. После непродолжительных расспросов стало ясно, что мальчишки сбежали из детсада, чтобы купить «Ягуар», только вот денег ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.