Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
М7 "Волга" - кошмар водителей и пешеходов
Трасса М7 «Волга» - дорога федерального значения считается одной из самых опасных, она развита и постоянно перегружена, что часто становится причиной дорожно-транспортных происшествий.
Как выбрать двери и фурнитуру к ним
Чтобы надежно защитить дом от холода, шума и злоумышленников, нужно грамотно подбирать двери и фурнитуру к ним.
Рекламу с "окороком" Памелы Андерсон запретили как сексистскую
Вегетарианскую социальную рекламу с Памелой Андерсон в Канаде запретили как "сексистскую". В рекламном постере, созданном группой по защите животных PETA, Андерсон изображается поделенной на части, по ...
"Алма тур" обещает вывезти всех туристов из Болгарии
В Петербурге приземлился самолет из Варны со 130 пассажирами на борту. Спецрейс авиакомпании "Россия", организованный Ростуризмом, привез наших соотечественников, которые стали заложниками финансового ...
Поставок курятины из США не будет
Переговоры России и США по выдаче лицензий на импорт американской курятины окончательно провалились, пишет газета "Коммерсант".
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.