Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Возбуждающий мужской голос
Австралийские учёные разочаровали женщин. Они выяснили, что чем ниже и бархатистее у мужчины голос, тем медленнее у него сперматозоиды и меньше шансов забеременеть от такого привлекательного представи ...
19 - летний житель Элисты предстанет перед судом
В Городовиковском межрайонном следственном отделе следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Калмыкия завершено расследование уголовного дела в отношении местно ...
Ко дню рождения главы МИД РФ Сергея Лаврова
21 марта исполнилось 67 лет министру иностранных дел России Сергею Лаврову. Его уважают коллеги и простые граждане страны. Его авторитет на международной арене несомненен. Интересна статья, опублико ...
Эдита Пьеха: Буду жить 95 лет!
Новость о том, что любимая петербургская певица заболела, появилась в конце мая. Это известие очень расстроило ее поклонников.
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.