Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Лолита пыталась покончить с собой
Известная российская певица Лолита призналась, что хотела уйти из жизни. Виновником этого желания оказался шоумен Александр Цекало. Лолита - личность неординарная во всех смыслах этого слова. У нее бы ...
В Бангкоке ввели особый режим безопасности
После захвата демонстрантами здания министерства иностранных дел страны, правительство Таиланда было вынуждено пойти на крайние меры. Теперь на территории Бангкока и прилежащих к нему районов действуе ...
Эштон и Кунис на днях могут объявить о помолвке
Похоже, что все идет к тому, что мир станет свидетелем еще одной звездной голливудской свадьбы. Мила Кунис и Эштон Катчер могут начать подготовку к помолвке. Последнее препятствие для этого будет прео ...
В «Список Магнитского» хотят добавить новые имена
«Список Магнитского», где указаны имена чиновников России, возможно, будет расширен, об этом было заявлено в госдепартаменте Америки. Виктория Нуланд на заседании комитета иностранных дел сената США з ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.