Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Госдума собирается ужесточить правила ношения оружия
После недавней бойни, что произошла на этой неделе в северной части Москвы, МВД предложило ужесточить правил ношения оружия на территории России. По внесенному предложению, возраст, с которого Вы смож ...
Три женщины изнасиловали автостопника
В ЮАР молодой автостопщик был изнасилован тремя женщинами. Теперь ему оказывается психологическая и медицинская помощь.
Нацгвардия Украины бомбит россиян
Накануне на российскую территорию попал очередной снаряд из Украины, в этот раз попадание оказалось трагичным – один человек погиб, два человека получили ранения.
Памятник динозаврам, жившим на территории России во времена палеозоя
В недалеком будущем пассажиры поездов дальнего следования, проезжающие мимо города Котельнич будут рассматривать большую бронзовую скульптуру, изображающую борьбу неповоротливого на коротких ногах тр ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.