Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Кремль обрадовался уничтожению бин Ладена
Кремль приветствовал уничтожение лидера "Аль-КАеды" Осамы бин Ладена и успехи США в борьбе с международным терроризмом."Россия одной из первых столкнулась с опасностями, которые несет глобальный терро ...
Директор музея русской иконы вернул похищенную икону на родину
Накануне в столичном аэропорту Домодедово был задержан директор одного из музеев Москвы. У задержанного была икона, находившаяся в розыске более восемнадцати лет. Мужчину могут привлечь к уголовной от ...
Итальянки решили закидать Берлускони трусами
Группа итальянских женщин собирается закидать резиденцию Сильвио Берлускони своими трусами в знак протеста против сластолюбия 74-летнего премьер-министра.
Кто на чем ездит
Глава Минфина Антон Силуанов считает, что чиновникам следует быть скромнее при выборе служебных автомобилей. На содержании автопарка можно существенно сэкономить. В Орле местная прокуратура потребовал ...
Кровавые сосульки на балконе выдали убийцу
В Костроме было совершено преступление, которое повергает в шок каждого нормального человека. Преступник жестоко расправился со своей жертвой, убив, а затем расчленив тело. Жертвой оказалась молодая д ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.