Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Во второй раз биатлонистку Юрьеву наказали по всей строгости
Восемь лет дисквалификации за принятие допинга – такому наказанию по решению IBU (Международного союза биатлонистов) подверглась известная российская спортсменка Екатерина Юрьева.
Задержан "самый жестокий убийца" из Кущевской
По подозрению в убийстве 12 человек в станице Кущевская Краснодарского края задержан девятый предполагаемый член так называемой банды "цапков". Об этом 24 ноября сообщается на сайте Следственного коми ...
Туристы стирают до дыр бюст бронзовой Джульетты
Большинство путешественников и туристов – народ в высокой степени северный, считается, что если у памятника или скульптуры потереть определенное место, то это поможет привлечь удачу, богатство, здоров ...
Ветер, ветер на всем белом свете
Непогода начала шествие по России с запада на восток. Ураганный ветер с порывами до 25 м/с обрушился на Ленинградскую и Псковскую области. Без света остались жители Ленинградской, Тверской, Новгородск ...
Выборы президента Южной Осетии
Сегодня, 25 марта в Южной Осетии проходят выборы президента республики. Все избирательные участки открылись в восемь утра, а закроются в десять вечера. Информация о предварительных результатах выборов ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.