Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Житель Воронежа предъявил банку "Тинькофф"иск на 24 миллиона
Житель Воронежа подал исковое заявление в суд в отношении банка «Тинькофф кредитные системы». В ходе заполнения анкеты на получение кредита, мужчина изменил условия договора в свою пользу, сейчас он т ...
Беглые преступники пойманы
22 сентября из колонии №2 в Дагестане, сделав подкоп длиной 41 метр и глубиной 3 метра, сбежали шестеро заключенных, осужденных на сроки от 8 до 15 лет. Двое из них были осуждены за убийство, остальны ...
Сидякин и Сайченко на свободе
Журналисты канала LifeNews освобождены. В 1.30 мск. Олег Сидякин и Марат Сайченко приземлились в аэропорту столицы ЧР Грозном. Гендиректор канала LifeNews Ашот Габрелянов выразил благодарность России ...
В США был закрыт крупный Интернет-магазин наркотиков
Интернет-магазин под названием «Silk Road», который работал в анонимной сети Tor и специализировался на продаже наркотических веществ, был закрыт благодаря усилиям властей США. В минувшую среду предст ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.