Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Строительство дома или офиса, что важно учесть до начала работ
Вы решили строить дом или офис, полезно будет знать этапы строительства. Это позволит последовательно проводить работы. Важный момент еще до начала работ, сделать проект на данное строительство, а так ...
Похищение Ани Шкапцовой из Брянска раскрыто
Сотрудники полиции города Брянска раскрыли дело о похищении девятимесячного ребенка. Аня Шкапцова пропала 11 марта из детской коляски, оставленной на несколько минут на улице, возле зоомагазина.Предст ...
Московский Фестиваль дикой природы «Золотая Черепаха»
В Московском Центральном Доме Художника открылся международный Фестиваль дикой природы «Золотая Черепаха» - знаменательное начало Года охраны окружающей среды в нашей стране. Фестиваль проводят Прави ...
Маме Алексея Долматова заплатят за смерть сына
Голландские власти достигли прогресса в переговорах с матерью умершего в местной тюрьме известного российского активиста оппозиционных движений Александра Долматова.
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.