Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Красим яйца по методу бабушек
Заканчивается Великий пост, православные христиане готовятся с светлому празднику Пасхи. Это очень приятные хлопоты. Особенно крашение яиц, ведь тут простор для фантазии. Этим можно заняться вместе с ...
В Рио прошел конкурс красоты среди трансгендеров
В Бразилии прошел второй конкурс красоты среди трансгендеров, победителем которого стала 21-летняя Раика Ферраз. Победительница конкурса в качестве главного приза получила право отправиться в Таиланд, ...
Распространенные мифы об инцесте
Инцест (от латинского - преступный, греховный; синоним - кровосмешение) - половая связь между близкими родственниками (родителями и детьми, братьями и сестрами). Как свидетельствует современная статис ...
Состояние Алексея Воробьева очень тяжелое
Казалось, что еще нужно человеку? Молод, красив, талантлив, востребован. Но теперь поклонники Алексея Воробьева могут желать своему кумиру только одного - скорейшего выздоровления. Попав в США по кон ...
Анталия уже в июле ждет туристов
Турецкое правительство сегодня ведет активные переговоры с коллегами из России, Великобритании, Германии о возможностях приезда туристов из этих трех стран для отдыха на морских курортах.
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.