Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Как перестать критиковать мужчину?
Как побороть желание критиковать мужчину? Не указывать ему на очередной промах или ошибку? Узнай из нашей статьи!Избавиться от критицизма бывает очень сложно. Как настроиться на волну позитива?«Попр ...
Путин потребовал аргументировать высокие процентные ставки
Тема высоких ставок по кредитным залогам затронула и президента РФ В.В. Путина. Требование объяснить, от чего отталкиваются банки, устанавливая огромные ставки, было выдвинуто Центробанку и министерст ...
Модные шубы сезона 2012
Модные шубы в зимний сезон 2012, изготовленные из натурального меха на сегодняшний день являются неотъемлемой частью гардероба любой женщины и та, которая ревностно следит за модой, давно уже приобрел ...
С Чемпионата мира по художественной гимнастике в Штутгарте
Уверенно лидируют на Чемпионате мира в Штутгарте наши гимнастки. По мнению Ирины Винер-Усмановой, они показали максимум возможного. Маргарита Мамун, Яна Кудрявцева и Александра Солдатова выиграли ко ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.