Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Обложка лесбийского журнала "DIVA" подверглась цензуре
Обложка лесбийского журнала "DIVA", изображающая объятия лесбиянок, была подвергнута цензуре после возражений со стороны одной из крупных розничных сетей. "DIVA", крупнейший в Европе лесбийский глянце ...
В России официальная статистика противоречит жизни
Несмотря на то, что Россия уже целый год живет в кризисе (по официальным данным с сентября 2008 года), антикризисная программа была принята только в июне 2009 года. В итоге упущенными оказались девять ...
Модные тренды зимы 2013
Зимой нам время от времени доводится укутываться в несколько слоев одежды, для того чтобы не озябнуть на улице. Но смотреться стильно, изысканно и модно вполне можно, в том числе и в условиях жестокой ...
Киркоров уговорил Лолиту обнажиться
Уже больше недели прошло с того дня, когда Анастасия Волочкова выложила в Интернет свои откровенные фотографии. Формы балерины настолько поразили общественность, что до сих пор остаются самой обсуждае ...
Позицию президента России поддерживают!
На сайте Министерства Культуры России появилось обращение российских деятелей культуры и искусства к Президенту страны Владимиру Путину. В нем говорится, что деятели культуры страны не могут равнодушн ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.