Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Дебоши в самолетах - новое "развлечение" российских туристов?
Похоже, для российских туристов появилось новое развлечение – устроить скандал с драками и оскорбления в самолете, более это «развлечение» начинает принимать серьезные масштабы. Накануне уже изрядно п ...
Российское посольство в Йемене разгромлено, разграблено
В Адене во время бомбежки юга Йемена арабской коалицией сильно пострадало Генеральное консульство РФ. В здании вылетели все окна. Персонал дипмисии ранее выехал в Сану, в здании не было никого.
Кремль не растрачивает госбюджет на пиар
Компания “Ketchum” не получает притока финансовых средств из казны администрации президента РФ, хотя косвенное сотрудничество, действительно, ведется.
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.