Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Интерпол знает о «договорняках» в России
В Международной полиции располагают информацией о неоднократном проведении в российском футболе матчей на договорной основе. Со слов председателя рабочей группы ФИФА и Интерпола Джона Эббота, за минув ...
Кто и где пишет мифы и легенды олимпийского Сочи
У Олимпийских игр в Сочи появились собственные мифы и легенды. Так называют создатели сайта «Слухи Сочи» многочисленные публикации, которые являют собой откровенный фотошоп, газетные «утки» и регулярн ...
Азартные игры с большими возможностями в казино pin up
Есть азартные заведения, которые совершенствуются год от года и становятся лучше, вводят новые призовые фонда, соревнуются между собой в количестве выданных фриспинов, устраивают розыгрыши с лотереями ...
На севере Якутии рухнул и загорелся вертолет Ми-8, есть жертвы
На севере Якутии в Усть-Янском районе в труднодоступной местности потерпел крушение вертолет Ми-8 с 28 человеками на борту, в числе которых было 11 детей (трое до 2 лет и восемь до 12 лет). 25 пассаж ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.