Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Немец зацепился спущенными штанами за поезд
Повздоривший с проводниками отправляющегося поезда безбилетник решил показать им в отместку свой голый зад, но сделал это так "удачно", что зацепился спущенными штанами за дверь вагона, который в тако ...
В Испании едва не произошло столкновение самолетов
Российский авиалайнер, принадлежащий компании «Ю-Тейр», мог столкнуться на взлетно-посадочной полосе с воздушным судном из Аргентины. Видеоинформация о происшествии появилась в интернете. Материал выл ...
В Москву и регион пришел ледяной дождь
В столице прошел ледяной дождь. 12 декабря утром снег перешел в дождь. Особенно пострадали от него окрестности аэропортов Внуково и Шереметьево, район МГУ и некоторые пригородные районы. Ледяная корка ...
На Лебедева завели дело за драку с Полонским
На бизнесмена Александра Лебедева заведено уголовное дело по статье "хулиганство". Об этом во вторник, 4 октября, сообщает сайт Следственного комитета России. По версии следствия, Лебедев нанес телесн ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.