Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Россиянка, пропавшая в Таиланде, найдена в тяжелом состоянии
Гражданка Российской Федерации Яна Стрижеус, пропавшая в Таиланде вместе со своим бойфрендом в Таиланде была найдена в одном из отелей острова Пхукет. Горничная, которая выполняет обслуживание номеров ...
Папа Римский раскрыл тайну сотворения мира
Папа Римский заявил, что Вселенная не является результатом стечения обстоятельств, "как некоторые хотят заставить нас верить".
Заседание суда по делу Pussy Riot будет транслироваться онлайн
В Хамовническом суде столицы 7 августа пройдут прения сторон по уголовному делу в отношении девушек из панк-гуппы Pussy Riot, решение было принято судьей Мариной Сырцовой. Судебное слушание начнется в ...
Богатейший гражданин Северной Ирландии разбился в авиакатастрофе
Известный политик и бизнесмен Эдвард Хоги разбился в авиакатастрофе в графстве Норфолк, расположенном на востоке Англии. Помимо него, на борту потерпевшего крушение гражданского вертолета находились е ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.