Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Друзья Владимира Путина рассказали о его детстве
Все мы родом из детства. Вот только детство у всех было разное. Про детство и юность Владимира Путина писано немало. Одноклассники премьера не раз вспоминали знаменитого соседа по парте, вносили свою ...
Маленький, да удаленький
Амурский вьюн - очень интересная рыбка. Длина рыбки всего 25-29 см, вес чуть более 100 граммов. Вокруг рта имеется десять усиков. Живет он в слабопроточных речках с илистым дном, но может обитать и в ...
В Интернете запретят девушек с маленькой грудью
Так планируется бороться с детской порнографией. Австралийская партия секса выступила с предложением запретить изображать на эротических фотографиях женщин с первым и нулевым размером груди.
Медведев отвернулся от Януковича ради союза с Путиным
Может ли внешняя политика служить индикатором того, как обстоят дела внутри российского правящего тандема?Более внимательный взгляд на отношения с Украиной позволяет понять смысл маневрирования в рамк ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.