Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
На ВДНХ будет открыт архитектурный макет Москвы
В ближайшие 3-4 года на территории ВДНХ появится архитектурный макет столицы. Макет займет площадь более 1 тысячи квадратных метров, это будет самый крупный макет в мире. Макет Нью-Йорка занимает площ ...
Британия намерена выйти из ЕС
В качестве одной из основных причин того, что активисты Украины выступают с требование о подписании соглашения с Евросоюзом, можно назвать возможность перемещаться по Европе, не имея виз. По крайней м ...
Путин рассказал о плюсах антироссийских санкций
Президент России Владимир Путин рассказал о плюсах санкций Запада против РФ, передает ТАСС.Глава государства признал, что антироссийские меры причиняют ущерб экономике страны, однако он носит «отчасти ...
Аудит денежных средств
В ходе работы неважно какая компания взаимодействует с всевозможными организациями, которые поставляют мат-лы, оказывают разные предложения по ремонтным работам, транспортировке, сбыту.
После инъекции смерти, приговоренный бился в конвульсиях 15 минут
В Соединенных Штатах Америки в первый раз использовали новую инъекцию, предназначенную для приведения к исполнению приговора о смертной казни. Первопроходцем в этих испытаниях стала Флорида, именно зд ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.