Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
"Единая Россия" построит бассейн в Грозном
На базе Чеченского Государственного Университета в 2011 году построят бассейн. Об этом агентству рассказал заместитель руководителя по агитационно - пропагандийской работе РИК ЧРО ВПП "Единая Россия" ...
"АвтоВАЗ" может закончить год с прибылью
АвтоВАЗ набирает обороты и может закончить 2010 год с прибылью, выпустив 580 тысяч автомобилей. Об этом на встрече с премьер-министром РФ Владимиром Путиным сообщил губернатор Самарской области Влади ...
Бизнес через контакт
Речь о развитие своего бизнеса с помощью самых удобных и подручных средств. Речь идет про информацию, потому что именно она является главным фактором в жизни людей в наше время. Контролируя ее, можно ...
Колонна с гуманитарной помощью отправилась из Москвы в Севастополь
Москва отправила колонну из 60 машин с гуманитарной помощью в Севастополь. В составе колонны отправились 20 автобусов, микроавтобусы, 10 пожарных машин, 12 единиц коммунальной техники, один автомобиль ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.