Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Возрождение в новом виде организации «Голос»
В форме общественного движения возродилась правозащитная организация «Голос», основными направлениями деятельности которой являются независимый мониторинг выборов и защита прав избирателей. Ее деятель ...
Масло шиповника - нежный лекарь
Аптечное масло шиповника, полученное из мелких семечек полезного плода, не просто лекарство, оно нежно питает кожу, устраняя мелкие морщинки, добавляет внутреннее сияние.
Надежда Савченко, как «агент Кремля»
Донецкую народную республику посетила депутат Верховной Рады Надежда Савченко. Что же такое произошло в ходе и после визита Савченко, что позволило советнику главы МИДа Украины Зоряну Шкиряку обвини ...
Красивые бедра вместе с Reebok EasyTone
Современный мир уже сложно представить без спортивных тенденций. Физическая активность очень важна, особенно для «белых воротничков» мегаполисов, которые проводят почти всё своё рабочее время, сидя в ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.