Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Психологи отрицают возможность бескорыстной дружбы
Именно эту нехитрую истину взялись доказать психологи. В результате их исследований оказалось, что любой человек, заводя, поддерживая или разрывая дружбу, руководствуется только эгоистическими мотивам ...
Автопробег "За честные выборы" стартовал
В столице стартовал автопробег «За честные выборы». Полиция стянула на Садовое кольцо, именно там проходит пробег, автобусы с полицейскими и эвакуаторы. Пока полиция остается только в качестве наблюда ...
Осторожно, флора – это серьезно
Мы периодически читаем о пираньях в российских реках или крокодилах в Сибири – кто-то наигрался и выпустил. В нашем климате это не грозит экологической катастрофой. Другое дело, если климат помягче, и ...
Навальный обвинил Ликсутова в коррупции
В своем блоге 27 мая Алексей Навальный поведал общественности факты наличия у заместителя мэра Москвы Максима Ликсутова акций кипрской компании.
Массовая драка в Махачкале
В одном из пригородов Махачкалы состоялась массовая драка, в которой приняло участие до 300 человек. Потасовка возникла возле одной из мечетей, когда группу лиц не пустили внутрь перед пятничной молит ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.