Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
«Артек» принял детей, эвакуированных из Славянска и Донецка
На симферопольский железнодорожный вокзал прибыл поезд с детьми, эвакуированными из мест, где нацгвардия Украины проводит АТО. 165 детей из Славянска и 10 детей из Донецка на автобусах отправятся из С ...
Рокс Казино
Рокс Казино - это сайт, который был разработан для максимального развлечения. Что касается вариантов игры, этот сайт азартных игр также преуспевает, предлагая множество онлайн-слотов
Российская делегация отказалась участвовать в сессии ПАСЕ
Российская делегация добровольно отказалась участвовать в сессии ПАСЕ (Парламентская Ассамблея стран Европы), которая пройдет с 25 по 29 января в Страсбурге. Еще в апреле 2014 года из-за присоединен ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.