Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Ученые выяснили, как воздержание действует на мужское здоровье
Ученые выяснили, как воздержание действует на мужское здоровье. Научные сотрудники университета Мичигана в своих изысканиях, в которых участвовали мушки-дрозофилы, доказали настоящее существование сек ...
Елена Проклова: она все успела, и все получалось хорошо и отлично
Глядя на нее трудно представить, что ее ровесниц называют бабушками. А кто решится рекламировать косметику в пенсионном возрасте? А Проклова так убедительно говорит, что хочется стать такой же как она ...
Опубликованы детские снимки Дженнифер Энистон
Сегодня все знают Дженнифер Энистон как одну из самых красивых женщин планеты. Но если взглянуть на её детские фотки - девочка как девочка, ничего особенного.Однако, красотка Джен никогда не была "га ...
Казино Селектор
Виртуальный игровой клуб Казино Селектор станет отличным местом для любителей игр и крупных выигрышей. Это место для опытных игроков и желающих впервые попробовать вкус азарта и адреналина.
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.