Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
В Москве стартовали Всемирные «Игры победителей»
В Москве начались «Игры победителей». И неважно, кто и как в них выступит, какие завоюют мета. Это соревнования для детей о 7 до 16 лет, которые одержали самую главную победу: они победили онкологич ...
Роскомнадзор защитит детей от искусства
Для тех людей, которые обладают развитым образным мышлением, не составит труда представлять себе самые разные картины. Например такую, пришел человек в музей с детьми, а в залах, где размещены статуи ...
Парад роз пройдёт 1 января в Калифорнии
Ежегодный Парад роз состоится в Калифорнии 1 января. Более двадцати миллионов роз украсят платформы, и перед миллионами зрителей выступят творческие коллективы. Событие является настолько популярным, ...
«СКА-Энергия» дома потерпела крупное поражение
Хабаровск, 7 сентября, AmurMedia. «СКА-Энергия» потерпела сокрушительное поражение в родных стенах. Армейцы со счетом 0:5 уступили приморскому «Лучу-Энергии», передает корр. РИА AmurMedia.
"Народный" метод контрацепции
Когда речь заходит о методах контрацепции, нельзя обойти вниманием еще один широко распространенный "в народе" способ. Это так называемый прерванный половой акт.
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.