Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Стивен Спилберг решил экранизировать религиозную драму Кертцера
Известный американский режиссер Стивен Спилберг совместно со студией Dreamworks приступил к работе над экранизацией религиозной драмы «Похищение Эдгардо Мортара» Дэвида КеИзвестный американский режисс ...
Свежие новости ограблений
Ограбление в Вашингтоне предотвратили супом. Рабочий сети закусочных Subway в Брэдвуйде помог избежать ограбление заведения при помощи супа. Несостоявшееся ограбление произошло в кафе в эту пятницу.Зл ...
Возбуждено уголовное дело в отношении жительницы республики
В Яшкульском межрайонном следственном отделе следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Калмыкия возбуждено уголовное дело в отношении жительницы республики, по ...
Яценюк предложил расширение прав местных органов власти
Украинский премьер Арсений Яценюк решил пойти на серьезные уступки сторонникам смены власти на востоке страны. Во время переговоров в Донецке он предложил значительное расширение прав меУкраинский пре ...
Жириновский обещает Ирану удар Израиля
Израилем будет нанесен удар по Ирану, так как решение уже принято. Об этом заявил заместитель Председателя Государственной Думы, лидер ЛДПР Владимир Жириновский.
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.