Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Следователь допросит экс-губернатора Дудку 17 августа
Как сообщили РИА Новости, на 17 августа назначен допрос бывшего губернатора Тульской области Вячеслава Дудки. Следственный комитет РФ возбудил в отношении Дудки дело о взяточничестве.
Сезонный грипп покидает Россию
В РФ за неделю, с 16 по 22 ноября 2009 года, среди совокупного населения заболеваемость гриппом и ОРВИ, превышающая эпидемические пороги, зарегистрирована в 22 городах и 54 субъектах. Об этом говоритс ...
Французы снимают жилье в обмен на секс
В течение полугода Ондин Мийо, журналист французской газеты Liberation, расследовала наиболее темные стороны кризиса на рынке недвижимости во Франции. Почитайте несколько веб-сайтов, посвященных рынку ...
Казино Вулкан
Казино Вулкан предлагает все классические настольные игры в огромном количестве, которое постоянно обновляется и пополняется интересными новинками игровой индустрии.
Семь самых сокровенных мужских желаний в постели
Бытует мнение, что мужчины занимаются сексом исключительно ради секса. Однако недавно был проведен опрос, в результате которого стали известны самые сокровенные мужские желания в постели. Во-первых, м ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.