Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Четыре месяца горит Австралия. Часть 2
В условиях многолетней засухи ситуация становится катастрофической. Пожарная охрана, добровольные пожарные отряды, которые в Австралии имеют прекрасную подготовку, делают все возможное. К борьбе с пож ...
Рекорды Олимпиады Сочи 2014
Юлия Липницкая установила личный рекорд. Она получила оценку в 72,90 баллов, установив личный рекорд.Командные соревнования по фигурному катанию продолжаются.
Кто доминирует Он или Она?
Сейчас идет четвертый этап развития гендерных исследований в России: происходит настоящий бум публикаций по гендерной тематики, во многих российских вузах читаются специализированные гендерные курсы в ...
Президент России и его четвероногие друзья
На сайте Кремля появились фотографии, где президент России Владимир Путин гуляет со своими собаками болгарской овчаркой Баффи и японской собачкой Юмэ породы акита-ину, известной по фильму «Хатико». Н ...
Flagman casino
Как начать играть на реальные деньги? Для игры на реальные деньги нужно всего лишь выбрать игровой автомат.
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.