Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Сотрудник ДПС пострадал в ДТП по вине пьяного водителя
В субботу 31 августа 2013 года около 5-ти утра в Нижнем Новгороде на улице Стрелка произошло ДТП, в результате которого один из сотрудников ДПС был госпитализирован с открытым переломом обеих ног.
Банальные советы худеющим, или как похудеть на фаст-фуде?
В эту самую секунду, дорогой читатель, миллионы людей во всем мире пребывают на диете. Самой разнообразной — от чудотворных слабительных таблеточек «Похудей от дизентерии за неделю» до суперэффективны ...
Суд отклонил прошение прокуратуры по делу Писториуса
В эту среду, 10 декабря, судья отказал в увеличении срока тюремного заключения для Писториуса. Также суд не стал добавлять легкоатлету срок за незаконное хранение огнестрельного оружия.
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.