Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Удивительные звери- капибары
Морских свинок все видели. Симпатичные зверьки. А теперь представьте водосвинок длиной почти полтора метра, весом до 70 килограммов. Покрыты они длинной негустой буроватой шерстью. На ногах между пал ...
Сидякин и Сайченко на свободе
Журналисты канала LifeNews освобождены. В 1.30 мск. Олег Сидякин и Марат Сайченко приземлились в аэропорту столицы ЧР Грозном. Гендиректор канала LifeNews Ашот Габрелянов выразил благодарность России ...
Американская пара поженилась по Skype
Жители Калифорнии Сэмюэль Ким и Хелен О поженились с помощью Skype. Онлайн-бракосочетание пришлось провести из-за того, что в день, на который была назначена свадьба, 27-летний жених оказался в больни ...
Для иностранцев организуют экскурсии на киевский Майдан
Туристам из-за границы предлагают увидеть Майдан в Киеве изнутри, для гостей здесь проводят экскурсии. Иностранных туристов угощают национальными блюдами, проводят политинформацию. Как и из чего готов ...
МЧС России представло приложение для iPhone
МЧС России создало новое и уникальное для России приложение для Iphone. Приложение носит название «Мобильный спасатель». С помощью него можно оповестить сотрудников МЧС о произошедшем происшествии все ...