Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Знакомство с миром Mostbet KZ
Mostbet - это известное онлайн-казино, предлагающее захватывающий выбор игровых автоматов и широкий спектр возможностей для ставок. Это идеальная платформа для игроков, которые ищут захватывающие и на ...
Исполнилось 90 лет режиссеру Сергею Микаэляну
Исполнилось 90 лет народному артисту РСФСР режиссеру Сергею Герасимовичу Микаэляну. О нем не пишут глянцевые журналы. А ведь он участник Великой отечественной войны, в боях за Ржев был ранен, побывал ...
Лягушачье болото вместо «Лебединого озера»
В Перми провалилось китайское акробатическое шоу-балет «Лебединое озеро». В цирке выступала труппа из Шанхая. Труппа из 55 человек выполняла сложные акробатические трюки, соединяя их с классическим б ...
Александр Емельяненко грозит "всех пострелять"
Агентство «Р-Спорт» побеседовало с Александром Емельяненко, который достаточно резко высказался относительно тех, кто критично отзывается о нем и предъявляет обвинения в его адрес, говорит и пишет в с ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.