Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Самый маленький компьютер теперь уместится на ладони
Швейцарская компания Toradex представила один из самых маленьких в мире компьютеров. Не смотря на размер, соответствующий плоской пачке сигарет или современному мобильнику, аппарату под названием xiil ...
Финал ЧМ-2014 в Бразилии: что не показали телезрителям
Во время финальной игры чемпионата мира по футболу в Бразилии произошел инцидент, который остался незамеченным телезрителями. Во время финального матча между сборными Германии и Аргентины, на поле выс ...
Поступило предложение запретить сигнализацию
В Госдуму РФ поступило предложение запретить полностью автомобильные охранные системы со звуковой сигнализацией. В настоящее время днем и ночью жители городов часами слушают сигналы сработавшей сигна ...
Романтика необходима
Вспомните начало отношений. Хотелось сделать что-то приятное, чем-то порадовать. Чтобы он тоже видел, если это радовало вас. Вам было от чего-то приятно и радостно, значит и ему это нужно. Куда далось ...
Божественные ванны
Для того, что бы ощутить себя настоящей богиней, достаточно просто принять ванну со специальными ароматными добавками. Согласно легендам, данная процедура дарила небожительницам потрясающую красоту и ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.