Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
В Подмосковье задержан недолеченный маньяк
Серийного насильника и убийцу задержали в городе Подольск Московской области. Мужчина уже проходил лечение после попытки изнасилования, однако вскоре после освобождения принялся убивать женщин.
Преимущества паркетной доски
В наше время, строительный рынок изобилует широким разнообразием различных напольных покрытий. Из-за различий в ценах и материалах, клиент всегда имеет возможность выбрать именно тот тип материала, ко ...
В Москве дерзкое покушение на бизнесмена
В этот четверг на северной окраине Москвы, произошло дерзкое нападение на бизнесмена Бурлакова Андрея. Около 17,30 в ресторане "Хуторок", не известный молодой мужчина из неустановленного огнестрельног ...
Переговоры в Астане не стали прорывом
В столице Казахстана Астане завершились переговоры по урегулированию сирийского кризиса. За стол переговоров сели представители гарантов перемирия (Россия, Иран и Турция), представители правительства ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.