Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
В Москве открылся фитнес-центр для мусульманок
В московском районе Северное Бутово открылся фитнес-центр для мусульманок. Он работает три дня в неделю по определенным часам, сообщает "Благовест-инфо" со ссылкой на информацию газеты "Вечерняя Москв ...
Безумие – бороться одновременно с ИГИЛ и Асадом
Один из претендентов на пост президента США Дональд Трамп назвал безумием попытки Вашингтона одновременно бороться с террористической группировкой «Исламское государство» и президентом Сирии Башаром ...
С XIX Всемирного фестиваля молодежи и студентов
14 октября в преддверии XIX Всемирного фестиваля молодежи и студентов состоялся парад-карнавал в Москве. От Васильевского спуска до «Лужников» шло красочное шествие. 35 тысяч участников шествия пели, ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.