Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Незвездная жизнь двух звезд и их малышей
Жизнь Аллы Борисовны Пугачевой и ее супруга Максима Галкина сейчас больше похожа на жизнь обычной семьи. Популярный шоумен и телеведущий Максим Галкин, как говорит сама Алла Борисовна, превратился в о ...
Делом блоггера Алексея Навального занялся центральный аппарат СК
Предчувствия не обманули популярного блогера, адвоката и бизнесмена Алексея Навального. Следственный комитет завел на него уголовное дело по экономической статье, а представитель СК приравнял действия ...
День рождения ребёнка: оригинальные идеи
Многие родители в преддверии дня рождения своего чада не раз задавались вопросом о том, как отметить этот праздник. Разумеется, хочется, чтобы он был одновременно незабываемым и индивидуальным.
Северный Кавказ лидирует по отмыванию денег
Два года назад Александр Хлопонин был назначен вице-премьером и полномочным представителем президента РФ в Северо-Кавказском федеральном округе. И вот на региональной коллегии МВД Хлопонин заявил, что ...
Памятник динозаврам, жившим на территории России во времена палеозоя
В недалеком будущем пассажиры поездов дальнего следования, проезжающие мимо города Котельнич будут рассматривать большую бронзовую скульптуру, изображающую борьбу неповоротливого на коротких ногах тр ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.