Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Мировые СМИ признали Владимира Путина политиком номер один
По итогам прошедшего года был выбран самый выдающийся политический деятель, им стал Владимир Путин. Президент России является лидером рейтинга, который был создан на основе опроса ведущих средств масс ...
В Армении совершено покушение на кандидата в президенты
На кандидата в президенты Армении Паруйра Айрикяна совершено покушение. Как сообщают правоохранительные органы страны, председателя партии «Объединение «Национальное самоопределение» покушались накану ...
Ученые получили сперму из женских клеток
Генетики совершили научный прорыв, научившись получать сперматозоиды из женских эмбрионов. В перспективе благодаря этому лесбийские пары смогут заводить собственных биологических детей.
Велошеринг в центре Москвы
По информации "Известий", в центре российской столицы в скором времени будут созданы точки по прокату велосипедов. Данный проект будет претворен в жизнь в будущем году согласно схеме развития велошери ...
Ученики опозорили своего педагога
Школьники из Волгодонска нашли в ноутбуке своего учителя фотографии интимного характера, после чего они их распространили в Сети. Учащиеся девятого класса юридического лицея завладели компьютером свое ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.