Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
На работодателей могут возложить обязанность страховать зарплаты
Дмитрием Савельевым, зампредседателем комитета российского парламента по финансовому рынку, подготовлен законопроект, предусматривающий введение обязанности работодателей страховать заработные платы с ...
КПРФ и ЛДПР решили уволить главу ЦИК
Фракции КПРФ и ЛДПР внесут на рассмотрение Госдумы проект постановления об отзыве председателя ЦИК РФ Владимира Чурова, сообщает РИА Новости со ссылкой на депутата-коммуниста Вадима Соловьева.
Измены мужей укрепляют брак
Женщины должны приветствовать измены мужей, потому что они способствуют укреплению брака, считает французский психолог Мариз Вайан. По мнению Вайан, некоторые мужчины просто не могут избежать измен и ...
Спорт, танец, красота
В Москве завершился чемпионат России по акробатическому рок-н-роллу. В нем приняло рекордное количество спортсменов - 500. Турнир проходил три дня, потому что за два дня такое количество участников пр ...
Невнимание китайца позволило Шараповой над ним подшутить
Известная и самая сексуальная теннисистка из России Мария Шарапова позволила себе подшутить над незадачливым китайским болельщиком, оказавшимся рядом с одной из самых известных в мире спортсменок и не ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.