Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Депутаты настаивают на создании нового ГПК
Депутаты планируют заняться подготовкой нового Гражданского процессуального кодекса, который должен включить в себя административный, арбитражный и гражданский разделы, тем самым обеспечивая единую пр ...
Хотите жить долго? Выбирайте жену поумнее
Ученые Стокгольмского университета после тестирования полутора миллионов пар сделали вывод: чем умнее, эрудированнее, образованнее жена, тем дольше проживет ее муж. Обязанности мужа в наше время - та ...
К 50-летию артиста Дмитрия Певцова
Ему в июне исполнится 50 лет, но он почти не меняется, все так же подтянут, энергичен. Внешне он не похож на умудренного годами солидного человека. И трудно поверить в его полувековой юбилей, в то, чт ...
Авария на шахте Кузбасса
В Кузбассе Кемеровской области на шахте «Осинниковская» произошла авария: во время проведения профилактических работ по удалению воды из затопленных выработок случился прорыв воды через десятиметровы ...
Трагедия перед городской елкой в Брянске
Страшная трагедия произошла в Брянске. Молодая мама с малышом в коляске шла по аллее между гипермаркетом «Линия» и Памятником летчикам, как раз на пересечении улиц Брянского фронта и Авиационной. В эт ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.