Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.
Все дело в том, что вкус соли отчасти стимулирует центры удовольствия в головном мозге – соленая пища кажется заметно вкуснее той, в которой соль содержится в безопасных количествах. Между тем, теперь, наверное, и школьники знают, что поваренная соль способствует стойкому повышению кровяного давления, которое является фактором риск развития таких смертельных недугов как инфаркт миокарда и инсульт.
Оказывается, человеческий мозг можно обмануть, и он будет думать, что какие-то блюда более соленые, если добавить в них некоторые ароматы. Повышение интенсивности некоторых запахов в продуктах питание поможет снизить концентрацию пищевой соли в них на 25%, как установили французские ученые из Университета Бургундии.
Самая опасная поза для секса
Бразильские ученые изучили травмоопасность поз для секса. Самой рискованной оказалась "женщина сверху": именно в такой позиции происходит половина случаев перелома мужского полового органа.
Маленький чихуахуа спас свою хозяйку от клыков питбуля
В Канаде в городе Чилливак девочка была сильно травмирована из-за нападения на нее соседской собаки. Питбуль изувечил бы третьеклассницу, если бы ей на помощь не пришел маленький чихуахуа.
В Буэнос-Айресе стартовала гонка «Дакар-2015»
3 января в Буэнос-Айресе при большом стечении народа на площади PLAZA de MAYO около президентского дворца CASA ROSADA прошло торжественное открытие ежегодного ралли «Дакар 2015». Люди пришли и выстро ...
Ученые из Университета Бургундии доказали, что определенные запахи могут сделать пищу более соленой в представлении человека. Это хорошая новость для любителей фастфуда, при приготовлении которой используется много соли.