Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак. Желающим сбросить вес полезнее есть на завтрак овсяную кашу, а не залитые молоком готовые хлопья на основе этого злака. Как выяснили исследователи из Университета штата Луизиана, каша дает более выраженное и длительное ощущение сытости, благодаря чему снижается общий объем пищи, потребляемой в течение дня. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of the American College of Nutrition.
В эксперименте принимали участие 48 человек старше 18 лет. Все в случайном порядке получали на завтрак либо теплую кашу с молоком, либо холодные хлопья с молоком. И в том, и в другом случае участники потребляли 363 калории. Однако те участники, что ели утром кашу, сообщали о более полном и долгом чувстве насыщения, а также о снижении чувства голода в течение дня. В итоге общее количество калорий, потребленных ими за день, оказалось меньше, чем у тех, кто ел хлопья. Как указывают авторы исследования, овсяная каша содержит значительно больше разлагаемой в процессе пищеварения клетчатки (бета-глюкана) и белка, а также меньше сахара, чем хлопья. Кроме того, тестирование показало, что в каше бета-глюкан приобретает форму, обладающую большей вязкостью, молекулярным весом и способностью впитывать жидкость, что и обеспечивает более полное и длительное чувство насыщения. Овсянка традиционно считается полезным и экономичным завтраком.
Депутат Виталий Милонов сорвал празднование Хэллоуина
Депутат Заксобрания Петербурга Виталий Милонов снова отличился своей неординарной выходкой. Чиновник явился в самый разгар празднования Хэллоуина в парк Интернационалистов в Купчино и сорвал мероприят ...
Проказы матушки-зимы
Синоптики назвали накрывший столицу снегопад самым сильным в этом столетии. Максимальный прирост снега за сутки составил 24 сантиметра. А на ВДНХ за 12 часов выпало 16 сантиметров снега. Предыдущий р ...
В парках Москвы будут устанавливать кабинки безопасности
В скором времени в парках Москвы могут появиться специальные пункты безопасности. Эти кабинки будут представлять собой прозрачные боксы, внутри которых будет яркое освещение и в которых можно будет ук ...
К юбилею Анастасии Вертинской
Анастасия Вертинская родилась в 1944 году в семье замечательного русского поэта, композитора и артиста Александра Вертинского и актрисы Лидии Вертинской. Родители с детства прививали двум дочерям любо ...