Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак. Желающим сбросить вес полезнее есть на завтрак овсяную кашу, а не залитые молоком готовые хлопья на основе этого злака. Как выяснили исследователи из Университета штата Луизиана, каша дает более выраженное и длительное ощущение сытости, благодаря чему снижается общий объем пищи, потребляемой в течение дня. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of the American College of Nutrition.
В эксперименте принимали участие 48 человек старше 18 лет. Все в случайном порядке получали на завтрак либо теплую кашу с молоком, либо холодные хлопья с молоком. И в том, и в другом случае участники потребляли 363 калории. Однако те участники, что ели утром кашу, сообщали о более полном и долгом чувстве насыщения, а также о снижении чувства голода в течение дня. В итоге общее количество калорий, потребленных ими за день, оказалось меньше, чем у тех, кто ел хлопья. Как указывают авторы исследования, овсяная каша содержит значительно больше разлагаемой в процессе пищеварения клетчатки (бета-глюкана) и белка, а также меньше сахара, чем хлопья. Кроме того, тестирование показало, что в каше бета-глюкан приобретает форму, обладающую большей вязкостью, молекулярным весом и способностью впитывать жидкость, что и обеспечивает более полное и длительное чувство насыщения. Овсянка традиционно считается полезным и экономичным завтраком.
Для "правильных" водителей отменили техосмотр
Глава государства Владимир Путин утвердил поправки, которые отменяют техосмотр для автомобилей, проходящий техническое обслуживание в аккредитованных автомобильных сервисах.
Лекарства снизят в цене
За последние полгода розничные цены на большинство лекарств выросли почти в 2 раза. Как отмечают специалисты, в наибольшей степени подорожали отечественные лекарства, в производстве которых используют ...
Археологи проводят раскопки с надеждой обнаружить натурщицу Леонардо
В Италии, обнаружили скелет женщины, которая могла быть натурщицей Леонардо да Винчи, когда он создавал знаменитую «Джоконду». Как принято считать, позировала мастеру знатная флорентийская дама Лиза Г ...
К 75-летию замечательной актрисы
В роду актрисы Ольги Волковой артистом, причем знаменитым, был дедушка. С детства девочка мечтала стать археологом, но росла хулиганистой и смешила одноклассников. Училась плохо. Как-то ей велели при ...
Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак.