Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак. Желающим сбросить вес полезнее есть на завтрак овсяную кашу, а не залитые молоком готовые хлопья на основе этого злака. Как выяснили исследователи из Университета штата Луизиана, каша дает более выраженное и длительное ощущение сытости, благодаря чему снижается общий объем пищи, потребляемой в течение дня. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of the American College of Nutrition.
В эксперименте принимали участие 48 человек старше 18 лет. Все в случайном порядке получали на завтрак либо теплую кашу с молоком, либо холодные хлопья с молоком. И в том, и в другом случае участники потребляли 363 калории. Однако те участники, что ели утром кашу, сообщали о более полном и долгом чувстве насыщения, а также о снижении чувства голода в течение дня. В итоге общее количество калорий, потребленных ими за день, оказалось меньше, чем у тех, кто ел хлопья. Как указывают авторы исследования, овсяная каша содержит значительно больше разлагаемой в процессе пищеварения клетчатки (бета-глюкана) и белка, а также меньше сахара, чем хлопья. Кроме того, тестирование показало, что в каше бета-глюкан приобретает форму, обладающую большей вязкостью, молекулярным весом и способностью впитывать жидкость, что и обеспечивает более полное и длительное чувство насыщения. Овсянка традиционно считается полезным и экономичным завтраком.
Жизнь прожить - не поле перейти.
Кто-то из классиков сказал, что до свадьбы влюбленные обещают друг другу то, что и сделать нельзя. А после нее не делают и того, что можно сделать без труда. Так или иначе, вчерашние влюбленные не счи ...
По факту убийства жителя села Троицкое возбуждено уголовное дело
В Целинном межрайонном следственном отделе следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Калмыкия возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотрен ...
Береги кости смолоду
К женскому здоровью надо подходить с умом, и очень жаль, что молодые девушки об этом редко задумываются. С молодости важно понимать, что организму нужны кислород и движение - это укрепляет внутренние ...
Пожар в Свердловской области
Вечером 19 января в поселке Левиха Свердловской области произошел пожар. Из-за отравления угарным газом погибли трое маленьких детей (1, 2 и 4 года) и двое взрослых.
Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак.