Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак. Желающим сбросить вес полезнее есть на завтрак овсяную кашу, а не залитые молоком готовые хлопья на основе этого злака. Как выяснили исследователи из Университета штата Луизиана, каша дает более выраженное и длительное ощущение сытости, благодаря чему снижается общий объем пищи, потребляемой в течение дня. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of the American College of Nutrition.
В эксперименте принимали участие 48 человек старше 18 лет. Все в случайном порядке получали на завтрак либо теплую кашу с молоком, либо холодные хлопья с молоком. И в том, и в другом случае участники потребляли 363 калории. Однако те участники, что ели утром кашу, сообщали о более полном и долгом чувстве насыщения, а также о снижении чувства голода в течение дня. В итоге общее количество калорий, потребленных ими за день, оказалось меньше, чем у тех, кто ел хлопья. Как указывают авторы исследования, овсяная каша содержит значительно больше разлагаемой в процессе пищеварения клетчатки (бета-глюкана) и белка, а также меньше сахара, чем хлопья. Кроме того, тестирование показало, что в каше бета-глюкан приобретает форму, обладающую большей вязкостью, молекулярным весом и способностью впитывать жидкость, что и обеспечивает более полное и длительное чувство насыщения. Овсянка традиционно считается полезным и экономичным завтраком.
Германия: назад в будущее?
Недавно в Дрездене на Театральной площади прошел митинг, в котором приняли участие около 10 тысяч человек. Митингующие требовали вернуть Саксонию под протекторат Германской демократической республик ...
Скандальный эффект Акиньшиной
В журналистике существует такое понятие как «Стрейзанд-эффект». В свое время один, никому не известный журналист снимал участок побережья. Каково же было его удивление, когда спустя некоторое время он ...
Новый год может стать причиной аллергии
Приближается новый год. Елки, маскарады с пластиковыми масками, долгие неумеренные застолья все это добавит не только радости всем, но и работы врачам-аллергологам.
Музафар Дадабаев задержан в Бангкоке по запросу Интерпола России
Полиция Таиланда, откликнувшись на запрос российского Интерпола, задержала Музафара Дадабаева. Сей гражданин России разыскивается на родине за распространение наркотиков. Об этом СМИ рассказал зав кон ...
Признаки финансового кризиса 2011 года – вторая волна?
Почти все аналитики, все специалисты, все экономисты и простые люди говорят без остановки о грядущем финансовом кризисе. В газетах вы можете прочитать о нем много интересного. Именно газеты окрестили ...