Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак. Желающим сбросить вес полезнее есть на завтрак овсяную кашу, а не залитые молоком готовые хлопья на основе этого злака. Как выяснили исследователи из Университета штата Луизиана, каша дает более выраженное и длительное ощущение сытости, благодаря чему снижается общий объем пищи, потребляемой в течение дня. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of the American College of Nutrition.
В эксперименте принимали участие 48 человек старше 18 лет. Все в случайном порядке получали на завтрак либо теплую кашу с молоком, либо холодные хлопья с молоком. И в том, и в другом случае участники потребляли 363 калории. Однако те участники, что ели утром кашу, сообщали о более полном и долгом чувстве насыщения, а также о снижении чувства голода в течение дня. В итоге общее количество калорий, потребленных ими за день, оказалось меньше, чем у тех, кто ел хлопья. Как указывают авторы исследования, овсяная каша содержит значительно больше разлагаемой в процессе пищеварения клетчатки (бета-глюкана) и белка, а также меньше сахара, чем хлопья. Кроме того, тестирование показало, что в каше бета-глюкан приобретает форму, обладающую большей вязкостью, молекулярным весом и способностью впитывать жидкость, что и обеспечивает более полное и длительное чувство насыщения. Овсянка традиционно считается полезным и экономичным завтраком.
Ничья в Самаре
5-го октября в очередном туре чемпионата России по футболу самарские «Крылья Советов» на домашнем стадионе принимали одного из лидеров чемпионата - столичный «Локомотив», идущий в таблице на втором ме ...
Секс – это Ваш лучший доктор
Секс очень часто считают универсальным лекарством, но его действие зачастую сильно преувеличено. Рассмотрим реальную пользу секса с точки зрения сексологии.
Закон о партиях вступает в силу
С сегодняшнего дня вступают в силу новые правила для создания политических партий, минимальная численность которых сокращается с сорока тысяч до пятисот человек. Президент Дмитрий Медведев подписал за ...
Тимур – друг Амура
В Шкотовском районе Приморского края в Приморском сафари-парке жил-поживал тигр Амур. Дважды в неделю хищники получают живую добычу – коз, кроликов, которых содержат в специальном вольере парка. Но н ...
Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак.