Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак. Желающим сбросить вес полезнее есть на завтрак овсяную кашу, а не залитые молоком готовые хлопья на основе этого злака. Как выяснили исследователи из Университета штата Луизиана, каша дает более выраженное и длительное ощущение сытости, благодаря чему снижается общий объем пищи, потребляемой в течение дня. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of the American College of Nutrition.
В эксперименте принимали участие 48 человек старше 18 лет. Все в случайном порядке получали на завтрак либо теплую кашу с молоком, либо холодные хлопья с молоком. И в том, и в другом случае участники потребляли 363 калории. Однако те участники, что ели утром кашу, сообщали о более полном и долгом чувстве насыщения, а также о снижении чувства голода в течение дня. В итоге общее количество калорий, потребленных ими за день, оказалось меньше, чем у тех, кто ел хлопья. Как указывают авторы исследования, овсяная каша содержит значительно больше разлагаемой в процессе пищеварения клетчатки (бета-глюкана) и белка, а также меньше сахара, чем хлопья. Кроме того, тестирование показало, что в каше бета-глюкан приобретает форму, обладающую большей вязкостью, молекулярным весом и способностью впитывать жидкость, что и обеспечивает более полное и длительное чувство насыщения. Овсянка традиционно считается полезным и экономичным завтраком.
На Сахалине свирепствует ураган
Пришедший на Сахалин циклон принес дожди и ураганный ветер. «Режим ЧС введен в Южно-Сахалинске, Корсаковском и Долинском городских округах»,— говорится в сообщении правительства региона. В Южно-Саха ...
Пошутили – продолжайте веселиться
7 июля в белорусском аэропорту «Минск-2» была задержана гражданка России 1978 года рождения Мария Рымарь. Она проездом из Киева направлялась в Москву. Рымарь - активистка, юрист общественного ЛГБТ-дв ...
Лидер крымских татар стал претендентом на Нобелевскую премию мира
Кандидатура Мустафы Джемилева, лидера крымских татар, выдвинута на Нобелевскую премию мира татарскими общественными организациями – Советом старейшин Татарстана, Татарским общественным центром и Меджл ...
Кандидат от оппозиции выиграл выборы на пост мэра Ярославля
По предварительным данным выборы на пост главы города Ярославля выиграл оппозиционер самовыдвиженец Евгений Урлашев. Кандидат от оппозиции набрал почти в два с половиной раза больше голосов, чем его с ...