Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак. Желающим сбросить вес полезнее есть на завтрак овсяную кашу, а не залитые молоком готовые хлопья на основе этого злака. Как выяснили исследователи из Университета штата Луизиана, каша дает более выраженное и длительное ощущение сытости, благодаря чему снижается общий объем пищи, потребляемой в течение дня. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of the American College of Nutrition.
В эксперименте принимали участие 48 человек старше 18 лет. Все в случайном порядке получали на завтрак либо теплую кашу с молоком, либо холодные хлопья с молоком. И в том, и в другом случае участники потребляли 363 калории. Однако те участники, что ели утром кашу, сообщали о более полном и долгом чувстве насыщения, а также о снижении чувства голода в течение дня. В итоге общее количество калорий, потребленных ими за день, оказалось меньше, чем у тех, кто ел хлопья. Как указывают авторы исследования, овсяная каша содержит значительно больше разлагаемой в процессе пищеварения клетчатки (бета-глюкана) и белка, а также меньше сахара, чем хлопья. Кроме того, тестирование показало, что в каше бета-глюкан приобретает форму, обладающую большей вязкостью, молекулярным весом и способностью впитывать жидкость, что и обеспечивает более полное и длительное чувство насыщения. Овсянка традиционно считается полезным и экономичным завтраком.
Знакомьтесь: мохнатый краб
Эти странные создания природы очень похожи на милые пушистые игрушки. Однако обитают они в исключительно экстремальных условиях. Крабов-йети впервые обнаружили в 2010 году в море Скоша (в Атлантике, ...
Подарок природы в пятницу тринадцатого
В Прибайкалье найден крупнейший за последние десять лет самородок золота. Его вес составил 6664 грамма. Своей формой он напоминает ухо. А поскольку нашли его 13 июня в пятницу, да и вес включает в себ ...
Выборы, пересмотр исков от партий
Как вы уже знаете, то, что многие партии были не довольны результатами выборов в Госдуму. Из-за этого эти самые партии начинают подавать иски в суд по протесту результатов голосования. Президент Росси ...
Чернобыльская радиация все еще блуждает по миру
Через 25 лет после катастрофы на Чернобыльской АЭС, произошедшей 26 апреля 1986 года, воздействие радиации на прилегающую местность все еще ощущается.
Накопительная пенсионная система разрушительна
С 02.04.2011 социальные пенсии россиян будут проиндексированы на 10,27% с учетом темпов роста прожиточного минимума пенсионера в Российской Федерации за 2010 год.
Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак.