Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак. Желающим сбросить вес полезнее есть на завтрак овсяную кашу, а не залитые молоком готовые хлопья на основе этого злака. Как выяснили исследователи из Университета штата Луизиана, каша дает более выраженное и длительное ощущение сытости, благодаря чему снижается общий объем пищи, потребляемой в течение дня. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of the American College of Nutrition.
В эксперименте принимали участие 48 человек старше 18 лет. Все в случайном порядке получали на завтрак либо теплую кашу с молоком, либо холодные хлопья с молоком. И в том, и в другом случае участники потребляли 363 калории. Однако те участники, что ели утром кашу, сообщали о более полном и долгом чувстве насыщения, а также о снижении чувства голода в течение дня. В итоге общее количество калорий, потребленных ими за день, оказалось меньше, чем у тех, кто ел хлопья. Как указывают авторы исследования, овсяная каша содержит значительно больше разлагаемой в процессе пищеварения клетчатки (бета-глюкана) и белка, а также меньше сахара, чем хлопья. Кроме того, тестирование показало, что в каше бета-глюкан приобретает форму, обладающую большей вязкостью, молекулярным весом и способностью впитывать жидкость, что и обеспечивает более полное и длительное чувство насыщения. Овсянка традиционно считается полезным и экономичным завтраком.
Нежданный поединок - Емельяненко-младший vs пенсионер
Столичные полицейские допросили чемпиона мира по боевому самбо Александра Емельяненко, который подозревается в нанесении телесных повреждений мужчине пенсионного возраста. Между тем сам спортсмен гово ...
Барби стала компьютерщиком
Компания Mattel выпустит куклу Барби в образе специалиста по компьютерам. Таковы результаты онлайн-голосования, участникам которого предложили выбрать профессию для новой куклы.
Всякая погода благодать?
Ураганный ветер и мощные волны прилива разрушали дома по всему прибрежному району штата Новой Англии в США. Брендон Клемент снял с помощью беспилотника ужасную картину. Волны размыли пляж, подмыли фун ...
В Норвегии телеведущая едва не лишилась работы за нательный крестик
Яростные споры о кризисе мультикультурализма разгорелись в Норвегии. Известная в стране телеведущая чуть не потеряла свою работу из-за того, что на одной из телевизионных передач она появилась в студи ...