Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак. Желающим сбросить вес полезнее есть на завтрак овсяную кашу, а не залитые молоком готовые хлопья на основе этого злака. Как выяснили исследователи из Университета штата Луизиана, каша дает более выраженное и длительное ощущение сытости, благодаря чему снижается общий объем пищи, потребляемой в течение дня. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of the American College of Nutrition.
В эксперименте принимали участие 48 человек старше 18 лет. Все в случайном порядке получали на завтрак либо теплую кашу с молоком, либо холодные хлопья с молоком. И в том, и в другом случае участники потребляли 363 калории. Однако те участники, что ели утром кашу, сообщали о более полном и долгом чувстве насыщения, а также о снижении чувства голода в течение дня. В итоге общее количество калорий, потребленных ими за день, оказалось меньше, чем у тех, кто ел хлопья. Как указывают авторы исследования, овсяная каша содержит значительно больше разлагаемой в процессе пищеварения клетчатки (бета-глюкана) и белка, а также меньше сахара, чем хлопья. Кроме того, тестирование показало, что в каше бета-глюкан приобретает форму, обладающую большей вязкостью, молекулярным весом и способностью впитывать жидкость, что и обеспечивает более полное и длительное чувство насыщения. Овсянка традиционно считается полезным и экономичным завтраком.
Подозреваемый в убийстве девочки в Уфе задержан
В Уфе по подозрению в жестоком убийстве 11-летней школьницы был задержан 36-летний мужчина. Следователям очень помогла экспертиза ДНК. Это житель Уфы, который уже 17 лет провел колониях.
Кому полезна внутриматочная контрацепция
Один из популярных видов контрацепции — это внутриматочные спирали (ВМС). Пик своей популярности они уже пережили, но забывать о них не стоит, тем более, что наука совершенствуется в этом вопросе. До ...
Карантин закончился, Мир отправился домой
Летом Норихисе Сатакэ, губернатор префектуры Акита, подарил президенту щенка породы акита-ину, которого назвали Юмэ, что в переводе с японского на русский означает «мечта». Ответный подарок от Владими ...
Марш протеста назначен на 6 мая
6 мая состоится акция протеста, приуроченная к инаугурации президента Владимира Путина. Об этом сообщили 17 марта участникам митинга на Пушкинской площади. Время и место проведения акции будут уточня ...
Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак.