Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак. Желающим сбросить вес полезнее есть на завтрак овсяную кашу, а не залитые молоком готовые хлопья на основе этого злака. Как выяснили исследователи из Университета штата Луизиана, каша дает более выраженное и длительное ощущение сытости, благодаря чему снижается общий объем пищи, потребляемой в течение дня. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of the American College of Nutrition.
В эксперименте принимали участие 48 человек старше 18 лет. Все в случайном порядке получали на завтрак либо теплую кашу с молоком, либо холодные хлопья с молоком. И в том, и в другом случае участники потребляли 363 калории. Однако те участники, что ели утром кашу, сообщали о более полном и долгом чувстве насыщения, а также о снижении чувства голода в течение дня. В итоге общее количество калорий, потребленных ими за день, оказалось меньше, чем у тех, кто ел хлопья. Как указывают авторы исследования, овсяная каша содержит значительно больше разлагаемой в процессе пищеварения клетчатки (бета-глюкана) и белка, а также меньше сахара, чем хлопья. Кроме того, тестирование показало, что в каше бета-глюкан приобретает форму, обладающую большей вязкостью, молекулярным весом и способностью впитывать жидкость, что и обеспечивает более полное и длительное чувство насыщения. Овсянка традиционно считается полезным и экономичным завтраком.
В парках Москвы будут устанавливать кабинки безопасности
В скором времени в парках Москвы могут появиться специальные пункты безопасности. Эти кабинки будут представлять собой прозрачные боксы, внутри которых будет яркое освещение и в которых можно будет ук ...
Европейский супервулкан тоже только дремлет
О Иеллоустонском вулкане, расположенном в Северной Америке, в кальдере которого расположен целый Национальный парк, знают все. Поначалу теплые гейзеры и другие аномалии считались особенностью местно ...
В Бийске полностью разрушен взрывом торговый центр «Корзина»
В Бийске Алтайского края произошел взрыв в двухэтажном торговом центре «Корзинка». Взрыв произошел в восемь часов утра по местному времени, посетителей еще не было. Торговый центр разрушен полностью. ...
В ДТП под Искитимом пострадали дети
В Искитимском районе Новосибирской области утром во вторник произошло ДТП – столкнулись автомобиль «Honda CR-V» и пассажирская «Газель». Водитель иномарки не справился с управлением и выехал на встр ...
Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак.