Съеденная на завтрак каша обеспечивает более длительное чувство сытости, чем быстрый завтрак. Желающим сбросить вес полезнее есть на завтрак овсяную кашу, а не залитые молоком готовые хлопья на основе этого злака. Как выяснили исследователи из Университета штата Луизиана, каша дает более выраженное и длительное ощущение сытости, благодаря чему снижается общий объем пищи, потребляемой в течение дня. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of the American College of Nutrition.
В эксперименте принимали участие 48 человек старше 18 лет. Все в случайном порядке получали на завтрак либо теплую кашу с молоком, либо холодные хлопья с молоком. И в том, и в другом случае участники потребляли 363 калории. Однако те участники, что ели утром кашу, сообщали о более полном и долгом чувстве насыщения, а также о снижении чувства голода в течение дня. В итоге общее количество калорий, потребленных ими за день, оказалось меньше, чем у тех, кто ел хлопья. Как указывают авторы исследования, овсяная каша содержит значительно больше разлагаемой в процессе пищеварения клетчатки (бета-глюкана) и белка, а также меньше сахара, чем хлопья. Кроме того, тестирование показало, что в каше бета-глюкан приобретает форму, обладающую большей вязкостью, молекулярным весом и способностью впитывать жидкость, что и обеспечивает более полное и длительное чувство насыщения. Овсянка традиционно считается полезным и экономичным завтраком.
Арест на активы Березовского
Как стало известно, по запросу российской прокуратуры в Сербии были арестованы активы Бориса Березовского, умершего весной нынешнего года. Опальный олигарх владел в Сербии рядом промышленных предприят ...
Эрик Моралес может вернуться на ринг в ноябре
В конце ноября этого года, возможно, состоится бой Эрика Моралеса против Хорхе Паэса, который не настолько успешен в боях, как его отец. Один из мексиканских телевизионных каналов проявил интерес к пр ...
Жизнь на Кубани входит в норму, ущерб предстоит подсчитать
В понедельник МЧС по Краснодарскому краю объявило о сильных осадках и ветре до 20 м/с в Ейском, Славянском, Туапсинском, Приморско-Ахтарском, Темрюкском, Щербиновском районах Краснодарского края, а т ...
Два борта доставили из Бейрута в Домодедово 77 россиян
Из Бейрута в Москву отправились два самолета с женщинами и детьми на борту. На борту одного из них Ил-76 на Родину отправились 49 человек, на борту другого, Як-42 28. Оба борта приземлились в Домодед ...
Полковнику СВР дали 25 лет за шпионаж
В Москве вынесен заочный приговор бывшему высокопоставленному офицеру Службы внешней разведки, из-за предательства которого была раскрыта сеть российских разведчиков-нелегалов в США.