» Фастфуд восстанавливает мышцы не хуже спортивного питания, заявляют ученые
Опубликовано: 5 апреля 2015
Энергетический баланс нашего организма одинаково восполняется любой пищей, утверждают ученые.Недавно опубликованное в журнале «Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism» исследование гласит, что другая пища — включая даже фастфуд — восполняет гликоген с той же эффективностью, что и специальные спортивные добавки.
Учёные протестировали эффекты гликогеновых добавок и фастфуда на скорость восстановления и производительность тренировок, сообщает popsci.com. Одиннадцать участников голодали 12 часов перед 90-минутной тренировкой на выносливость, после которой половине из них предлагались горячие пирожки, оладьи и апельсиновый сок, а спустя два часа — гамбургер, картошка-фри и газированная кола.
Вторая половина получала электролитические напитки и энергетические батончики. После приёма пищи через определённые интервалы времени исследователи брали у добровольцев образцы тканей и делали заборы крови для измерения уровня гликогена.
Эксперименты показали, что спустя 4 часа результаты были одинаковыми, независимо от того, чем питались участники.
Исследователи подвели итог — пища, которая не преподносится как специальная спортивная добавка, справляется с задачей восполнения энергии с той же эффективностью. Однако следует помнить, что многие виды фастфуда содержат нутриенты, которые могут замедлять скорость восстановления гликогена — например, жиры и клетчатку.
Исследователи не заявляют, будто фастфуд лучше, чем спортивные добавки. По факту, употребление слишком большого количества «быстрой еды» может отрицательно влиять на здоровье, поскольку она зачастую содержит много натрия, холестерола, и излишних калорий. Поэтому, будьте осмотрительны каждый раз, когда посещаете сети фастфуда, — особенно после тренировок, говорят эксперты.
Когда вы поднимаете штангу, энергия поступает к вам из гликогена, который составляет 2 процента веса ваших скелетных мышц. Также гликоген может запасаться в печени и использоваться в качестве запасного источника энергии. По мере работы мышц объём гликогена постепенно уменьшается и обычно иссякает за 10−30 минут, в зависимости от интенсивности тренировки.
Восстановление этого гликогена является важной задачей, поскольку в противном случае мышцы начнут искать другие источники энергии, ослабляя структуру тела и нагружая иммунную систему. Основным источником гликогена являются углеводы — поэтому их часто употребляют после тренировки для восполнения энергетического баланса и подготовки мускулов к нагрузкам.
Самолет увяз в расплавленном асфальте в Домодедово
Пассажирский авиалайнер Boeing 737, принадлежащий авиакомпании Globus, не смог взлететь в воздух в аэропорту Домодедово после того, как застрял в асфальте. Самолет, который должен был совершить регуля ...
Дмитрий Пирог отказал сопернику в матче-реванше
Российский чемпион мира по боксу по версии WBO (Всемирная боксерская организация) в весе до 72,6 килограмма Дмитрий Пирог не собирается проводить повторный поединок со своим соотечественником Геннадие ...
Мариинка дала благотворительный концерт в Крымске
Валерий Гергиев с оркестром и хором Мариинского театра начали гастрольный тур. Первыми слушали музыкантов жители пострадавшего от наводнения Крымска. После встречи маэстро с учениками и коллективом п ...
В Подмосковье автобус столкнулся с грузовым составом
В Ступинском районе Подмосковья столкнулись поезд и пассажирский автобус. ЧП произошло на оборудованном шлагбаумом железнодорожном переезде между станциями Усады-Окружные и Михнево Большого кольца МЖ ...
Опять в Москве свадьба со стрельбой, как в горном ауле
Еще не утих шум по поводу разудалой свадьбы со стрельбой, которую устроили выходцы с Кавказа в Москве, как по телефону 02 поступило новое сообщение, что на улице Анохина стреляют в воздух из проезжаю ...