» Ешьте меньше сладкого, но больше лосося и грецких орехов
Опубликовано: 1 июня 2012
Фернандо Гомес-Пинильи, профессор нейрохирургии из Медицинской школы при Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе выяснил, что излишнее употребление сладкого отрицательно влияет на работу мозга, снижая его способность к обучению, усвоению информации. Но прием пищи, содержащей омега-3 жирные кислоты, может снизить этот эффект.
Опыты проводились на крысах. Одна группа подопытных крыс шесть недель получала воду, содержащую фруктозу. Вторая группа крыс кроме такой же воды с фруктозой получала омега-3 жирные кислоты и ДНА (докозагексаеновую кислоту), защищающие клетки головного мозга от повреждения межклеточных контактов. Эти контакты, взаимодействие между клетками мозга и отвечают за память и обучение. Организм не вырабатывает нужное количество ДНА, поэтому следует включать ее в свой рацион. Крысы бегали по лабиринту, где было много отверстий, но всего один выход. В лабиринте были и ориентиры-подсказки, чтобы облегчить животным запоминание правильного маршрута. Через шесть недель первая группа шла по лабиринте неуверенно, они не могли пройти путь, который научились проходить шесть недель назад. Вторая группа с заданием справлялась заметно лучше.
Профессор Гомес-Пинильи советует всем, желающим сохранить мозг в работоспособном состоянии, заменять сладкий десерт на свежие фрукты, несладкий йогурт и потреблять пищу, богатую омега-3 жирными кислотами, например, лосось, льняное масло, грецкие орехи. Михаил Свинов, заведующий лабораторией функциональной нейроцитологии Института высшей нервной деятельности и нейрофизиологии РАН, считает, что омега-3 жирные кислоты необходимы организму. Они входят в состав мембран клеток, значит их отсутствие губительно для всего организма.
Чрезвычайной ситуации в Сочи нет
Ливневые дожди, обрушившиеся на Сочи и окрестные поселки, приобрели масштаб стихийного бедствия, но серьезного ущерба не нанесли.
Круизный лайнер вернулся в порт из-за "феррари-вируса"
В Нью-Джерси возвращается американский круизный лайнер, на котором около шестисот пассажиров подхватили инфекцию. Первая информация о том, что на борту круизного лайнера произошло массовое отравление ...
В России стартовал единый день голосования
В России пройдет единый день голосования. Выборы разного уровня состоятся в 74 регионах РФ. Всего российских граждан ожидают около 3,2 тыс. выборов регионального и муниципального уровней.
Глава ЦИК не усмотрел фактов фальсификации в астраханском видео
Просмотр видео с избирательных участков Астрахани на момент выборов мэра города не дал никаких результатов. Глава Центризбиркома России Владимир Чуров заявил, что не увидел фальсификаций, за исключени ...
Фернандо Гомес-Пинильи, профессор нейрохирургии из Медицинской школы при Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе выяснил, что излишнее употребление сладкого отрицательно влияет на работу мозга, снижая его способность к обучению, усвоению информации. Но прием пищи, содержащей омега-3 жирные кислоты, может снизить этот эффект.