» Ешьте меньше сладкого, но больше лосося и грецких орехов
Опубликовано: 1 июня 2012
Фернандо Гомес-Пинильи, профессор нейрохирургии из Медицинской школы при Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе выяснил, что излишнее употребление сладкого отрицательно влияет на работу мозга, снижая его способность к обучению, усвоению информации. Но прием пищи, содержащей омега-3 жирные кислоты, может снизить этот эффект.
Опыты проводились на крысах. Одна группа подопытных крыс шесть недель получала воду, содержащую фруктозу. Вторая группа крыс кроме такой же воды с фруктозой получала омега-3 жирные кислоты и ДНА (докозагексаеновую кислоту), защищающие клетки головного мозга от повреждения межклеточных контактов. Эти контакты, взаимодействие между клетками мозга и отвечают за память и обучение. Организм не вырабатывает нужное количество ДНА, поэтому следует включать ее в свой рацион. Крысы бегали по лабиринту, где было много отверстий, но всего один выход. В лабиринте были и ориентиры-подсказки, чтобы облегчить животным запоминание правильного маршрута. Через шесть недель первая группа шла по лабиринте неуверенно, они не могли пройти путь, который научились проходить шесть недель назад. Вторая группа с заданием справлялась заметно лучше.
Профессор Гомес-Пинильи советует всем, желающим сохранить мозг в работоспособном состоянии, заменять сладкий десерт на свежие фрукты, несладкий йогурт и потреблять пищу, богатую омега-3 жирными кислотами, например, лосось, льняное масло, грецкие орехи. Михаил Свинов, заведующий лабораторией функциональной нейроцитологии Института высшей нервной деятельности и нейрофизиологии РАН, считает, что омега-3 жирные кислоты необходимы организму. Они входят в состав мембран клеток, значит их отсутствие губительно для всего организма.
Больше половины россиян разочарованы своей профессией
"Я осознанно шел в маркетологи, считал, что эта профессия будет приносить мне и удовольствие, и деньги", - делится Ян Гордеев, работающий в крупном производственном холдинге в Москве.
По следам Ми-8
Поиски пропавшего 2 июля вертолета были осложнены плохой погодой. Спасатели на вездеходах прибыли на место, но ни обломков вертолета, ни людей там не обнаружили. Низкая облачность мешала вести поиск. ...
Аниту Цой купили "с молотка" за $10 тыс
Заслуженную артистку России Аниту Цой купили "с молотка" за десять тысяч долларов. Такой необычный и дорогой подарок приобрел для себя один из московских предпринимателей с легкой руки самой Аниты и е ...
Простые и продвинутые техники петтинга
Петтинг - это гораздо проще, чем Вы думаете. Вначале давайте разберемся, что же это такое. При петтинге (от англ. рet - "баловать") люди ласкают друг друга, но не вступают в половой акт.Петтинг отлича ...
Фернандо Гомес-Пинильи, профессор нейрохирургии из Медицинской школы при Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе выяснил, что излишнее употребление сладкого отрицательно влияет на работу мозга, снижая его способность к обучению, усвоению информации. Но прием пищи, содержащей омега-3 жирные кислоты, может снизить этот эффект.