» Ешьте меньше сладкого, но больше лосося и грецких орехов
Опубликовано: 1 июня 2012
Фернандо Гомес-Пинильи, профессор нейрохирургии из Медицинской школы при Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе выяснил, что излишнее употребление сладкого отрицательно влияет на работу мозга, снижая его способность к обучению, усвоению информации. Но прием пищи, содержащей омега-3 жирные кислоты, может снизить этот эффект.
Опыты проводились на крысах. Одна группа подопытных крыс шесть недель получала воду, содержащую фруктозу. Вторая группа крыс кроме такой же воды с фруктозой получала омега-3 жирные кислоты и ДНА (докозагексаеновую кислоту), защищающие клетки головного мозга от повреждения межклеточных контактов. Эти контакты, взаимодействие между клетками мозга и отвечают за память и обучение. Организм не вырабатывает нужное количество ДНА, поэтому следует включать ее в свой рацион. Крысы бегали по лабиринту, где было много отверстий, но всего один выход. В лабиринте были и ориентиры-подсказки, чтобы облегчить животным запоминание правильного маршрута. Через шесть недель первая группа шла по лабиринте неуверенно, они не могли пройти путь, который научились проходить шесть недель назад. Вторая группа с заданием справлялась заметно лучше.
Профессор Гомес-Пинильи советует всем, желающим сохранить мозг в работоспособном состоянии, заменять сладкий десерт на свежие фрукты, несладкий йогурт и потреблять пищу, богатую омега-3 жирными кислотами, например, лосось, льняное масло, грецкие орехи. Михаил Свинов, заведующий лабораторией функциональной нейроцитологии Института высшей нервной деятельности и нейрофизиологии РАН, считает, что омега-3 жирные кислоты необходимы организму. Они входят в состав мембран клеток, значит их отсутствие губительно для всего организма.
В Игарке самолет примерз к взлетной полосе
В Игарке при температуре наружного воздуха -50 градусов у самолета Ту-134 принадлежащий авиакомпании «КатэкАвиа» произошло замерзание тормозной системы, его невозможно было сдвинуть с рулежной полосы.
Несколько десятков российских туристов заразились в Греции
Недомогание, которое почувствовали 14-15 июня несколько десятков российских туристов, отдыхающих в греческом отеле Kriopigi Beach, вызвано не эпидемией, а желудочно-кишечной инфекцией, которой мог стр ...
Дело о сердечной недостаточности
Глава Следственного комитета России Александр Бастрыкин приказал привлечь к ответственности всех, чьи действия стали причиной смерти блокадницы в магазине Санкт-Петербурга, в том числе и сотрудников ...
Дело о падении МиГ-29 взял под свой контроль Следственный комитет
По сообщению СМИ, Следственный комитет инициировал уголовное дело после крушения в Подмосковье учебно-тренировочного самолета МиГ-29. Полицейские Московской области расследуют происшествие, исходя из ...
Фернандо Гомес-Пинильи, профессор нейрохирургии из Медицинской школы при Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе выяснил, что излишнее употребление сладкого отрицательно влияет на работу мозга, снижая его способность к обучению, усвоению информации. Но прием пищи, содержащей омега-3 жирные кислоты, может снизить этот эффект.