» Ешьте меньше сладкого, но больше лосося и грецких орехов
Опубликовано: 1 июня 2012
Фернандо Гомес-Пинильи, профессор нейрохирургии из Медицинской школы при Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе выяснил, что излишнее употребление сладкого отрицательно влияет на работу мозга, снижая его способность к обучению, усвоению информации. Но прием пищи, содержащей омега-3 жирные кислоты, может снизить этот эффект.
Опыты проводились на крысах. Одна группа подопытных крыс шесть недель получала воду, содержащую фруктозу. Вторая группа крыс кроме такой же воды с фруктозой получала омега-3 жирные кислоты и ДНА (докозагексаеновую кислоту), защищающие клетки головного мозга от повреждения межклеточных контактов. Эти контакты, взаимодействие между клетками мозга и отвечают за память и обучение. Организм не вырабатывает нужное количество ДНА, поэтому следует включать ее в свой рацион. Крысы бегали по лабиринту, где было много отверстий, но всего один выход. В лабиринте были и ориентиры-подсказки, чтобы облегчить животным запоминание правильного маршрута. Через шесть недель первая группа шла по лабиринте неуверенно, они не могли пройти путь, который научились проходить шесть недель назад. Вторая группа с заданием справлялась заметно лучше.
Профессор Гомес-Пинильи советует всем, желающим сохранить мозг в работоспособном состоянии, заменять сладкий десерт на свежие фрукты, несладкий йогурт и потреблять пищу, богатую омега-3 жирными кислотами, например, лосось, льняное масло, грецкие орехи. Михаил Свинов, заведующий лабораторией функциональной нейроцитологии Института высшей нервной деятельности и нейрофизиологии РАН, считает, что омега-3 жирные кислоты необходимы организму. Они входят в состав мембран клеток, значит их отсутствие губительно для всего организма.
В Санкт-Петербурге взорвался мусоропровод
Сотрудникам правоохранительных органов Санкт-Петербурга предстоит выяснить причину взрыва в мусоропроводе в одном из жилых домов на проспекте Маршала Жукова. В результате происшествия ранения получил ...
Фелипе Масса покидает «Феррари»
Знаменитый бразильский пилот Формулы 1 со старта нового сезона будет представлять «Уильямс». Но расторжение контракта с командой, цвета которой он представлял долгие годы, не означает прощание с ней.
Американский шаттл Endeavour станет экспонатом музея
В Калифорнийский научный центр доставили космический корабль Endeavour. Американский корабль многоразового использования был транспортирован из терминала международного аэропорта в музей.
Герцогиня Кембриджская: появление на публике впервые после родов
Супруга принца Уильяма первый раз после рождения сына вышла в свет. Планировалось, что она сделает это не раньше середины сентября. 22 июля у герцогини родился мальчик, его назвали Джорджем Александро ...
Flagman casino
Как начать играть на реальные деньги? Для игры на реальные деньги нужно всего лишь выбрать игровой автомат.
Фернандо Гомес-Пинильи, профессор нейрохирургии из Медицинской школы при Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе выяснил, что излишнее употребление сладкого отрицательно влияет на работу мозга, снижая его способность к обучению, усвоению информации. Но прием пищи, содержащей омега-3 жирные кислоты, может снизить этот эффект.