» Ешьте меньше сладкого, но больше лосося и грецких орехов
Опубликовано: 1 июня 2012
Фернандо Гомес-Пинильи, профессор нейрохирургии из Медицинской школы при Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе выяснил, что излишнее употребление сладкого отрицательно влияет на работу мозга, снижая его способность к обучению, усвоению информации. Но прием пищи, содержащей омега-3 жирные кислоты, может снизить этот эффект.
Опыты проводились на крысах. Одна группа подопытных крыс шесть недель получала воду, содержащую фруктозу. Вторая группа крыс кроме такой же воды с фруктозой получала омега-3 жирные кислоты и ДНА (докозагексаеновую кислоту), защищающие клетки головного мозга от повреждения межклеточных контактов. Эти контакты, взаимодействие между клетками мозга и отвечают за память и обучение. Организм не вырабатывает нужное количество ДНА, поэтому следует включать ее в свой рацион. Крысы бегали по лабиринту, где было много отверстий, но всего один выход. В лабиринте были и ориентиры-подсказки, чтобы облегчить животным запоминание правильного маршрута. Через шесть недель первая группа шла по лабиринте неуверенно, они не могли пройти путь, который научились проходить шесть недель назад. Вторая группа с заданием справлялась заметно лучше.
Профессор Гомес-Пинильи советует всем, желающим сохранить мозг в работоспособном состоянии, заменять сладкий десерт на свежие фрукты, несладкий йогурт и потреблять пищу, богатую омега-3 жирными кислотами, например, лосось, льняное масло, грецкие орехи. Михаил Свинов, заведующий лабораторией функциональной нейроцитологии Института высшей нервной деятельности и нейрофизиологии РАН, считает, что омега-3 жирные кислоты необходимы организму. Они входят в состав мембран клеток, значит их отсутствие губительно для всего организма.
В Южном Судане ранены трое россиян
В результате боевых столкновений между отрядами военной оппозиции и правительственными войсками в Южном Судане огнестрельные ранения получили пятеро сотрудников российской компании «Сафината». Трое из ...
Парламент Украины рассмотрит закон "Об амнистии"
29 января украинская Верховная рада примет к рассмотрению закон об амнистии, который должен стать одним из главных в попытках нормализовать политическую ситуацию в стране и выведению ее из кризиса. Ст ...
Как правильно построить колодец на приусадебном участке?
Сегодня, несмотря на тот факт, что водоснабжение в наших домах давно уже стало централизованным, многие люди по-прежнему предпочитают строить колодцы на своих участках. А ведь правильно построенный и ...
Поток беженцев из Украины в Россию не иссякает
День ото дня русскоязычному населению на Украине становится хуже и сложнее. Это говорят люди, которые вынуждены не от хорошей жизни уезжать из страны, в которой они родились и жили всю свою жизнь. Укр ...
Противокражные этикетки – верные помощницы владельцев магазинов!
Каждому предпринимателю приходится считаться с возможностью, что кто-то пожелает завладеть его товаром, не заплатив за него. Чтобы продающиеся в супермаркетах товары не стали добычей воришек, владельц ...
Фернандо Гомес-Пинильи, профессор нейрохирургии из Медицинской школы при Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе выяснил, что излишнее употребление сладкого отрицательно влияет на работу мозга, снижая его способность к обучению, усвоению информации. Но прием пищи, содержащей омега-3 жирные кислоты, может снизить этот эффект.