» Ешьте меньше сладкого, но больше лосося и грецких орехов
Опубликовано: 1 июня 2012
Фернандо Гомес-Пинильи, профессор нейрохирургии из Медицинской школы при Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе выяснил, что излишнее употребление сладкого отрицательно влияет на работу мозга, снижая его способность к обучению, усвоению информации. Но прием пищи, содержащей омега-3 жирные кислоты, может снизить этот эффект.
Опыты проводились на крысах. Одна группа подопытных крыс шесть недель получала воду, содержащую фруктозу. Вторая группа крыс кроме такой же воды с фруктозой получала омега-3 жирные кислоты и ДНА (докозагексаеновую кислоту), защищающие клетки головного мозга от повреждения межклеточных контактов. Эти контакты, взаимодействие между клетками мозга и отвечают за память и обучение. Организм не вырабатывает нужное количество ДНА, поэтому следует включать ее в свой рацион. Крысы бегали по лабиринту, где было много отверстий, но всего один выход. В лабиринте были и ориентиры-подсказки, чтобы облегчить животным запоминание правильного маршрута. Через шесть недель первая группа шла по лабиринте неуверенно, они не могли пройти путь, который научились проходить шесть недель назад. Вторая группа с заданием справлялась заметно лучше.
Профессор Гомес-Пинильи советует всем, желающим сохранить мозг в работоспособном состоянии, заменять сладкий десерт на свежие фрукты, несладкий йогурт и потреблять пищу, богатую омега-3 жирными кислотами, например, лосось, льняное масло, грецкие орехи. Михаил Свинов, заведующий лабораторией функциональной нейроцитологии Института высшей нервной деятельности и нейрофизиологии РАН, считает, что омега-3 жирные кислоты необходимы организму. Они входят в состав мембран клеток, значит их отсутствие губительно для всего организма.
Иммунитет - лучшая защита от гриппа
Спасение утопающих - дело рук самих утопающих - эту истину никто не отменял. Вы когда в последний раз ели лук или чеснок? И ведь никто не заставляет есть их головками. Одного зубчика чеснока в день д ...
Советы, которые помогут разбудить сексуальное желание
Твоя жизнь расписана буквально по минутам: забежать за детьми в детский сад или в школу, приготовить доклад к совещанию, забрать брюки мужа из химчистки. Только вот на самого любимого времени остается ...
Автобус опрокинулся по вине пассажира
Вечером 9 октября на 220 км трассы М4 «Дон» в Узловском районе Тульской области произошел съезд пассажирского автобуса марки Setra, который следовал из Владикавказа в Москву, в правый по ходу д ...
Что стоит и не стоит говорить избраннице
Общение с представителем противоположного пола настоящая наука. Существует целый перечень фраз, говорить которые женщинам не следует. Вопрос «как у тебя дела?» слишком дежурный, если ваши отношения ...
Фернандо Гомес-Пинильи, профессор нейрохирургии из Медицинской школы при Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе выяснил, что излишнее употребление сладкого отрицательно влияет на работу мозга, снижая его способность к обучению, усвоению информации. Но прием пищи, содержащей омега-3 жирные кислоты, может снизить этот эффект.