Тула знаменита оружием и пряниками. Казалось бы, что такое пряник? Съел и все. Но попав тульский музей пряников, понимаешь, что все сложнее и интереснее. Экспозиция называется «История страны в прянике». Пряник жил вместе со страной и менялся вместе со страной.
В музее есть пряники, которые раздавали в день коронации императора Николая II на Ходынском поле. Может быть, и они виноваты в чудовищной давке в день коронации последнего русского царя? Есть и пряники, изготовленные в окончанию Отечественной войны 1812 года, их выдавали наиболее отличившимся солдатам и офицерам. Такая своеобразная награда. Здесь есть и пряники, которые тульские мастера испекли «Героическим ленинградцам от туляков». Надпись на прянике говорит все.
Интересны не только пряники, но и пряничные доски. Они, оказывается, режутся не из чего угодно, а только из нижней части ствола липы или березы. Доска готовилась от двух до пяти лет. А потом на доску наносилось зеркальное отражение того, что хотели увидеть на прянике. Процесс это непростой и трудоемкий. И храниться такая форма может веками. Пряничные доски были очень дорогими.
Кроме экспозиции, здесь можно и съесть настоящий тульский пряник, правда, не из тех, что можно увидеть в экспозиции, а свежий, прямо с фабрики. Отведать пряник с чайком и услышать много интересного о нем, о прянике. В прянике, оказывается, и подсластителем, и консервантом, и красителем служит только мед. Никакой химии. Правда для аллергиков фабрика «Старая Тула» стала выпускать и пряники без меда. После войны, когда возрождали фабрику, оказалось, что секрет настоящего тульского пряника помнит только один человек. Кондитер Степан Севостьянов работал еще до революции, мальчишкой 13 лет подмастерьем. В пряничной у купцов Гречихиных, как у любых мастеров, все было в строжайшем секрете, а для взвешивания компонентов использовались монеты, гвозди и прочая мелочь. Однажды подмастерье утром не пошел в церковь, сказавшись больным, а взвесил все эти разновесы на обычных весах и записал рецепт. Так и возродили настоящий тульский пряник.
Допинг большого спорта или спорт большого допинга?
Хакерская группа Fancy Bears, сообщившая всему миру мена звезд спорта, достигнувших высот с помощью применения допинга, пополнила список спортсменов, которые применяли наркотики для достижения высок ...
Новый "дисплей" проецирует изображение прямо на сетчатку глаза
Японская Brother Industries представила специальные очки, способные спроецировать на сетчатку глаза изображение, соответствующее 16-дюймовому дисплею. Футуристическое устройство получило название AirS ...
Суббота стала самым теплым днем в Москве с начала весны
Суббота пока стала самым теплым весенним днем 2014 года, сообщили "Интерфаксу" в Гиюрометеобюро Москвы и Московской области. "Установлено окончательное значение температурного рекорда, который был уст ...
"Мисс Русское Радио 2011" стала девушка из Волгограда!
14 июня в Российском Академическом Молодежном Театре состоялась торжественная церемония вручения наград ХI Международного конкурса красоты "Мисс Русское Радио 2011"! Победительнице достался главный пр ...
