Тула знаменита оружием и пряниками. Казалось бы, что такое пряник? Съел и все. Но попав тульский музей пряников, понимаешь, что все сложнее и интереснее. Экспозиция называется «История страны в прянике». Пряник жил вместе со страной и менялся вместе со страной.
В музее есть пряники, которые раздавали в день коронации императора Николая II на Ходынском поле. Может быть, и они виноваты в чудовищной давке в день коронации последнего русского царя? Есть и пряники, изготовленные в окончанию Отечественной войны 1812 года, их выдавали наиболее отличившимся солдатам и офицерам. Такая своеобразная награда. Здесь есть и пряники, которые тульские мастера испекли «Героическим ленинградцам от туляков». Надпись на прянике говорит все.
Интересны не только пряники, но и пряничные доски. Они, оказывается, режутся не из чего угодно, а только из нижней части ствола липы или березы. Доска готовилась от двух до пяти лет. А потом на доску наносилось зеркальное отражение того, что хотели увидеть на прянике. Процесс это непростой и трудоемкий. И храниться такая форма может веками. Пряничные доски были очень дорогими.
Кроме экспозиции, здесь можно и съесть настоящий тульский пряник, правда, не из тех, что можно увидеть в экспозиции, а свежий, прямо с фабрики. Отведать пряник с чайком и услышать много интересного о нем, о прянике. В прянике, оказывается, и подсластителем, и консервантом, и красителем служит только мед. Никакой химии. Правда для аллергиков фабрика «Старая Тула» стала выпускать и пряники без меда. После войны, когда возрождали фабрику, оказалось, что секрет настоящего тульского пряника помнит только один человек. Кондитер Степан Севостьянов работал еще до революции, мальчишкой 13 лет подмастерьем. В пряничной у купцов Гречихиных, как у любых мастеров, все было в строжайшем секрете, а для взвешивания компонентов использовались монеты, гвозди и прочая мелочь. Однажды подмастерье утром не пошел в церковь, сказавшись больным, а взвесил все эти разновесы на обычных весах и записал рецепт. Так и возродили настоящий тульский пряник.
С ралли «Дакар-2015»
Наша команда «КАМАЗ-мастер» продолжает развивать успех на ралли «Дакар-2015». Четвертый этап (спецучасток в 174 км) выиграл экипаж Андрея Каргинова, вторыми и третьими стали экипажи Эдуарда Николаев ...
Евгений Новиков определится с новой командой до конца года
Российский раллийный автогонщик Евгений Новиков заявил о том, что в конце нынешнего года он покинет команду Qatar M-Sport, за которую он выступал в 2013 году. По словам Новикова, в настоящее время он ...
Первые шаги нового губернатора Подмосковья
Новый губернатор Подмосковья в душе, видимо, остается сотрудником МЧС, что Подмосковью да и Москве пойдет только на пользу. Сергей Шойгу решил, нужно увеличить количество лесников в пять раз, как ми ...
Lady Gaga не может ходить без посторонней помощи
24-летняя поп-исполнительница Леди ГаГа постоянно будоражит общественность не столько своим творчеством, сколько своим эксцентричным поведением и эпатажным имиджем. Чего стоил только мясной наряд поп- ...
Приморье: зима не успела закончиться, пожары начались
Пожары в Приморье начались, едва закончилась зима. Сейчас ежедневно во время спутникового мониторинга в крае фиксируется по сотне тепловых аномалий. Горят 4,7 тысячи гектаров леса. Это три пожара. А ...
