Тула знаменита оружием и пряниками. Казалось бы, что такое пряник? Съел и все. Но попав тульский музей пряников, понимаешь, что все сложнее и интереснее. Экспозиция называется «История страны в прянике». Пряник жил вместе со страной и менялся вместе со страной.
В музее есть пряники, которые раздавали в день коронации императора Николая II на Ходынском поле. Может быть, и они виноваты в чудовищной давке в день коронации последнего русского царя? Есть и пряники, изготовленные в окончанию Отечественной войны 1812 года, их выдавали наиболее отличившимся солдатам и офицерам. Такая своеобразная награда. Здесь есть и пряники, которые тульские мастера испекли «Героическим ленинградцам от туляков». Надпись на прянике говорит все.
Интересны не только пряники, но и пряничные доски. Они, оказывается, режутся не из чего угодно, а только из нижней части ствола липы или березы. Доска готовилась от двух до пяти лет. А потом на доску наносилось зеркальное отражение того, что хотели увидеть на прянике. Процесс это непростой и трудоемкий. И храниться такая форма может веками. Пряничные доски были очень дорогими.
Кроме экспозиции, здесь можно и съесть настоящий тульский пряник, правда, не из тех, что можно увидеть в экспозиции, а свежий, прямо с фабрики. Отведать пряник с чайком и услышать много интересного о нем, о прянике. В прянике, оказывается, и подсластителем, и консервантом, и красителем служит только мед. Никакой химии. Правда для аллергиков фабрика «Старая Тула» стала выпускать и пряники без меда. После войны, когда возрождали фабрику, оказалось, что секрет настоящего тульского пряника помнит только один человек. Кондитер Степан Севостьянов работал еще до революции, мальчишкой 13 лет подмастерьем. В пряничной у купцов Гречихиных, как у любых мастеров, все было в строжайшем секрете, а для взвешивания компонентов использовались монеты, гвозди и прочая мелочь. Однажды подмастерье утром не пошел в церковь, сказавшись больным, а взвесил все эти разновесы на обычных весах и записал рецепт. Так и возродили настоящий тульский пряник.
Прошел один год со времени мощного землетрясения в Японии
Ровно год назад в Японии произошло сильнейшее землетрясение и цунами, унесшее десятки тысяч жизней людей. До сих пор многие люди считаются пропавшими без вести. В зоне отчуждения вокруг пострадавшей а ...
Какой вид транспорта самый опасный?
Если Вы думаете, что самым опасным видом транспорта является самолет, то вы очень ошибаетесь. Экономист Айан Севедж из Северо-Западного университета США провел анализ статистики смертей за десять ле ...
Еще одно ЧП на шахте в Коми, пострадавших нет
В Коми на угольной шахте «Интинская» МОГО "Инта" ночью по предварительным данным произошла вспышка метана или угольной пыли. В это время на глубине 191 метр находилась смена – 55 человек.
Ковальчук из-за Шепелева осталась без работы
В эфир Первого российского канала вышел новый сезон популярного телевизионного шоу "Минута славы". К большому удивлению всех поклонников данной программы, новый сезон начался без Юлии Ковальчук, котор ...
Свадьба. Как спланировать праздник?
Свадьба – одно из самых важных событий в жизни любой невесты. Море эмоций захватывает душу от мысли, что ты станешь невестой. Но возникают также и другие вопросы: организовывать ли все своими силами и ...
