Тула знаменита оружием и пряниками. Казалось бы, что такое пряник? Съел и все. Но попав тульский музей пряников, понимаешь, что все сложнее и интереснее. Экспозиция называется «История страны в прянике». Пряник жил вместе со страной и менялся вместе со страной.
В музее есть пряники, которые раздавали в день коронации императора Николая II на Ходынском поле. Может быть, и они виноваты в чудовищной давке в день коронации последнего русского царя? Есть и пряники, изготовленные в окончанию Отечественной войны 1812 года, их выдавали наиболее отличившимся солдатам и офицерам. Такая своеобразная награда. Здесь есть и пряники, которые тульские мастера испекли «Героическим ленинградцам от туляков». Надпись на прянике говорит все.
Интересны не только пряники, но и пряничные доски. Они, оказывается, режутся не из чего угодно, а только из нижней части ствола липы или березы. Доска готовилась от двух до пяти лет. А потом на доску наносилось зеркальное отражение того, что хотели увидеть на прянике. Процесс это непростой и трудоемкий. И храниться такая форма может веками. Пряничные доски были очень дорогими.
Кроме экспозиции, здесь можно и съесть настоящий тульский пряник, правда, не из тех, что можно увидеть в экспозиции, а свежий, прямо с фабрики. Отведать пряник с чайком и услышать много интересного о нем, о прянике. В прянике, оказывается, и подсластителем, и консервантом, и красителем служит только мед. Никакой химии. Правда для аллергиков фабрика «Старая Тула» стала выпускать и пряники без меда. После войны, когда возрождали фабрику, оказалось, что секрет настоящего тульского пряника помнит только один человек. Кондитер Степан Севостьянов работал еще до революции, мальчишкой 13 лет подмастерьем. В пряничной у купцов Гречихиных, как у любых мастеров, все было в строжайшем секрете, а для взвешивания компонентов использовались монеты, гвозди и прочая мелочь. Однажды подмастерье утром не пошел в церковь, сказавшись больным, а взвесил все эти разновесы на обычных весах и записал рецепт. Так и возродили настоящий тульский пряник.
Зеленый чай поможет бороться c ожирением
Вас беспокоит быстрый набор веса? Пейте каждый день зеленый чай. В нем имеется эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), который значительно замедлит процесс набора веса.
С саммита НАТО в Вильнюсе – демарш Зеленского
В Вильнюсе прошел саммит стран – членов блока НАТО. Решались обычные вопросы, например, прием в члены блока Участвовали представители всех 31 стран-членов Североатлантического альянса, а также предста ...
"Элитную вечеринку" прервал наркополицейский "Ковчег"
Наркополиция Москвы провела крупномасштабную операцию. На ночной клуб, который располагался на борту самого большого речного теплохода, была проведена облава.
Казаки хотят наказывать геев плетьми
С достаточно оригинальной законодательной инициативой выступает депутат заксобрания Забайкалья Александр Михайлов. Чиновник заявил о том, что в скором времени будет рассмотрен краевой законопроект, со ...
Пьяный капитан вытряхнул пассажиров в Неву
Санкт-Петербурге во время планового патрулирования Невы транспортной полицией был задержан капитан катера. Он, находясь в нетрезвом состоянии, предложил знакомым покататься на своем катере. Однако не ...
