Тула знаменита оружием и пряниками. Казалось бы, что такое пряник? Съел и все. Но попав тульский музей пряников, понимаешь, что все сложнее и интереснее. Экспозиция называется «История страны в прянике». Пряник жил вместе со страной и менялся вместе со страной.
В музее есть пряники, которые раздавали в день коронации императора Николая II на Ходынском поле. Может быть, и они виноваты в чудовищной давке в день коронации последнего русского царя? Есть и пряники, изготовленные в окончанию Отечественной войны 1812 года, их выдавали наиболее отличившимся солдатам и офицерам. Такая своеобразная награда. Здесь есть и пряники, которые тульские мастера испекли «Героическим ленинградцам от туляков». Надпись на прянике говорит все.
Интересны не только пряники, но и пряничные доски. Они, оказывается, режутся не из чего угодно, а только из нижней части ствола липы или березы. Доска готовилась от двух до пяти лет. А потом на доску наносилось зеркальное отражение того, что хотели увидеть на прянике. Процесс это непростой и трудоемкий. И храниться такая форма может веками. Пряничные доски были очень дорогими.
Кроме экспозиции, здесь можно и съесть настоящий тульский пряник, правда, не из тех, что можно увидеть в экспозиции, а свежий, прямо с фабрики. Отведать пряник с чайком и услышать много интересного о нем, о прянике. В прянике, оказывается, и подсластителем, и консервантом, и красителем служит только мед. Никакой химии. Правда для аллергиков фабрика «Старая Тула» стала выпускать и пряники без меда. После войны, когда возрождали фабрику, оказалось, что секрет настоящего тульского пряника помнит только один человек. Кондитер Степан Севостьянов работал еще до революции, мальчишкой 13 лет подмастерьем. В пряничной у купцов Гречихиных, как у любых мастеров, все было в строжайшем секрете, а для взвешивания компонентов использовались монеты, гвозди и прочая мелочь. Однажды подмастерье утром не пошел в церковь, сказавшись больным, а взвесил все эти разновесы на обычных весах и записал рецепт. Так и возродили настоящий тульский пряник.
Мусульмане против «Мисс Мира»
На протяжении всей недели в Индонезии проходят протесты мусульман, касающиеся проведения «Мисс Мира-2013». Исходом этих протестов стало решение правительства республики о сокращении числа площадок, вы ...
В Таганроге обрушился строящийся дом
В Таганроге Ростовской области произошло обрушение строящегося трехэтажного здания по адресу улица Чехова, дом 55. Погибли 5 человек, четверо из которых опознаны. Это местные жители. 13 человек удалос ...
Землетрясения в Японии и Эквадоре
Сильное землетрясение произошло в субботу в Японии. Пострадала префектура Кумамото на острове Кюсю. В городах идет разбор завалов. Так что число жертв и пострадавших будет увеличиваться. Пока извест ...
В Казахстане поймали фальшивого внука Назарбаева
В Казахстане задержан местный житель, который выманивал деньги у людей, выдавая себя за внука президента страны и высокопоставленного сотрудника МВД. Об этом сообщает "7 канал" казахстанского телевиде ...
Добрая традиция Петербурга – праздник «Алые паруса»
В Санкт–Петербурге праздник «Алые паруса», возрожденный в 2005 году по инициативе Валентины Матвиенко, которая была тогда губернатором . Погода не баловала собравшихся, но не смогла испортить настрое ...
