Тула знаменита оружием и пряниками. Казалось бы, что такое пряник? Съел и все. Но попав тульский музей пряников, понимаешь, что все сложнее и интереснее. Экспозиция называется «История страны в прянике». Пряник жил вместе со страной и менялся вместе со страной.
В музее есть пряники, которые раздавали в день коронации императора Николая II на Ходынском поле. Может быть, и они виноваты в чудовищной давке в день коронации последнего русского царя? Есть и пряники, изготовленные в окончанию Отечественной войны 1812 года, их выдавали наиболее отличившимся солдатам и офицерам. Такая своеобразная награда. Здесь есть и пряники, которые тульские мастера испекли «Героическим ленинградцам от туляков». Надпись на прянике говорит все.
Интересны не только пряники, но и пряничные доски. Они, оказывается, режутся не из чего угодно, а только из нижней части ствола липы или березы. Доска готовилась от двух до пяти лет. А потом на доску наносилось зеркальное отражение того, что хотели увидеть на прянике. Процесс это непростой и трудоемкий. И храниться такая форма может веками. Пряничные доски были очень дорогими.
Кроме экспозиции, здесь можно и съесть настоящий тульский пряник, правда, не из тех, что можно увидеть в экспозиции, а свежий, прямо с фабрики. Отведать пряник с чайком и услышать много интересного о нем, о прянике. В прянике, оказывается, и подсластителем, и консервантом, и красителем служит только мед. Никакой химии. Правда для аллергиков фабрика «Старая Тула» стала выпускать и пряники без меда. После войны, когда возрождали фабрику, оказалось, что секрет настоящего тульского пряника помнит только один человек. Кондитер Степан Севостьянов работал еще до революции, мальчишкой 13 лет подмастерьем. В пряничной у купцов Гречихиных, как у любых мастеров, все было в строжайшем секрете, а для взвешивания компонентов использовались монеты, гвозди и прочая мелочь. Однажды подмастерье утром не пошел в церковь, сказавшись больным, а взвесил все эти разновесы на обычных весах и записал рецепт. Так и возродили настоящий тульский пряник.
В перестрелке в Бангкоке убит студент
В местных СМИ сообщили следующее – «Молодой человек, который был убит во время столкновений на улицах в Бангкоке между противниками и сторонниками правительства Таиланда являлся студентом университета ...
Все юные футболисты и их тренер спасены. Часть 2
В понедельник началась эвакуация юных футболистов. Подходы к пещере на расстоянии в 200 метров от входа вместе с тентами для отдыха дайверов и штабом операции были закрыты, пролет дронов запрещен. З ...
Морпехи США делают фото на фоне флага с символикой СС
Военнослужащие из Соединенных Штатов Америки, снова оказались замешаны в громкий скандал. Следует отметить, что с начала года это уже второй скандальный инцидент. Команда американских снайперов, позир ...
Знаменитого режиссера сняли с рейса из-за пьянки
Накануне в екатеринбургской воздушной гавани разразился скандал. С рейса Екатеринбург-Москва, который вылетал утром сняли двух пассажиров, находившихся в состоянии алкогольного опьянения. Одним из пас ...
"Жидкие кости" уже не фантастика
Новый химический состав, напоминающий по внешнему виду зубную пасту, способный стать новым поколением решений для восстановления или замены костной ткани человека, разработали медики Великобритании.
