Тула знаменита оружием и пряниками. Казалось бы, что такое пряник? Съел и все. Но попав тульский музей пряников, понимаешь, что все сложнее и интереснее. Экспозиция называется «История страны в прянике». Пряник жил вместе со страной и менялся вместе со страной.
В музее есть пряники, которые раздавали в день коронации императора Николая II на Ходынском поле. Может быть, и они виноваты в чудовищной давке в день коронации последнего русского царя? Есть и пряники, изготовленные в окончанию Отечественной войны 1812 года, их выдавали наиболее отличившимся солдатам и офицерам. Такая своеобразная награда. Здесь есть и пряники, которые тульские мастера испекли «Героическим ленинградцам от туляков». Надпись на прянике говорит все.
Интересны не только пряники, но и пряничные доски. Они, оказывается, режутся не из чего угодно, а только из нижней части ствола липы или березы. Доска готовилась от двух до пяти лет. А потом на доску наносилось зеркальное отражение того, что хотели увидеть на прянике. Процесс это непростой и трудоемкий. И храниться такая форма может веками. Пряничные доски были очень дорогими.
Кроме экспозиции, здесь можно и съесть настоящий тульский пряник, правда, не из тех, что можно увидеть в экспозиции, а свежий, прямо с фабрики. Отведать пряник с чайком и услышать много интересного о нем, о прянике. В прянике, оказывается, и подсластителем, и консервантом, и красителем служит только мед. Никакой химии. Правда для аллергиков фабрика «Старая Тула» стала выпускать и пряники без меда. После войны, когда возрождали фабрику, оказалось, что секрет настоящего тульского пряника помнит только один человек. Кондитер Степан Севостьянов работал еще до революции, мальчишкой 13 лет подмастерьем. В пряничной у купцов Гречихиных, как у любых мастеров, все было в строжайшем секрете, а для взвешивания компонентов использовались монеты, гвозди и прочая мелочь. Однажды подмастерье утром не пошел в церковь, сказавшись больным, а взвесил все эти разновесы на обычных весах и записал рецепт. Так и возродили настоящий тульский пряник.
Теракт на Крымском мосту
Киев перешел от угроз к делу. Советник главы Офиса президента Владимира Зеленского Михаил Подоляк заявил с соцсетях: "Крым, мост, начало. Все незаконное должно быть разрушено, все украденное – возвращ ...
Универсиада: Уверенный старт
Прошел первый день Универсиады, радостное событие для болельщиков и любителей различных видов спорта. Уверенно стартовав у России 7 золотых, 2 серебряные и 8 бронзовых наград. Первой наградой на Униве ...
Анастасия Волочкова не явилась на допрос
Недавно Анастасия Волочкова оказалась замешана в очередном скандале. Все дело в том, что известная российская балерина позволила себе оскорбительное высказывание в сторону заслуженной певицы Валерии. ...
В Москве рухнул башенный кран и перекрыл Калужское шоссе полностью
На юго-западе столицы в пятницу утром в районе поселка Газопровод на проезжую часть Калужского шоссе, перекрыв все полосы движения, упал башенный кран. Кран рухнул во время выполнения подъемных рабо ...
Профессора из Питера - китайские шпионы
Профессор Балтийского Государственного Технического университета имени Устинова («Военмеха») Евгений Афанасьев обвинен в государственной измене, а профессор того же университета Святослав Бобышев обв ...
