Тула знаменита оружием и пряниками. Казалось бы, что такое пряник? Съел и все. Но попав тульский музей пряников, понимаешь, что все сложнее и интереснее. Экспозиция называется «История страны в прянике». Пряник жил вместе со страной и менялся вместе со страной.
В музее есть пряники, которые раздавали в день коронации императора Николая II на Ходынском поле. Может быть, и они виноваты в чудовищной давке в день коронации последнего русского царя? Есть и пряники, изготовленные в окончанию Отечественной войны 1812 года, их выдавали наиболее отличившимся солдатам и офицерам. Такая своеобразная награда. Здесь есть и пряники, которые тульские мастера испекли «Героическим ленинградцам от туляков». Надпись на прянике говорит все.
Интересны не только пряники, но и пряничные доски. Они, оказывается, режутся не из чего угодно, а только из нижней части ствола липы или березы. Доска готовилась от двух до пяти лет. А потом на доску наносилось зеркальное отражение того, что хотели увидеть на прянике. Процесс это непростой и трудоемкий. И храниться такая форма может веками. Пряничные доски были очень дорогими.
Кроме экспозиции, здесь можно и съесть настоящий тульский пряник, правда, не из тех, что можно увидеть в экспозиции, а свежий, прямо с фабрики. Отведать пряник с чайком и услышать много интересного о нем, о прянике. В прянике, оказывается, и подсластителем, и консервантом, и красителем служит только мед. Никакой химии. Правда для аллергиков фабрика «Старая Тула» стала выпускать и пряники без меда. После войны, когда возрождали фабрику, оказалось, что секрет настоящего тульского пряника помнит только один человек. Кондитер Степан Севостьянов работал еще до революции, мальчишкой 13 лет подмастерьем. В пряничной у купцов Гречихиных, как у любых мастеров, все было в строжайшем секрете, а для взвешивания компонентов использовались монеты, гвозди и прочая мелочь. Однажды подмастерье утром не пошел в церковь, сказавшись больным, а взвесил все эти разновесы на обычных весах и записал рецепт. Так и возродили настоящий тульский пряник.
5 мелочей с которыми свадьба станет лучше
Если вы решили самостоятельно организовать свое свадебное торжество, то стоит не забыть о важных и приятных мелочах, таких как: именные карточки, подушечка для колец, свадебные бокалы, второй букетик ...
Грузины угрожают Отару Кушанашвили
Популярный шоумен Отар Кушанашвили в интервью каналу Russia.Ru признался, что ему угрожают. Причем, не кто-то, а его соотечественники – грузины. "Не мотивируя ничем, угрожают, что в Тбилиси мне теперь ...
Полиция задержала "Черного Дьявола"
Сотрудники столичной полиции задержали гонщика, который стал известен как «Черный Дьявол». 21-летний нарушитель ездил по дорогам Москвы на черном автомобиле Porsche, нарушая правила дорожного движения ...
"Сатана из Пётркува" выходит на свободу
В Польше из тюрьмы освобождают рецидивистов, которым двадцать пять лет назад заменили смертную казнь на тюремный срок. Тогда это было политическое решение. Среди особо опасных преступников, которые ок ...
