Тула знаменита оружием и пряниками. Казалось бы, что такое пряник? Съел и все. Но попав тульский музей пряников, понимаешь, что все сложнее и интереснее. Экспозиция называется «История страны в прянике». Пряник жил вместе со страной и менялся вместе со страной.
В музее есть пряники, которые раздавали в день коронации императора Николая II на Ходынском поле. Может быть, и они виноваты в чудовищной давке в день коронации последнего русского царя? Есть и пряники, изготовленные в окончанию Отечественной войны 1812 года, их выдавали наиболее отличившимся солдатам и офицерам. Такая своеобразная награда. Здесь есть и пряники, которые тульские мастера испекли «Героическим ленинградцам от туляков». Надпись на прянике говорит все.
Интересны не только пряники, но и пряничные доски. Они, оказывается, режутся не из чего угодно, а только из нижней части ствола липы или березы. Доска готовилась от двух до пяти лет. А потом на доску наносилось зеркальное отражение того, что хотели увидеть на прянике. Процесс это непростой и трудоемкий. И храниться такая форма может веками. Пряничные доски были очень дорогими.
Кроме экспозиции, здесь можно и съесть настоящий тульский пряник, правда, не из тех, что можно увидеть в экспозиции, а свежий, прямо с фабрики. Отведать пряник с чайком и услышать много интересного о нем, о прянике. В прянике, оказывается, и подсластителем, и консервантом, и красителем служит только мед. Никакой химии. Правда для аллергиков фабрика «Старая Тула» стала выпускать и пряники без меда. После войны, когда возрождали фабрику, оказалось, что секрет настоящего тульского пряника помнит только один человек. Кондитер Степан Севостьянов работал еще до революции, мальчишкой 13 лет подмастерьем. В пряничной у купцов Гречихиных, как у любых мастеров, все было в строжайшем секрете, а для взвешивания компонентов использовались монеты, гвозди и прочая мелочь. Однажды подмастерье утром не пошел в церковь, сказавшись больным, а взвесил все эти разновесы на обычных весах и записал рецепт. Так и возродили настоящий тульский пряник.
«Газпром» избавляется от литовских газовых акций
Lietuvos dujos, Amber Grid – название ценных бумаг, которые были представлены к продаже «Газпромом». 37,32% и 37,37% - именно такой процент компаний Литвы, специализирующихся в газовой сфере, был пред ...
Путин утвердил национальную антитабачную концепцию
Премьер-министр РФ Владимир Путин утвердил национальную антитабачную концепцию. Новая концепция призвана создать условия для уменьшения масштабов табакокурения в стране. Предполагается, что итогом ее ...
Что камень, а что - стекло
В последнее время часто приходится слышать «кристаллы Сваровски». При этом к фианитам и цирконам многие относятся пренебрежительно. А ведь все обстоит с точностью до наоборот. Цирконий является тяжел ...
Президент опомнился спустя 2 года
Не прошло и суток после демонстрации военной техники на Красной площади, как Минобороны подверглось не большой критике президента за провал гос программы вооружения и размещение гособоронзаказа.
Местный депутат спас троих малолетних детей провалившихся под лед
В селе Курейное (Красноармейский район Челябинской области) Никита Туркеев семи лет, Вадим Просянников пяти лет и Ксения Наумова шести лет гуляя без присмотра старших, вышли на тонкий лед озера Куре ...
