Тула знаменита оружием и пряниками. Казалось бы, что такое пряник? Съел и все. Но попав тульский музей пряников, понимаешь, что все сложнее и интереснее. Экспозиция называется «История страны в прянике». Пряник жил вместе со страной и менялся вместе со страной.
В музее есть пряники, которые раздавали в день коронации императора Николая II на Ходынском поле. Может быть, и они виноваты в чудовищной давке в день коронации последнего русского царя? Есть и пряники, изготовленные в окончанию Отечественной войны 1812 года, их выдавали наиболее отличившимся солдатам и офицерам. Такая своеобразная награда. Здесь есть и пряники, которые тульские мастера испекли «Героическим ленинградцам от туляков». Надпись на прянике говорит все.
Интересны не только пряники, но и пряничные доски. Они, оказывается, режутся не из чего угодно, а только из нижней части ствола липы или березы. Доска готовилась от двух до пяти лет. А потом на доску наносилось зеркальное отражение того, что хотели увидеть на прянике. Процесс это непростой и трудоемкий. И храниться такая форма может веками. Пряничные доски были очень дорогими.
Кроме экспозиции, здесь можно и съесть настоящий тульский пряник, правда, не из тех, что можно увидеть в экспозиции, а свежий, прямо с фабрики. Отведать пряник с чайком и услышать много интересного о нем, о прянике. В прянике, оказывается, и подсластителем, и консервантом, и красителем служит только мед. Никакой химии. Правда для аллергиков фабрика «Старая Тула» стала выпускать и пряники без меда. После войны, когда возрождали фабрику, оказалось, что секрет настоящего тульского пряника помнит только один человек. Кондитер Степан Севостьянов работал еще до революции, мальчишкой 13 лет подмастерьем. В пряничной у купцов Гречихиных, как у любых мастеров, все было в строжайшем секрете, а для взвешивания компонентов использовались монеты, гвозди и прочая мелочь. Однажды подмастерье утром не пошел в церковь, сказавшись больным, а взвесил все эти разновесы на обычных весах и записал рецепт. Так и возродили настоящий тульский пряник.
Михаил Горбачев представляет свою новую книгу "Наедине с собой"
Бывший президент СССР Михаил Горбачев представляет свою новую работу. Книга, которую экс-президент представит в Москве, называется «Наедине с собой». Новая работа – это не только воспоминания Михаила ...
Съемки "Охотников за привидениями 3" стартуют летом 2010 года
Актер и режиссер Гарольд Рэймис анонсировал съемочный график третьей части фильма "Охотники за привидениями". По его словам, которые приводит журнал Heeb, работа на съемочной площадке начнется летом 2 ...
К юбилею Валерия Леонтьева
Валерий Леонтьев родился 65 лет назад в деревне Усть-Уса республики Коми. Его отец был зоотехником. Мама занималась воспитанием детей, в семье кроме сына были еще две девочки. Страсть к выступлениям ...
92-летняя мать Сильвестра Сталлоне увлеклась танцами
Голливудский астролог Джеки Сталлоне, мать знаменитого актера Сильвестра Сталлоне, хоть и находится в преклонном возрасте, старается вести активный образ жизни. На днях папарацци запечатлели женщину в ...
