Тула знаменита оружием и пряниками. Казалось бы, что такое пряник? Съел и все. Но попав тульский музей пряников, понимаешь, что все сложнее и интереснее. Экспозиция называется «История страны в прянике». Пряник жил вместе со страной и менялся вместе со страной.
В музее есть пряники, которые раздавали в день коронации императора Николая II на Ходынском поле. Может быть, и они виноваты в чудовищной давке в день коронации последнего русского царя? Есть и пряники, изготовленные в окончанию Отечественной войны 1812 года, их выдавали наиболее отличившимся солдатам и офицерам. Такая своеобразная награда. Здесь есть и пряники, которые тульские мастера испекли «Героическим ленинградцам от туляков». Надпись на прянике говорит все.
Интересны не только пряники, но и пряничные доски. Они, оказывается, режутся не из чего угодно, а только из нижней части ствола липы или березы. Доска готовилась от двух до пяти лет. А потом на доску наносилось зеркальное отражение того, что хотели увидеть на прянике. Процесс это непростой и трудоемкий. И храниться такая форма может веками. Пряничные доски были очень дорогими.
Кроме экспозиции, здесь можно и съесть настоящий тульский пряник, правда, не из тех, что можно увидеть в экспозиции, а свежий, прямо с фабрики. Отведать пряник с чайком и услышать много интересного о нем, о прянике. В прянике, оказывается, и подсластителем, и консервантом, и красителем служит только мед. Никакой химии. Правда для аллергиков фабрика «Старая Тула» стала выпускать и пряники без меда. После войны, когда возрождали фабрику, оказалось, что секрет настоящего тульского пряника помнит только один человек. Кондитер Степан Севостьянов работал еще до революции, мальчишкой 13 лет подмастерьем. В пряничной у купцов Гречихиных, как у любых мастеров, все было в строжайшем секрете, а для взвешивания компонентов использовались монеты, гвозди и прочая мелочь. Однажды подмастерье утром не пошел в церковь, сказавшись больным, а взвесил все эти разновесы на обычных весах и записал рецепт. Так и возродили настоящий тульский пряник.
Крым готовится стать независимым от энергосистемы Киева
В Симферополь прибывает глава Министерства чрезвычайных ситуаций Владимир Пучков, где он проведет заседание, в ходе которого будут рассмотрены вопросы, касающиеся развития крымского полуострова.
Михаил Турецкий - представлять не нужно
Михаил Турецкий - поздний ребенок своих родителей, евреев из Белоруссии. Они поженились незадолго до войны. В 1941 вся родня матери погибла во время Холокоста, и она настояла, чтобы Михаил носил ее ...
Премия "Shopping года - 2010"
17 ноября в одном из лучших клубов Москвы состоялась церемония вручения второй ежегодной премии "Shopping года", учрежденной журналом Shopping Guide. По традиции издание отметило самых талантливых зве ...
Санкции ради санкций?
Депутат немецкого бундестага сопредседатель фракции левой партии Дитмар Барч считает антироссийские санкции абсурдом. Его мнение: глупыми санкциями, поддерживаемыми федеральным правительством страны ...
Военное присутствие России в Таджикистане сохранится
В ноябре в Таджикистане состоятся президентские выборы. Занимающий сей пост в данное время Эмомали Рахмон - главный претендент на свою должность. Чтобы заручится поддержкой Москвы на выборах, Рахмон п ...
