Тула знаменита оружием и пряниками. Казалось бы, что такое пряник? Съел и все. Но попав тульский музей пряников, понимаешь, что все сложнее и интереснее. Экспозиция называется «История страны в прянике». Пряник жил вместе со страной и менялся вместе со страной.
В музее есть пряники, которые раздавали в день коронации императора Николая II на Ходынском поле. Может быть, и они виноваты в чудовищной давке в день коронации последнего русского царя? Есть и пряники, изготовленные в окончанию Отечественной войны 1812 года, их выдавали наиболее отличившимся солдатам и офицерам. Такая своеобразная награда. Здесь есть и пряники, которые тульские мастера испекли «Героическим ленинградцам от туляков». Надпись на прянике говорит все.
Интересны не только пряники, но и пряничные доски. Они, оказывается, режутся не из чего угодно, а только из нижней части ствола липы или березы. Доска готовилась от двух до пяти лет. А потом на доску наносилось зеркальное отражение того, что хотели увидеть на прянике. Процесс это непростой и трудоемкий. И храниться такая форма может веками. Пряничные доски были очень дорогими.
Кроме экспозиции, здесь можно и съесть настоящий тульский пряник, правда, не из тех, что можно увидеть в экспозиции, а свежий, прямо с фабрики. Отведать пряник с чайком и услышать много интересного о нем, о прянике. В прянике, оказывается, и подсластителем, и консервантом, и красителем служит только мед. Никакой химии. Правда для аллергиков фабрика «Старая Тула» стала выпускать и пряники без меда. После войны, когда возрождали фабрику, оказалось, что секрет настоящего тульского пряника помнит только один человек. Кондитер Степан Севостьянов работал еще до революции, мальчишкой 13 лет подмастерьем. В пряничной у купцов Гречихиных, как у любых мастеров, все было в строжайшем секрете, а для взвешивания компонентов использовались монеты, гвозди и прочая мелочь. Однажды подмастерье утром не пошел в церковь, сказавшись больным, а взвесил все эти разновесы на обычных весах и записал рецепт. Так и возродили настоящий тульский пряник.
Путина ждет серьезное испытание в 2012 году
Внутренняя политика России бурлит так, что у некоторых теряется предпраздничный настрой. Владимир Путин стал главным объектом политических прогнозов. В марте состоятся выборы президента Российской Фед ...
Из-за жары москвичам посоветовали отказаться от фастфуда
Москвичам посоветовали избегать употребления фастфуда в связи с жаркой погодой, установившейся в столице. Как передает "Интерфакс", соответствующие рекомендации горожанам дали в московском управлении ...
Синдром хронической усталости набирает силу
Список так называемых "популярных" болезней ширится день ото дня. Теперь наравне с аллергией, сердечно-сосудистыми заболеваниями и депрессией миллионы людей на планете болеют еще и синдромом хроническ ...
Леди Гага появилась в аэропорту в экстравагантной пижаме
Леди Гага в очередной раз шокировала публику своим внешним видом. На этот раз она приехала в Турцию. Певица добилась того, что жители мусульманской страны начали говорить о ней еще в аэропорту. В соцс ...
Умер Данька из кинофильма «Неуловимые мстители»
В своей квартире в Москве скончался артист театра и кино Виктор Косых. Обнаруживший его тело знакомый вызвал «неотложку», но помочь было уже нельзя. Ему был всего 61 год. По заключению медиков, Викто ...
