» В сибирских лесах найдены «черные алмазы», которых там быть просто не должно
Опубликовано: 23 октября 2015
Жительница Когалыма нашла в сибирских лесах грибы, которые называют «черными алмазами», их стоимость - пять миллионов за килограмм. Назира Чирупова нашла белый трюфель. Грибы имеют характерные для вида ореховый запах, мраморную мякоть на срезе.
Растут эти драгоценные грибы на глубине 30 сантиметров, поэтому поиск их весьма непрост. В Европе для сбора трюфеля используют свиней и дрессированных собак, имеющих феноменальный нюх. В России до начала ХХ века трюфели собирали в большом количестве в Подмосковье. Попробовавшие трюфель во время похода во Францию в 1812 году предприимчивые крестьяне стали собирать похожие грибы в лесах Смоленской, Орловской и Владимирской губерний. Говорят, российский трюфель несколько уступал европейскому по вкусу, однако успехом тоже пользовался. Сейчас ареалом обитания их считается Черноморское побережье Кавказа. О том, что трюфели можно найти в Сибири до этого случая не существует никаких упоминаний. Трюфель – гриб необычный. Растет он под землей. Этот сапрофит образует единую систему с корнями деревьев. Попытки выращивать гриб в домашних условиях, как это делают с шампиньонами, не увенчались успехом. Зимний трюфель является деликатесом. Растет он в буковых и дубовых лесах Северной Италии и Южной Франции. Мякоть гриба имеет привкус хорошо прожаренных семечек или грецких орехов. Сезон сбора – сентябрь. Можно искать трюфели без свиней и собак. Но тогда ориентиром служат роящиеся над грибом мелкие мошки. Трюфель бывает нескольких видов. Размер гриба варьируется от горошины, до картофелины. Находка более крупного гриба – настоящее событие. Вид у него непрезентабельный, но зато его вкус и необыкновенный аромат возмещают все. Кроме того гриб является афродизиаком. И вообще это настоящая виагра. Александр Дюма, который был еще и знаменитым гастрономом, писал: «Они, при известных обстоятельствах, способны сделать женщину более ласковой, а мужчину – более горячим». В меню известных своими любовными похождениями Казановы, Байрона, Наполеона, мадам де Помпадур в большом количестве присутствовал трюфель. Говорят, виной всему феромоны, выделяемые грибом. Именно они при вдыхании попадают в участок мозга, который отвечает за чувственность и эмоциональность.
На форуме в Петербурге главной новостью стали заявления
Летний форум в Санкт-Петербурге традиционно является центральным событием в российской экономической политике. Но в 2011 году никаких особенных успехов Россия продемонстрировать на нем не смогла.
«Список Магнитского» хотят пополнить новыми именами
28 июля на официальном сайте Белого дома открыли сбор подписей за то, чтобы добавить в «список Магнитского» новые имена – руководителя комитета по вопросам семьи и детей Елену Мизулину и главу законод ...
В Южной Америке завершилась гонка «Дакар-2016»
В Аргентине завершилось ралли «Дакар-2016». Прошлогодний триумф повторить не удалось. В классе грузовиков удалось отвоевать только второе место. На перво месте в классе грузовиков лидировал и победил ...
Мир прощается с великой балериной
Прощание с Майей Плисецкой, на котором будут присутствовать только родные и близкие, пройдет в Германии, где великая балерина умерла от сердечного приступа. А прах ее будет развеян над Родиной. Об эт ...
Пожар на химзаводе в Буденновске
В полдень на химзаводе «Ставролен» в Буденновске Ставропольского края произошел взрыв, за которым последовало возгорание. За медицинской помощью обратились 11 человек, из них семерых пришлось госпита ...