» В сибирских лесах найдены «черные алмазы», которых там быть просто не должно
Опубликовано: 23 октября 2015
Жительница Когалыма нашла в сибирских лесах грибы, которые называют «черными алмазами», их стоимость - пять миллионов за килограмм. Назира Чирупова нашла белый трюфель. Грибы имеют характерные для вида ореховый запах, мраморную мякоть на срезе.
Растут эти драгоценные грибы на глубине 30 сантиметров, поэтому поиск их весьма непрост. В Европе для сбора трюфеля используют свиней и дрессированных собак, имеющих феноменальный нюх. В России до начала ХХ века трюфели собирали в большом количестве в Подмосковье. Попробовавшие трюфель во время похода во Францию в 1812 году предприимчивые крестьяне стали собирать похожие грибы в лесах Смоленской, Орловской и Владимирской губерний. Говорят, российский трюфель несколько уступал европейскому по вкусу, однако успехом тоже пользовался. Сейчас ареалом обитания их считается Черноморское побережье Кавказа. О том, что трюфели можно найти в Сибири до этого случая не существует никаких упоминаний. Трюфель – гриб необычный. Растет он под землей. Этот сапрофит образует единую систему с корнями деревьев. Попытки выращивать гриб в домашних условиях, как это делают с шампиньонами, не увенчались успехом. Зимний трюфель является деликатесом. Растет он в буковых и дубовых лесах Северной Италии и Южной Франции. Мякоть гриба имеет привкус хорошо прожаренных семечек или грецких орехов. Сезон сбора – сентябрь. Можно искать трюфели без свиней и собак. Но тогда ориентиром служат роящиеся над грибом мелкие мошки. Трюфель бывает нескольких видов. Размер гриба варьируется от горошины, до картофелины. Находка более крупного гриба – настоящее событие. Вид у него непрезентабельный, но зато его вкус и необыкновенный аромат возмещают все. Кроме того гриб является афродизиаком. И вообще это настоящая виагра. Александр Дюма, который был еще и знаменитым гастрономом, писал: «Они, при известных обстоятельствах, способны сделать женщину более ласковой, а мужчину – более горячим». В меню известных своими любовными похождениями Казановы, Байрона, Наполеона, мадам де Помпадур в большом количестве присутствовал трюфель. Говорят, виной всему феромоны, выделяемые грибом. Именно они при вдыхании попадают в участок мозга, который отвечает за чувственность и эмоциональность.
Патриарх Кирилл навестил маленьких пациентов НПЦ в Солнцево
В субботу Патриарх Кирилл побывал в столичном научно-практическом центре медицинской помощи в Солнцево. Он пришел к находящимся на излечении детям с Рождественскими подарками. Здесь лечатся дети от ро ...
Пожар в пятиэтажном доме в башкирском городе Янаул
В башкирском городе Янаул в пятиэтажном жилом доме произошел пожар. Пять человек погибли, еще восемь жителей дома пострадали, пятеро из них госпитализированы в центральную районную больницу. Одной из ...
В Сирии сбит еще один российский вертолет, пять офицеров погибли
В Сирии сбит российский военно-транспортный вертолет Ми-8, который возвращался после выполнения задания в Алеппо на базу Хмеймим. Вертолет был обстрелян, когда пролетал над участком, контролируемом ...
Диктор Юрий Левитан - голос борьбы и победы
Он родился 100 лет назад в семье портного и домохозяйки во Владимире. Уже в детстве за зычный голос его звали «трубой». По просьбе мам он сзывал мальчишек домой. В 17 лет Левитан отправился в Москву, ...
Пакистанские железные дороги страдают от террористов
Очередной террористический акт унес жизни 8 пакистанцев. Железнодорожный экспресс, следовавший по направлению в Пешевар из Карачи, стал предметом атаки террористической группировки.