Ученые из университета Гронингена (Нидерланды) провели исследование фермента, который отвечает за закрепление кариозных бактерий на поверхности зубов.
Как уточняет "Мембрана", специалистам впервые удалось кристаллизовать и проанализировать объёмную структуру глюкансукразы.
Исследования показали, что молекула укладывается особым образом, ранее для белков неизвестным. Также были изучены функции фермента. Специалистам удалось выяснить, что глюкансукраза расщепляет сахарозу до фруктозы и глюкозы. Затем последняя добавляется к растущей цепочке, своеобразному якорю бактерии. Осуществляет этот процесс один и тот же активный центр энзима.
Как подчеркивают ученые, полученные данные позволят подобрать ингибитор преобразования сахара, тормозящий закрепление бактерий на поверхности зуба. На примете у медиков уже есть несколько таких веществ, однако сложность заключается в том, что они подавляют "кариесный" фермент, одновременно нарушая процесс расщепления крахмала амилазой, присутствующей в слюне человека.
Причина такого процесса кроется в том, что два эти энзима эволюционно очень близки, и, согласно последним данным, активные центры, на которые действует ингибитор, у них почти одинаковые. Таким образом, ученым предстоит еще долгая работа, прежде чем удастся найти самый эффективный способ борьбы с зубным налетом и кариесом.
Путин намерен повысить доходы россиян
Власти должны сделать все, чтобы повысить снизившиеся из-за кризиса реальные доходы россиян. Об этом заявил премьер-министр РФ Владимир Путин на 11 съезде "Единой России"
К 70-летию прорыва блокады Ленинграда
19 января 1943 года блокада Ленинграда была прорвана, 27 января 1944 года была окончательно снята. 27 января исполнилось 69 лет с того дня. В Санкт-Петербурге сейчас трудно поверить, что пережил горо ...
Кровавая резня в американской школе
Подросток, нападавший с ножами на учеников школы в пригороде американского Питтсбурга, был задержан и уже предстал перед судом. Согласно уточненной информации, в результате массовой резни, были ранены ...
Праздник спорта и красоты на Сахалине
Праздник ждет жителей Южно-Сахалинска 6 апреля. Во-первых, торжественно откроется самый крупный на Сахалине дворец спорта «Кристалл», который соответствует всем олимпийским стандартам. Здесь планиру ...
Из-за засухи в Башкирии досрочно завершилась навигация
В Башкирии, вследствие сильнейшей засухи и аномально высокой температуры досрочно завершили навигацию. Прокуратурой республики было вынесено соответствующее решение. В реках Башкирии уровень воды на к ...
Ученые из университета Гронингена (Нидерланды) провели исследование фермента, который отвечает за закрепление кариозных бактерий на поверхности зубов.