Ученые из университета Гронингена (Нидерланды) провели исследование фермента, который отвечает за закрепление кариозных бактерий на поверхности зубов.
Как уточняет "Мембрана", специалистам впервые удалось кристаллизовать и проанализировать объёмную структуру глюкансукразы.
Исследования показали, что молекула укладывается особым образом, ранее для белков неизвестным. Также были изучены функции фермента. Специалистам удалось выяснить, что глюкансукраза расщепляет сахарозу до фруктозы и глюкозы. Затем последняя добавляется к растущей цепочке, своеобразному якорю бактерии. Осуществляет этот процесс один и тот же активный центр энзима.
Как подчеркивают ученые, полученные данные позволят подобрать ингибитор преобразования сахара, тормозящий закрепление бактерий на поверхности зуба. На примете у медиков уже есть несколько таких веществ, однако сложность заключается в том, что они подавляют "кариесный" фермент, одновременно нарушая процесс расщепления крахмала амилазой, присутствующей в слюне человека.
Причина такого процесса кроется в том, что два эти энзима эволюционно очень близки, и, согласно последним данным, активные центры, на которые действует ингибитор, у них почти одинаковые. Таким образом, ученым предстоит еще долгая работа, прежде чем удастся найти самый эффективный способ борьбы с зубным налетом и кариесом.
Евгений Федоров нашел «пятую колонну»
Депутат «ЕР» Евгений Федоров начал активные действия через интернет. В частности, он просит МВД и Прокуратуру проверить пользователей глобальной сети на нарушение недавно принятого закона. Поиском нар ...
В Ивановской области спасатели сняли с льдины 112 рыбаков
В Ивановской области в Юрьевецком районе в 100 метрах от берега образовала промоина длиной около двух километров и шириной 150 метров. По Волге дрейфовали около сотни рыбаков. Началась спасательная ...
Европа не знает как общаться с Россией Путина
Тема визовой свободы между Россией и Европейским союзом, словно горячая картошка, которую уже некоторое время перекидывают из ладони в ладонь и делают при этом округлые заявления.
Махровое дело
Из УВД СЗАО в прессу поступают привычные сигналы: похоже, еще один сотрудник полицейского управления оказался замешанным в фальсификации документов и в фабрикации уголовных дел.
В подмосковном Жуковском открылся МАКС-2013
Международный авиационно-космический салон МАКС-2013 открылся в Жуковском. Это 11 авиасалон, который продлится до 1 сентября. Здесь ждут более 1 тысячи участников. В том числе 277 будут представлять ...
Ученые из университета Гронингена (Нидерланды) провели исследование фермента, который отвечает за закрепление кариозных бактерий на поверхности зубов.