Ученые из университета Гронингена (Нидерланды) провели исследование фермента, который отвечает за закрепление кариозных бактерий на поверхности зубов.
Как уточняет "Мембрана", специалистам впервые удалось кристаллизовать и проанализировать объёмную структуру глюкансукразы.
Исследования показали, что молекула укладывается особым образом, ранее для белков неизвестным. Также были изучены функции фермента. Специалистам удалось выяснить, что глюкансукраза расщепляет сахарозу до фруктозы и глюкозы. Затем последняя добавляется к растущей цепочке, своеобразному якорю бактерии. Осуществляет этот процесс один и тот же активный центр энзима.
Как подчеркивают ученые, полученные данные позволят подобрать ингибитор преобразования сахара, тормозящий закрепление бактерий на поверхности зуба. На примете у медиков уже есть несколько таких веществ, однако сложность заключается в том, что они подавляют "кариесный" фермент, одновременно нарушая процесс расщепления крахмала амилазой, присутствующей в слюне человека.
Причина такого процесса кроется в том, что два эти энзима эволюционно очень близки, и, согласно последним данным, активные центры, на которые действует ингибитор, у них почти одинаковые. Таким образом, ученым предстоит еще долгая работа, прежде чем удастся найти самый эффективный способ борьбы с зубным налетом и кариесом.
Беспорядки в Бирюлево были заказаны, срежиссированы и оплачены
Глава ЛДПР Владимир Жириновский заявил, что беспорядки в Биюблево, и все, что там произошло после убийства азербайджанским гастарбайтером Орханом Зейналовым москвича Егора Щербакова, были отнюдь не с ...
МИД России просит туристов в Египте не покидать курортные зоны
Российские дипломаты обратились в обеим сторонам конфликта в Египте и призвали их к сдержанности. МИД России обратился ко всем туристам, отправляющимся в Египет, с настоятельной рекомендацией воздержа ...
Шторм «Святой Иуда» пришел на северо-запад России
Шторм «Святой Иуда», погубивший в Европе не менее 15 человек, добрался до северо-запада России. В Европе сила ветра составляла местами 44 метра в секунду. Опрокидывались автобусы, ломались деревья, п ...
Условия восхитительного орального секса
Недавний опрос представителей сильной половины человечества помог сформулировать пятерку горячих фактов о самом лучшем минете.
Индийские гомосексуалисты загремят в тюрьму
Согласно постановлению Верховного суда Индии, однополые браки и отношения признаются преступлением. Таким образом Верховный суд отменил принятое в 2009 году решение Высокого суда Дели. В связи с приня ...
Ученые из университета Гронингена (Нидерланды) провели исследование фермента, который отвечает за закрепление кариозных бактерий на поверхности зубов.