После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
В Афганистане произошло сильнейшее за последние 20 лет землетрясение
Землетрясение произошло в ночь на 22 июня в Афганистане недалеко от линии Дюранда, которая отделяет восточный Афганистан от Пакистана. Магнитуда толчков оценивается в 6,2 – 5,9. Это самое разрушительн ...
Что мужчина хочет от женщины во время секса
Мужчины зачастую немногословны, поэтому им еще труднее, чем женщинам, признаться своим партнершам в их сексуальных желаниях. Специалисты отмечают, что, как правило, представители сильного пола с легк ...
Операция «Поток». Репетиция
Операция «Поток» безусловно войдет во все учебники по военному делу. Но была еще одна операция в трубе, которую без натяжки можно назвать репетицией операции «Поток».
Ураган в Тульской области - введен режим ЧС
Накануне на город Тульской области Ефремов, обрушился ураган, в связи с этим на всей территории региона был введен режим ЧС. Такое решение было принято в ходе заседания оперативного штаба Ефремова.
Китайским врачам нужна кровь девственниц
Жители Китая были шокированы заявлением, прозвучавшим от онкологического института при университете Пекина. Текст объявления содержал информацию о необходимости для медицинского учреждения доноров кро ...
После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.