После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
С 1 января 2012 г техосмотр будут по новым правилам
С начала 2012 года, а точнее с 1 января изменился порядок прохождения техосмотра транспортных средств. Теперь владельцы транспортных средств могут пройти техосмотр в дилерских центрах, а не в ГИБДД, ...
В США начались гонения на натуралов
Как заявил учитель по физической культуре одной из школ Нью-Йорка, его уволили с должности за его сексуальную ориентацию. Стоит отметить, что учитель физкультуры не имеет никакого отношения к сексуаль ...
Подпольный аборт обернулся комой
В результате подпольного аборта пятнадцатилетняя школьница впала в кому, инцидент произошел в Подмосковье. Будучи на пятом месяце беременности, девушка приняла решение избавиться от ребенка, приняв пр ...
Работникам «Бора» задолжали миллионы по зарплате
…а точнее 18 млн 103 тыс. рублейИменно такую сумму по данным профсоюзной организации «БОР» должен на сегодня работодатель. 18 млн 103 тыс. рублей – это аванс за июль, который должен был быть выплачен ...
После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.