После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
Украинские военные воруют у ополченцев еду и медикаменты
Накануне у украинского Славянска произошел один инцидент. По окончании спецоперации происходила запись репортажа с места событий. Репортер RT рассказывал на камеру о том, что произошло и что происходи ...
В Америке выпустили игральные карты с портретами русских мафиози
Когда в Иране гремели военные действия, среди жителей США были популярны игральные карты с изображением араксских военачальников. Колода из пятидесяти двух карт, пользовалась популярностью, благодаря ...
Активист Майдана из России рассказал о своих "коллегах"
Россиянин, принимавший активное участие в беспорядках в Киеве, задержан в Брянской области. Он был активистом Майдана, а сейчас ехал снова в Россию. По словам задержанного, основную массу участников б ...
После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.