После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
Это будет очень красивая пара!
Три месяца назад Жанна Фриске в Майами родила сына, которого нарекли Платоном. Теперь поговаривают о предстоящей свадьбе молодых родителей. На свадьбе настаивают родители Дмитрия Шепелева, живущие в Б ...
Внесен проект бюджета на 2009-2012 годы
Правительство РФ внесло в Госдуму законопроект "О федеральном бюджете на 2010г. и плановый период 2011г. и 2012г.". Напомним, согласно антикризисным поправкам в Бюджетный кодекс РФ, в текущем году пра ...
В тайге Башкирии пропал турист, оставленный группой
В Белорецком районе Башкирии уже неделю спасатели ищут пропавшего туриста. Вадим Классен 29 лет отправился с друзьями в поход на горный хребет Инзерские Зубчатки, но стер ноги и начал отставать. Тур ...
Советы по зрительному увеличению комнаты
Для многих людей, проблема с увеличением пространства комнат поставлена очень серьёзно, потому что они не могут смириться с маленькой квадратурой своих квартир. Действительно, в просторном помещении ж ...