После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
Немцы узаконили "третий пол"
По всей вероятности в Германии ответили на вопрос, что такое третий пол, сейчас этот ответ вносят как поправки в законодательство. У немецких граждан, родившимся с признаками женского и мужского полов ...
Пожар на газораспределительной станции в Казани
В промышленной зоне Казани в пятницу около 22:00 в здании операторной на газораспределительной станции ООО «Газпром сжиженный газ» произошел взрыв, за которым последовал пожар в резервуаре с газом. Из ...
Актер Геннадий Венгеров простился с друзьями и поклонниками
На своей страничке в «Фейсбуке» простился с друзьями и поклонниками замечательный актер Геннадий Венгеров. У него агрессивная форма рака легких. Метастазы проникли в кости. Из-за метастаз артист при ...
Игровые автоматы: удовольствие или бизнес
Несколько лет назад, когда была в моде игра Марио, игра, где вы стреляете из пушки по телевидению из приставки. Через некоторое время мир эволюционировал и переехал на Mortal Kombat, Fifa 2000 и други ...
После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.