После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
Мадонна была раскритикована Леди Гагой
Знаменитая певица Леди Гага дало начало новой скандальной ситуации. В интервью изданию Greek People она рассказала о Мадонне и про ее равнодушное отношение к звездам-новичкам. Леди Гага попыталась рас ...
Мужской флирт: тайные предпочтения мужчины
Существует мнение, что только представительницы прекрасного пола могут умело флиртовать в попытках завоевать мужское внимание. Но это суждение ошибочно. У молодых людей также существуют намерения, кот ...
Россия ограничит участие министров Японии в поездках по России
Министр по делам Окинавы и Севера, по вопросам политики в области науки, технологий и космоса Итита Ямамото позволил себе на пресс-конференции в городе Нэмуро 23 сентября заявить, что он «вновь укреп ...
В Гарвардской библиотеке нашли книгу с обложкой из человеческой кожи
В Гарвардском университете в библиотеке была найдена старинная книга, обложка которой была перетянута кожей человека. Находку отдали специалистам на обследования, в ходе которого, с точностью до девян ...
Спирс намерена посвятить свою жизнь семье и детям
Известная поп-исполнительница Бритни Спирс заявила о своем желании закончить творческую карьеру. Бритни готова пойти на этот шаг для создания семьи и воспитания детей. Однако прежде необходимо отработ ...