После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
Лолита пыталась покончить с собой
Известная российская певица Лолита призналась, что хотела уйти из жизни. Виновником этого желания оказался шоумен Александр Цекало. Лолита - личность неординарная во всех смыслах этого слова. У нее бы ...
Настоящее тепло еще не пришло, а леса Сибири уже горят
За последние сутки в Республике Бурятия, Забайкалье. От огня пострадало почти 18 тысяч гектаров леса. В Хакасии, Республике Алтай, Красноярском и Алтайском краях, в Иркутской области ликвидировано 40 ...
В таджикской школе ученика убили прямо на уроке
Серьезное ЧП произошло 28-го сентября в одной из средних школ Таджикистана: прямо на уроке был убит ученик девятого класса, причем сделал это его одноклассник. Как стало известно, трагедия произошла в ...
Бритни Спирс готовит своим фанатам танцевальную бомбу
После премьеры видео Hold It Against Me, сразу вставшим в один ряд с лучшими клипами певицы, Бритни выложила на своей страничке в социальной сети Twitter фрагмент совершенно новой песни Seal It With A ...
Целебная сила брусники
Почему брусника долго не портится? Ведь наши предки издавна заготавливали ее на зиму без сахара или какого-либо консерванта. Ответ прост: в ней много природного антисептика, уничтожающего болезнетворн ...
После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.