После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
Обналичить фальшивые векселя преступники не смогли
В Мурманске преступная группа, в состав которой входили 2 оперативных сотрудника УФСКН, пытались обналичить подложные ценные бумаги фальшивые векселя на 1 миллиард рублей. Кроме них в группу входили ...
Как сохранить здоровые зубы от рождения до старости?
Правильный уход за зубами и полостью рта в течение всей Вашей жизни, поможет предотвратить проблемы с зубами к старости. Уход за зубами заключается в ежедневной чистке зубов зубной щеткой с пастой и з ...
В ходе спецоперации силовиков в КБР заложники не пострадали
Благодаря слаженным действиям МВД и специальных подразделений ФСБ России в поселке Былым, расположенном в Эльбрусском районе Кабардино-Балкарии, ликвидирована банда боевиков. Сотрудники внутренних орг ...
Совладелец "Хромой лошади" лишился всего
Суд арестовал активы и имущество соучредителя "Хромой лошади" Анатолия Зака, обвиняемого по уголовному делу о пожаре в ночном клубе. Таким образом, удовлетворено соответствующее ходатайство СКП РФ.
После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.