После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
Предновогодние скидки и акции
Скоро приближаются долгожданные Новогодние праздники, и как заведено в мире в предпраздничные дни начинают действовать разнообразные скидочные акции. В эти дни можно приобретаются подарки женам, детям ...
Ливень в Ярославле, град в Бугульме
На этот раз тропический ливень ударил по совсем нетропическому Ярославлю. В момент забилась ветвями и мусором и перестала работать ливневая канализация. Больше того, над некоторыми колодцами подпрыг ...
Ночные ДТП в Германии и в Гатчине
В Германии произошло ДТП: столкнулись микроавтобус Volkswagen с туристами из Калининграда и грузовик. ЧП произошло ночью на автобане недалеко от немецкой столицы. Пострадали пятеро туристов, двое из н ...
Журналисты под прицелом - особенности профессии на Северном Кавказе
Журналисты Северного Кавказа встали на самую линию фронта в борьбе с террористическим подпольем, однако в отличие от бандитов их оружием оказалось только слово. Журналистские расследования и репортажи ...
От общения с блондинками мужчины глупеют
Казалось бы, о блондинках известно все. Однако они все еще способны удивлять. Читайте об этом в подборке интересных фактов из жизни блондинок.
После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.