После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
Пластиковые окна и двери
Двери, а также пластиковые рамы – это крайне популярное решение, которое встречается буквально повсюду.
Стрельба в метро: задержанный заявил, что оборонялся от приезжего
Мужчина, устроивший стрельбу, был задержан в городе Чехов Московской области. Во время медицинского освидетельствования задержанный попытался совершить побег, для того чтобы предотвратить попытку к бе ...
Грызлов поздравил соотечественников с Днем России
Председатель Госдумы Борис Грызлов поздравил в воскресенье "всех граждан нашей страны и наших соотечественников с Днем России"."Этот день, безусловно, связан с событиями, которые происходили два десят ...
После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.