После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
Россия отмечает День весны и труда
В пятницу вся Россия отмечает Праздник весны и труда. Профсоюзы планируют вывести на улицы по всей России более 2,5 миллиона человек. Стоит отметить, что этот праздник в разных вариациях отмечают в Ро ...
Швейцарское правительство отберет льготы у чиновников ФИФА
Швейцарское правительство решило больше не применять по отношению к чиновникам ФИФА льготную налоговую политику, так как некоторые из них были замечены в коррупции. Скандал разгорелся из-за того, что ...
В Кирове нефтепродукты попали в реку Вятка
Нефтепродукты, разлившиеся после опрокидывания цистерн с газоконденсатом на станции Поздино, попали в реку. В районе аварии производился забор воды из реки и колодцев. Она была принята пригодной для ...
Смещение магнитных полюсов не убьет жизнь на Земле
В аэропорту "Тампа", во Флориде (США), пришлось корректировать разметку взлетно-посадочных полос из-за быстрого изменения расположения магнитного севера.
После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.