После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
Очередной скандал с Агурбаш
Известная певица Анжелика Агурбаш в очередной раз попала в скандальные хроники средств массовой информации. На этот раз стало известно, что ее бывший муж Николай пытается в судебном порядке лишить ее ...
Коллекция мужских заблуждений о женщинах
Как бы мужчины ни судили о нас, как бы нас ни оценивали, им, всё же, свойственно ошибаться в своих оценках и суждениях.Мужчине свойственно мнить себя существом свободным в суждениях, волевым и эдаким ...
Спасательная операция в Усть-Катаве Челябинской области
Зрелость общества определяется его отношением к слабым: детям, старикам, животным. Несколько дней провели в коллекторе частного сектора коза с козленком. Трудно сказать, как они туда попали. Люди нес ...
В Шереметьево в самолет, заходящий на посадку, ударила молния
При заходе на посадку в Шереметьево самолета Boeing 737, в крыло авиалайнера ударила молния. На борту самолета, выполнявшего рейс Чита-Москва, находился экипаж и 100 пассажиров. Посадка прошла штатн ...
Новое в лечении кариеса
Английские ученые разработали и опробовали уникальный метод воссоздания зубов, поврежденных кариесом, который не требует сверления и пломбирования.
После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.