После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
Школа начинающего Корейко: как украсть 93,3 миллиона рублей
Сотрудники Главного управления экономической безопасности и противодействия коррупции МВД России выявили факт хищения бюджетных средств, выделенных во время подготовки к проведению АТЭС в размере б ...
Основные правила офисного стиля OpTov
Сегодня мы поговорим с вами как не стать тёткой офисной в 25 лет. В женском деловом стиле сложно сохранить баланс между актуальностью тренда и строгим дресс-кодом.
Прокурор Ленинградской области регулярно брал взятки
Арестован прокурор Ленинградской области генерал Станислав Иванов. Против него возбуждено уголовное дело по статье по статье 290 УК ("взятка"). Ранее Иванов указом президента России Владимира Путина ...
АПЛ «Нерпа» передана в аренду Индии на 10 лет
30 декабря был под писан акт о передаче в аренду Россией Индии атомной подводной лодки К-152 «Нерпа» (проект 971У «Щука-Б») в лизинг. Церемония состоялась в Главном штабе ВМФ России.
После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.