После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
Украинские воздушные "асы" расстреливают грузовики с ранеными
Боевики обстреляли грузовик, перевозивший раненых из аэропорта Донецка. Машина с красным флагом была атакована предположительно боевиками «Правого сектора», стоит напомнить, что представители Национал ...
Слесаря посадили за поджог начальника
В среду суд Нижегородской области вынес приговор 60-летнему слесарю, который облил бензином и сжег своего начальника, не желавшего оформить отгул. В своем последнем слове преступник выразил соболезнов ...
В Сочи сгорел крупный торгово-офисный центр
В субботу в центре Адлера почти полностью сгорел торгово-офисный центр «Даниэль»Пожар в торгово-офисном центре «Даниэль», находящемся в Адлерском районе Сочи, начался около 11 часов утра субботы, 24 ...
В Бейрут прибыли спасатели и медики из России
Россия направила своих спасателей и медиков со спецтехникой в Бейрут. Из пяти запланированных четыре борта уже на месте. От взрыва в порту пострадали и терминалы аэропорта, но взлетно-посадочная полос ...
Синди Кроуфорд отказывается пускать детей в школу
Ничто не может остановить своенравную супермодель из Америки Синди Кроуфорд, когда дело касается её детей. Не так давно звезда не пустила в школу дочь Кайю и сына Пресли.
После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.