После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
Крым готовится к приему гостей
Руководство Республики Крым готовится к приему представителей нескольких арабских стран, Ирака, Италии и Германии. Об этом заявил постоянный представитель Республики Крым при президенте РФ Георгий Му ...
Одинокий мужчина
Мужчины тоже бывают одинокими. Не будем рассматривать коллекционеров, которые перебирают женщин, выискивая идеальную женщину, не понимая, что ей будет нужен идеальный муж.
Бал-маскарад в постели: сценарий для игр
Что может быть более интригующим и увлекательным, бал-маскарад! А почему бы вам с любимым не устроить маскарад у себя в спальне?
Обвинения Саакашвили безосновательны и голословны
МИД России отреагировал на утверждения Михаила Саакашвили о причастности России к контрабанде ядерных материалов на Кавказе. С заявлением на эту тему выступил официальный представитель внешнеполитиче ...
В России начался весенний призыв в армию
1 апреля начался весенний призыв в армию, который продлится до 15 июля. Планируется призвать на военную службу 155 тысяч новобранцев и еще 559 человек на альтернативную гражданскую службу. Это почти ...
После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.