После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
Бурые медведицы могут стать суррогатными матерями
В зоопарке Екатеринбурга бурых медведиц хотят приобщить к суррогатному материнству. Зоологи хотят, чтобы бурые медведицы вынашивали детенышей белых медведиц. Причиной такого решения специалистов, стал ...
"АвтоВАЗ" начал продажи обновленных "Приор"
Дилерские центры Волжского автозавода начали продажи обновленных седанов и хэтчбеков Lada Priora.Как сообщает издание "АвтоСреда", рекомендованная стоимость четырехдверной версии составляет 391,1 тыся ...
Несколько советов как расстаться с девушкой
Иногда вы начинаете отношения с милой девушкой, но повстречавшись с ней немного времени, не можете понять, что же именно в ней так вас зацепило, что все вокруг уже начали считать вас парой.
В Междуреченске обрушился подъезд пятиэтажки, есть жертвы
В Междуреченске Кемеровской области произошло обрушение подъезда с первого по пятый этаж в жилом доме на улице Весенней. По спискам жителей было установлено, кто мог в это время (17:20 местного врем ...
После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.