После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
ЕГЭ: любая хорошая идея тем и хороша, что ее можно испортить
ЕГЭ, введенные специально, чтобы выбить почву из-под коррупции при сдаче экзаменов обрастает все новыми скандалами. На Ставрополье несколько учеников умудрились набрать на экзамене по 100 баллов. То е ...
Мы и наши привычки
По данным Всемирной организации здравоохранения, здоровье человека в основном зависит от образа жизни. Росстат провел исследование жизни россиян, выяснялось сколько выкуривают и выпивают жители Росси ...
Бал-маскарад в постели: сценарий для игр
Что может быть более интригующим и увлекательным, бал-маскарад! А почему бы вам с любимым не устроить маскарад у себя в спальне?
После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.