После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
На Ямале в результате перестрелки погибли два менеджера «Газпрома»
В тундре Пуровского района в результате перестрелки с оленеводами погибли два менеджера завода по подготовке конденсата к транспорту Андрей Ходаков и Денис Свистунов. По подозрению в убийстве задержа ...
Покупка нового телефона
Люди часто сталкиваются с необходимостью покупки нового телефона, планшета или другого современного гаджета. Однако, как это обычно бывает, либо выбор не удовлетворяет запросам покупателей, либо цены ...
Разборки во время съемок телепередачи
Шла съемка передачи «Прямой эфир», в которой православные эксперты высказали осуждение поведения наших звезд, которые устраивают фото-сессии в обнаженном виде с последующим размещением результатов съе ...
После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.