После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
Джимми Картер знает, что говорит
В своем интервью радиостанции «Голос Америки» бывший президент США Джимми Картер заявил, что воссоединение России и Крыма было «почти неизбежным шагом», потому что этого хотели и сами жители полуост ...
Играть онлайн казино
Для большого количества азартных игроков игровые автоматы это не только приятное времяпрепровождения, но и источник легкого заработка. И именно современное онлайн-казино предоставляет такую возможност ...
Байкер байкеру - волк
Конфликт между байкерскими клубами Зеленограда пытались разрешить при помощи стрелкового оружия. На территории гаражно-строительного кооператива "Октябрьский" устроили разборку участники мотоциклетны ...
В России откроются центры по борьбе с абортами
Эксперты центров проведут с женщинами беседу и постараются отговорить их от опрометчивого шага. Настойчиво отговаривать женщин, решившихся на аборт, от отчаянного шага будут отныне российские медики. ...
После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.