После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
Исповедь бойца ДНР: не страшно, а обидно
В восточных регионах Украины погибают не только бойцы ополчения, но и мирные граждане, украинская авиация беспощадно расстреливает машины с ранеными, больницы, детские учреждения, жилые дома, админист ...
Что должно быть в домашней аптечке?
Статья о том, какие лекарственные препараты должны быть в домашней аптечке в каждом доме... Итак, в вашей домашней аптечке должны присутствовать:
Прохор Шаляпин надеется стать отцом
Как уже сообщалось на страницах прессы, известный поп-исполнитель, выпускник «Фабрики звезд» Прохор Шаляпин вместе со своей невестой Ларисой Копенкиной легли на обследование в клинику. Причину, побуди ...
Люди меняют секс на соцсети?
Около 3% пользователей отвлекаются во время занятий сексом, чтобы зайти на свою страничку в Facebook, выяснили австралийские исследователи. Большинство из них – мужчины (64%). А многие женщины признал ...
Роструд заступился за Фабио Капелло
Трудовое законодательство касается не только взаимоотношений простых граждан и их работодателей, но и исполнения обязательств по договору между РФС и Фабио Капелло – главным футбольным тренером России ...
После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.