После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
Друзья Владимира Путина рассказали о его детстве
Все мы родом из детства. Вот только детство у всех было разное. Про детство и юность Владимира Путина писано немало. Одноклассники премьера не раз вспоминали знаменитого соседа по парте, вносили свою ...
Итальянская «Парма» обзавелась новыми владельцами из Кипра и России
Судя по всему, итальянская «Парма» пополнит список европейских клубов с российскими инвесторами. Руководство клуба сообщило о его продаже за 5 миллионов евро неназванным бизнесменам из Кипра и России.
Сумма страхования вкладов увеличена вдвое
Такое решение в виде закона было принято в Госдуме в пятницу. Теперь максимальная страховая сумма покрытия вклада составляет 1 400 000 рублей. Обсуждение этого вопроса происходило уже давно, но постоя ...
Руководители «суперсуда» назначены
Страна узнала имена 8 чиновников, назначенных на должности заместителей председателя Верховного Суда. Петр Серков займет кресло первого заместителя. Главой арбитражного блока назначен Олег Свириденко. ...
Россия выдаст Белоруссии кредит на $2 млрд
В следующем году Белоруссия получит от России кредит в 2 миллиарда долларов. Решение о финансовой помощи союзному государству было принято по итогам заседания Высшего государственного совета России и ...
После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.