После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
Ограбления банкоматов в Тульской области
В селе Новогуровском Алексинского района Тульской области пятеро мужчин в масках ворвались в помещение ОАО «Гуровобетон», под угрозой физической расправы связали двоих охранников. Злоумышленники огра ...
Как правильно выбрать духи с феромонами?
То, как вы пахнете - это не только важная часть вашего имиджа, но и очень важный фактор сексуального характера. Поэтому, если вы решили заказать духи с феромонами, к этому вопросу нужно отнестись со в ...
С фестиваля "Экспокот-2012"
В Москве в "Крокус-Экспо" прошел 14-й фестиваль крупнейший мультисистемный кошачий фестиваль страны. В нем приняли участие четыре основные фелинологических федерации WCA,WCF, FIFe и TICA. В фестива ...