После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
Попробуйте говорить с мужчиной на одном языке
Чаще всего женщине кажется, что мужчина ее не понимает. А дело в том, что мужчины и женщины по-разному воспринимают мир. Отличаются они не только эмоциями, но и их выражением. И если вы хотите, чтобы ...
Кровавый гоблин в бутылке заставил полицейских убегать через окна
В Зимбабве произошло странное и загадочное происшествие. Жители городка Булавайо пришли в один из местных полицейских участков, с собой люди принесли чемодан. Странные посетители сообщили, что в чемод ...
Дочь и муж покойной Людмилы Гурченко делят наследство
Вдовец покойной Людмилы Гурченко и ее дочь не могут поделить наследство. Дочь усопшей кинозвезды предприняла попытку проникнуть в квартиру, в которой проживала Гурченко, для этого она привлекла сотруд ...
После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.