После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
Крупная бытовая техника
Крупная бытовая техника стала незаменимым помощником современному человеку. Она окружает нас везде, стремясь сделать жизнь человека проще и комфортней. Сегодня трудно представить себе дом без холодиль ...
Водителей ждет сюрприз с ОСАГО
Рынку ОСАГО угрожает серьезное потрясение. После банкротств страховых компаний, не переживших кризиса, на рынке осталось много чистых бланков полисов ОСАГО, которые в любой момент могут быть предложен ...
Праздник спорта и красоты на Сахалине
Праздник ждет жителей Южно-Сахалинска 6 апреля. Во-первых, торжественно откроется самый крупный на Сахалине дворец спорта «Кристалл», который соответствует всем олимпийским стандартам. Здесь планиру ...
Космодром "Восточный" - космическая российская столица
а Дальнем Востоке развернуто грандиозное строительство, здесь будет возведен космодром «Восточный», аэродром, стартовый комплекс, заводы, система электроснабжения. Кроме этого здесь простоят железные ...
Наталья Орейро заметно поправилась после родов
В конце января Наталья Орейро впервые стала мамой. Через два месяца после родов актриса появилась на презентации мини-сериала «Lynch» (Линч), где она сыграла одну из главных ролей. Орейро с удовольст ...
После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.