После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
На Урале отравился 31 ученик техникума
В городе Верхней Пышме Свердловской области произошло массовое отравление учащихся механико-технологического техникума "Юность", сообщили в Следственном комитете.
Крым планирует создать собственного оператора сотовой связи
По словам министра внутренней политики, информации и связи Крыма Дмитрия Полонского, многие операторы мобильной связи, работающие на территории России, являются международными и боятся попасть под де ...
К 65-летию известного политика
События последних лет сделали необыкновенно популярным Сергея Викторовича Лаврова. Министерство иностранных дел он возглавил одиннадцать лет назад. До этого десять лет представлял Россию в качестве п ...
Аденома простаты
Аденома простаты – это доброкачественная опухоль, которая не дает метастаз и вызывает увеличение предстательной железы. В медицине данное заболевание называется как: доброкачественная гиперплазия пред ...
После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.