После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
Юго-восточные регионы Украины протестуют против политики Киева
Юго-восточные области Украины снова протестуют, на улицы городов выходят тысячи горожан, которые недовольные решения нелегитимной власти, также как и ее самой. Люди возмущены тем, как ведут себя и как ...
Полезная информация о Таиланде
Наверняка каждый житель нашей страны слышал о Таиланде. Таиланд является достаточно развитой страной для отдыха и туризма.
В Дзержинске обрушился фрагмент покрытия промздания, есть жертвы
В подмосковном городе Дзержинске произошло обрушение части кровельного покрытия завода железобетонных изделий ООО "Техногрупп". Поначалу было мнение, что всему виной снегопады, однако они были не на ...
Зима наступает
2 ноября вечером в Москве начался сильный снегопад. Ветер с порывами до 17 м/с вызовет настоящую метель. Синоптики говорят, что этот снег не растает до весны. В четверг снегопад продолжился, но мест ...
После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.