После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.
Об их открытии сообщает лондонская газета Daily Telegraph.
Традиционно шампанское наливают в стоящий бокал прямым потоком, когда вино ударяется о дно. Однако специалисты Университета города Реймс установили, что при таком способе шампанское теряет значительную часть своих вкусовых качеств.
Последние определяется наличием и распространением в напитке особых пузырьков, представляющих из себя двуокись углерода.
Для того, чтобы сохранить весь неповторимый вкус и свежесть шампанского, его следует наливать по стенке наклоненного бокала. Аналогичным образом в кружку наливают пиво, чтобы не допустить излишнего образования пены.
"Наливая шампанское под наклоном, вы тем самым предотвращаете "растрату" его подлинного богатства - особых пузырьков, в которых заключается очарование напитка", - заявил руководитель работ профессор Лиже-Белэр.
Одновременно французские ученые установили и оптимальную температуру, при которой следует подавать шампанское - 4 градуса по Цельсию. Именно этот температурный уровень обеспечивает наилучшее сохранение и распространение в бокале пузырьков.
Зубы надо регулярно чистить, и тогда не будет проблем с сексом
Зубы надо регулярно чистить, и тогда не будет проблем с сексом. К такому выводу пришли китайские специалисты из медицинского колледжа в ЛучжоуИсследователи выяснили, что у грызунов, больных периодонти ...
Ротенберги и Тимченко планируют строительство моста в Крым
УСК "Мост", в которой блокирующий пакет принадлежит Геннадию Тимченко, и "Мостотрест" братьев Бориса и Аркадия Ротенбергов намерены принять участие в возведении моста через Керченский пролив. Такие св ...
Самостоятельная установка ксеноновых фар
Нет ничего сложного в том, чтобы взять и вкрутить ксеноновую лампу, однако нужно иметь приблизительное представление об определенных нюансах, связанных с этим делом. Сначала необходимо узнать, а подой ...
Она могла стать призером Олимпиады в Сочи
В день закрытия Олимпийских игр в Сочи произошло еще одно событие, которое не показали телеканалы. В нескольких местах в Сочи: рядом с кольцами в олимпийской деревне, на хафпайпе, в горах был развеян ...
День енота и месть зимы в Москве
Последние дни зимы отметились в Москве сильными морозами, однако зверей не обманешь. В Московском зоопарке проснулся енот. Работники зоопарка говорят, что осенью еноты первыми погрузились в зимний с ...
После продолжительных исследований французские ученые установили, каким образом следует правильно наливать в бокал шампанское - как пиво.