Сливочное масло – полезный и не самый дешевый продукт. Поэтому очень важно знать, что скрывается под яркой упаковкой. На вкус отличить сливочное масло от всего прочего сейчас сложно. Так вот, если заявленная жирность менее 60%, то можно вообще ничего не проверять – это маргарин (продукт с долей жира менее 20%) или спред (эмульсионный жировой продукт, содержащий около 40-90% различных жиров). Спред производится из подсолнечного, соевого, кукурузного, пальмового или кокосового масла, смешанного с животными жирами. Может оно и полезно, но это не сливочное масло, к потреблению которого веками был приспособлен наш организм.
Неплохо прочитать и то, что написано мелким штифтом. Если там указано присутствие растительного (арахисового или пальмового) масла, то содержимое брикета является сливочным маслом весьма условно. Долгий срок хранения говорит о присутствии консервантов, а их быть не должно.
Как самостоятельно проверить сливочное масло? Разверните брикет и осмотрите упаковку. Спред не пачкает ни упаковку, ни нож. Кусочек спреда за час-другой на тарелочке растает и растечется по дну, а натуральное сливочное масло станет мягким, но форму сохранит.
Положите кусок масла в морозильную камеру на 3-4 часа, после чего попробуйте разрезать ножом. Натуральный продукт при отсутствии растительного масла, крошится и откалывается кусочками, а маргарин и спред режутся без сколов.
Если кусочек масла бросить в кипяток, настоящее масло очень быстро растает и расползется по поверхности воды желтоватыми пятнами, а кусочки маргарина и спреда будут плавать по поверхности. Даже при перемешивании ложкой они разделятся на мелкие кусочки, но не растекутся.
Можно просто положить кусочек масла на раскаленную сковородку. Натуральный продукт растает без образования жидкости и пены. Масло на горячей сковороде быстро начнет гореть, а спред только плавится, как и положено растительному маслу. Настоящее сливочное масло почти ничем не пахнет.
Тайна появления на свет дочки Киркорова раскрыта
Стоило Киркорову признаться в эфире "Пусть говорят", что малышку ему родила суррогатная мать из Америки, как в росийских СМИ появилась новая версия о кандидатуре на роль матери новорожденной.
Серия терактов в Брюсселе
Во вторник в столице Бельгии произошла серия терактов. Около восьми часов утра (10 часов по московскому времени) раздались два взрыва в международном аэропорту Брюсселя «Завентем». Часом позже прогр ...
Как добиться повышения. Современные мифы и реальность
Карьерный рост, какое сладкое слово для большинство современных трудоголиков. Ты работаешь уже несколько лет, хорошо делаешь свое дело, но, тем не менее, повышают всех только не тебя. Вот 5 простейших ...
Папа Франциск подтвердил существование гей-лобби в Ватикане
Сенсационным стало заявление, прозвучавшее из уст нового папы римского. Папа Франциск сообщил, что слухи, которые ходят вокруг Ватикана уже далеко не первый год, действительно имеют место быть. По сло ...
Лингвистическая экспертиза
Как можно догадаться, лингвистическая экспертиза изучает продукты письменной речи, а именно тексты, документы, товарные знаки, фирменные наименования и т. п. Назначение лингвистической экспертизы може ...
