Сливочное масло – полезный и не самый дешевый продукт. Поэтому очень важно знать, что скрывается под яркой упаковкой. На вкус отличить сливочное масло от всего прочего сейчас сложно. Так вот, если заявленная жирность менее 60%, то можно вообще ничего не проверять – это маргарин (продукт с долей жира менее 20%) или спред (эмульсионный жировой продукт, содержащий около 40-90% различных жиров). Спред производится из подсолнечного, соевого, кукурузного, пальмового или кокосового масла, смешанного с животными жирами. Может оно и полезно, но это не сливочное масло, к потреблению которого веками был приспособлен наш организм.
Неплохо прочитать и то, что написано мелким штифтом. Если там указано присутствие растительного (арахисового или пальмового) масла, то содержимое брикета является сливочным маслом весьма условно. Долгий срок хранения говорит о присутствии консервантов, а их быть не должно.
Как самостоятельно проверить сливочное масло? Разверните брикет и осмотрите упаковку. Спред не пачкает ни упаковку, ни нож. Кусочек спреда за час-другой на тарелочке растает и растечется по дну, а натуральное сливочное масло станет мягким, но форму сохранит.
Положите кусок масла в морозильную камеру на 3-4 часа, после чего попробуйте разрезать ножом. Натуральный продукт при отсутствии растительного масла, крошится и откалывается кусочками, а маргарин и спред режутся без сколов.
Если кусочек масла бросить в кипяток, настоящее масло очень быстро растает и расползется по поверхности воды желтоватыми пятнами, а кусочки маргарина и спреда будут плавать по поверхности. Даже при перемешивании ложкой они разделятся на мелкие кусочки, но не растекутся.
Можно просто положить кусочек масла на раскаленную сковородку. Натуральный продукт растает без образования жидкости и пены. Масло на горячей сковороде быстро начнет гореть, а спред только плавится, как и положено растительному маслу. Настоящее сливочное масло почти ничем не пахнет.
Переговоры в Женеве начались
В Женеве начались четырехсторонние переговоры по урегулированию украинского внутриполитического кризиса, в которых участвуют Россия, США, Украина и ЕС. Россию представляет министр иностранных дел Сер ...
Жены Трахтенберга передрались из-за завещания
Жены Романа Трахтенберга, скончавшегося в прошлом году, продолжают бороться за его наследство. Дело дошло до того, что завещание шоумена проверяют на подлинность: Савеловский суд Москвы назначил подче ...
В Подмосковье орудовал серийный убийца
Сотрудники правоохранительных органов задержали в Подмосковье мужчину, который признался в убийстве более десяти человек, сообщается на сайте Следственного комитета РФ. Когда именно происходило задерж ...
Гигантские воронки в ЯНАО имеют самое земное происхождении
Сибирские ученые пришли к выводу, что метеориты не имеют отношения к появлению огромных воронок в Ямало-Ненецком автономном округе. На месте отсутствует повышенный радиационный фон, имеется вывал земл ...
Митинг в грузинской столице
24-го сентября в столице Грузии Тбилиси представители политической коалиции «Евразийский выбор – Грузия» провели возле здания МИД страны митинг, на котором выступили за восстановление дипломатических ...
