Сливочное масло – полезный и не самый дешевый продукт. Поэтому очень важно знать, что скрывается под яркой упаковкой. На вкус отличить сливочное масло от всего прочего сейчас сложно. Так вот, если заявленная жирность менее 60%, то можно вообще ничего не проверять – это маргарин (продукт с долей жира менее 20%) или спред (эмульсионный жировой продукт, содержащий около 40-90% различных жиров). Спред производится из подсолнечного, соевого, кукурузного, пальмового или кокосового масла, смешанного с животными жирами. Может оно и полезно, но это не сливочное масло, к потреблению которого веками был приспособлен наш организм.
Неплохо прочитать и то, что написано мелким штифтом. Если там указано присутствие растительного (арахисового или пальмового) масла, то содержимое брикета является сливочным маслом весьма условно. Долгий срок хранения говорит о присутствии консервантов, а их быть не должно.
Как самостоятельно проверить сливочное масло? Разверните брикет и осмотрите упаковку. Спред не пачкает ни упаковку, ни нож. Кусочек спреда за час-другой на тарелочке растает и растечется по дну, а натуральное сливочное масло станет мягким, но форму сохранит.
Положите кусок масла в морозильную камеру на 3-4 часа, после чего попробуйте разрезать ножом. Натуральный продукт при отсутствии растительного масла, крошится и откалывается кусочками, а маргарин и спред режутся без сколов.
Если кусочек масла бросить в кипяток, настоящее масло очень быстро растает и расползется по поверхности воды желтоватыми пятнами, а кусочки маргарина и спреда будут плавать по поверхности. Даже при перемешивании ложкой они разделятся на мелкие кусочки, но не растекутся.
Можно просто положить кусочек масла на раскаленную сковородку. Натуральный продукт растает без образования жидкости и пены. Масло на горячей сковороде быстро начнет гореть, а спред только плавится, как и положено растительному маслу. Настоящее сливочное масло почти ничем не пахнет.
На этой неделе можно загадывать желания, будут падать звезды
12 и 13 августа наша планета будет проходить через хвост кометы Свифта-Туттля. Комета была открыта астрономами Льюисом Свифтом и Хорасом Таттлом в июле 1862 года. В эти дни на Земле будет наблюдать ...
Туристу-нудисту грозит пожизненное заключение
Скандально известный путешественник-нудист Стивен Гау, который в 2003 и 2006 году совершил поход по Британии в голом виде, провел последние годы в тюрьме за появление в общественных местах обнаженным.
Акиэ Абэ поделилась навыками нагинатадзюцу
Главным событием демонстрации японских и российских боевых искусств назвали выступление первой леди Японии. Под сводами токийской арены «Ниппон Будокан» Акиэ Абэ показала отличное владение мечами наги ...
Китай не одобряет антироссийские санкции
Китай считает, что антироссийские санкции не способствуют решению кризиса в Украине. Цинь Ган (представитель МИД Китая) говорит, что Китай ведет переговоры с каждой страной, втянутой в украинский конф ...
Рамзан Кадыров спасет второго Мариуса от смерти
Защитники животных всего мира всерьез переживают, как сложится судьба жирафа Мариуса, который живет в Дании в зверинце «Юлландс парк». Тезку этого жирафа, который содержался в зоопарке датской столицы ...
