Сливочное масло – полезный и не самый дешевый продукт. Поэтому очень важно знать, что скрывается под яркой упаковкой. На вкус отличить сливочное масло от всего прочего сейчас сложно. Так вот, если заявленная жирность менее 60%, то можно вообще ничего не проверять – это маргарин (продукт с долей жира менее 20%) или спред (эмульсионный жировой продукт, содержащий около 40-90% различных жиров). Спред производится из подсолнечного, соевого, кукурузного, пальмового или кокосового масла, смешанного с животными жирами. Может оно и полезно, но это не сливочное масло, к потреблению которого веками был приспособлен наш организм.
Неплохо прочитать и то, что написано мелким штифтом. Если там указано присутствие растительного (арахисового или пальмового) масла, то содержимое брикета является сливочным маслом весьма условно. Долгий срок хранения говорит о присутствии консервантов, а их быть не должно.
Как самостоятельно проверить сливочное масло? Разверните брикет и осмотрите упаковку. Спред не пачкает ни упаковку, ни нож. Кусочек спреда за час-другой на тарелочке растает и растечется по дну, а натуральное сливочное масло станет мягким, но форму сохранит.
Положите кусок масла в морозильную камеру на 3-4 часа, после чего попробуйте разрезать ножом. Натуральный продукт при отсутствии растительного масла, крошится и откалывается кусочками, а маргарин и спред режутся без сколов.
Если кусочек масла бросить в кипяток, настоящее масло очень быстро растает и расползется по поверхности воды желтоватыми пятнами, а кусочки маргарина и спреда будут плавать по поверхности. Даже при перемешивании ложкой они разделятся на мелкие кусочки, но не растекутся.
Можно просто положить кусочек масла на раскаленную сковородку. Натуральный продукт растает без образования жидкости и пены. Масло на горячей сковороде быстро начнет гореть, а спред только плавится, как и положено растительному маслу. Настоящее сливочное масло почти ничем не пахнет.
Измена Франсуа Олланда довела его супругу до больницы
Гражданская супруга президента Франции госпитализирована. Как сообщили представители Елисейского дворца, первая леди легла в больницу на плановое обследование, ей необходимо будет пройти стандартные п ...
Экспорт российских рыбных ресурсов следует ограничить
Полномочный представитель президента на Дальнем Востоке и министр по развитию региона Виктор Ишаев считает, что необходимо законодательно ограничить экспорт рыбы. Охлажденная, свежая и мороженная рыба ...
Грузины угрожают Отару Кушанашвили
Популярный шоумен Отар Кушанашвили в интервью каналу Russia.Ru признался, что ему угрожают. Причем, не кто-то, а его соотечественники – грузины. "Не мотивируя ничем, угрожают, что в Тбилиси мне теперь ...
Скандальный эффект Акиньшиной
В журналистике существует такое понятие как «Стрейзанд-эффект». В свое время один, никому не известный журналист снимал участок побережья. Каково же было его удивление, когда спустя некоторое время он ...
Позади три тысячи миль, осталось еще пять тысяч
Федор Конюхов на весельной лодке «Тургояк» после выхода из порта Конкон (Чили) находится в океане 48 суток и прошел 3000 миль. Путешественник держит связь с внешним миром по спутниковому телефону. Из ...
