Сливочное масло – полезный и не самый дешевый продукт. Поэтому очень важно знать, что скрывается под яркой упаковкой. На вкус отличить сливочное масло от всего прочего сейчас сложно. Так вот, если заявленная жирность менее 60%, то можно вообще ничего не проверять – это маргарин (продукт с долей жира менее 20%) или спред (эмульсионный жировой продукт, содержащий около 40-90% различных жиров). Спред производится из подсолнечного, соевого, кукурузного, пальмового или кокосового масла, смешанного с животными жирами. Может оно и полезно, но это не сливочное масло, к потреблению которого веками был приспособлен наш организм.
Неплохо прочитать и то, что написано мелким штифтом. Если там указано присутствие растительного (арахисового или пальмового) масла, то содержимое брикета является сливочным маслом весьма условно. Долгий срок хранения говорит о присутствии консервантов, а их быть не должно.
Как самостоятельно проверить сливочное масло? Разверните брикет и осмотрите упаковку. Спред не пачкает ни упаковку, ни нож. Кусочек спреда за час-другой на тарелочке растает и растечется по дну, а натуральное сливочное масло станет мягким, но форму сохранит.
Положите кусок масла в морозильную камеру на 3-4 часа, после чего попробуйте разрезать ножом. Натуральный продукт при отсутствии растительного масла, крошится и откалывается кусочками, а маргарин и спред режутся без сколов.
Если кусочек масла бросить в кипяток, настоящее масло очень быстро растает и расползется по поверхности воды желтоватыми пятнами, а кусочки маргарина и спреда будут плавать по поверхности. Даже при перемешивании ложкой они разделятся на мелкие кусочки, но не растекутся.
Можно просто положить кусочек масла на раскаленную сковородку. Натуральный продукт растает без образования жидкости и пены. Масло на горячей сковороде быстро начнет гореть, а спред только плавится, как и положено растительному маслу. Настоящее сливочное масло почти ничем не пахнет.
Недалеко от Усть-Катава столкнулись и упали с моста два КамАЗа
На 1624 километре трассы М-5 в Челябинской области недалеко от города Усть-Катав груженый капустой большегруз с дагестанскими госномерами «догнал» на мосту через реку Катав попутный большегруз с сама ...
Обзор игры команды «Зенит» от Андре Виллаш-Боаша
На пресс-конференции, которая проходила после матча, наставник команды «Зенит» Андре Виллаш-Боаш поделился впечатлениями от игр этого сезона. Он остался доволен тем, что игроками его команды уже в нач ...
Ту-154 – работы на месте крушения продолжаются
По жертвам катастрофы самолета Ту-154 был объявлен траур не только в России, но и в Белоруссии, ДНР. Из многих стран пришли соболезнования. К посольствам России люди несут цветы и свечи.
Анфиса Чехова довела израильтян до бешенства
Последняя передача из цикла "Спокойной ночи, мужики", которую на российском канале ДТВ ведет Анфиса Чехова, возмутила и оскорбила израильтян, получившее обращения от читателей.
ЧП в Киргизии - подросток умер от бубоной чумы
В Кыргызстане произошло ЧП. Первый раз за многие годы дала о себе знать страшнейшая болезнь, которая свирепствовала в мире в средние века. От бубонной чумы в Киргизии умер подросток. Жертвой средневек ...
