Сливочное масло – полезный и не самый дешевый продукт. Поэтому очень важно знать, что скрывается под яркой упаковкой. На вкус отличить сливочное масло от всего прочего сейчас сложно. Так вот, если заявленная жирность менее 60%, то можно вообще ничего не проверять – это маргарин (продукт с долей жира менее 20%) или спред (эмульсионный жировой продукт, содержащий около 40-90% различных жиров). Спред производится из подсолнечного, соевого, кукурузного, пальмового или кокосового масла, смешанного с животными жирами. Может оно и полезно, но это не сливочное масло, к потреблению которого веками был приспособлен наш организм.
Неплохо прочитать и то, что написано мелким штифтом. Если там указано присутствие растительного (арахисового или пальмового) масла, то содержимое брикета является сливочным маслом весьма условно. Долгий срок хранения говорит о присутствии консервантов, а их быть не должно.
Как самостоятельно проверить сливочное масло? Разверните брикет и осмотрите упаковку. Спред не пачкает ни упаковку, ни нож. Кусочек спреда за час-другой на тарелочке растает и растечется по дну, а натуральное сливочное масло станет мягким, но форму сохранит.
Положите кусок масла в морозильную камеру на 3-4 часа, после чего попробуйте разрезать ножом. Натуральный продукт при отсутствии растительного масла, крошится и откалывается кусочками, а маргарин и спред режутся без сколов.
Если кусочек масла бросить в кипяток, настоящее масло очень быстро растает и расползется по поверхности воды желтоватыми пятнами, а кусочки маргарина и спреда будут плавать по поверхности. Даже при перемешивании ложкой они разделятся на мелкие кусочки, но не растекутся.
Можно просто положить кусочек масла на раскаленную сковородку. Натуральный продукт растает без образования жидкости и пены. Масло на горячей сковороде быстро начнет гореть, а спред только плавится, как и положено растительному маслу. Настоящее сливочное масло почти ничем не пахнет.
Суммы трансферов футбольных клубов
Международная футбольная федерация предоставила отчет о том, какие футболисты куда перешли и сколько за игроков заплатили клубы. Команда России оказалась в числе самых щедрых.
Суд оправдал преподавателя Рябова
Мосгорсуд оправдал преподавателя музыки Анатолия Рябова и признал за ним право на реабилитацию и возмещение вреда. Напоминаем, преподавателю было выдвинуто обвинение в педофилии по доносу двух учениц ...
Еще одна коммунальная авария в северной столице
В Василеостровском районе Санкт-Петербурга в полдень произошла коммунальная авария. Прорыв трубопровода диаметром 500 миллиметров стал причиной размыва основания и асфальтового покрытия на Большом пр ...
Составлена карта «дорожных парадоксов» Москвы
Исследовав транспортную инфраструктуру Москвы и Подмосковья, Московский центр по борьбе с пробками подвел итоги, впервые воедино собрав наглядные примеры неэффективности ее использования.
Саакашвили боится уезжать из Грузии
Президент Грузии Михаил Саакашвили в интервью немецкой газете "Бильд", признался что боится покидать страну, так как считает, что Россия не пустит его обратно. "Если я покину Грузию, то русские закрою ...
