Сливочное масло – полезный и не самый дешевый продукт. Поэтому очень важно знать, что скрывается под яркой упаковкой. На вкус отличить сливочное масло от всего прочего сейчас сложно. Так вот, если заявленная жирность менее 60%, то можно вообще ничего не проверять – это маргарин (продукт с долей жира менее 20%) или спред (эмульсионный жировой продукт, содержащий около 40-90% различных жиров). Спред производится из подсолнечного, соевого, кукурузного, пальмового или кокосового масла, смешанного с животными жирами. Может оно и полезно, но это не сливочное масло, к потреблению которого веками был приспособлен наш организм.
Неплохо прочитать и то, что написано мелким штифтом. Если там указано присутствие растительного (арахисового или пальмового) масла, то содержимое брикета является сливочным маслом весьма условно. Долгий срок хранения говорит о присутствии консервантов, а их быть не должно.
Как самостоятельно проверить сливочное масло? Разверните брикет и осмотрите упаковку. Спред не пачкает ни упаковку, ни нож. Кусочек спреда за час-другой на тарелочке растает и растечется по дну, а натуральное сливочное масло станет мягким, но форму сохранит.
Положите кусок масла в морозильную камеру на 3-4 часа, после чего попробуйте разрезать ножом. Натуральный продукт при отсутствии растительного масла, крошится и откалывается кусочками, а маргарин и спред режутся без сколов.
Если кусочек масла бросить в кипяток, настоящее масло очень быстро растает и расползется по поверхности воды желтоватыми пятнами, а кусочки маргарина и спреда будут плавать по поверхности. Даже при перемешивании ложкой они разделятся на мелкие кусочки, но не растекутся.
Можно просто положить кусочек масла на раскаленную сковородку. Натуральный продукт растает без образования жидкости и пены. Масло на горячей сковороде быстро начнет гореть, а спред только плавится, как и положено растительному маслу. Настоящее сливочное масло почти ничем не пахнет.
Варшава отметила День независимости Польши скандалом
В Варшаве в честь Дня независимости состоялся «Марш независимости», в котором приняли участие националисты, всего около 20 тысяч человек. Поначалу ничто не предвещало скандала. Колонна скандировала " ...
13 самых пышных похорон, вошедших в историю
Похороны Майкла Джексона стали одной из самых обсуждаемых тем последних недель. Напомним, что певец скончался 25 июня, в то время как дата его погребения переносилась несколько раз.
Жириновский обещает Ирану удар Израиля
Израилем будет нанесен удар по Ирану, так как решение уже принято. Об этом заявил заместитель Председателя Государственной Думы, лидер ЛДПР Владимир Жириновский.
В ожидании апокалипсиса люди скупают спички, свечи, соль и керосин
Приближение 21 декабря способствует тому, что СМИ начинают активнее муссировать слухи о конце света. Похоже, что специалисты самых разных областей науки, уже устали заверять всех, что никакого конца с ...
Обрушение дома в Северодвинске, жертв нет
В Северодвинске Архангельской области ночью произошло обрушение части двухподъездного пятиэтажного дома №5 на улице Ленина. Жертв нет по той причине, что накануне вечером жильцы пострадавших квартир ...
