Мангалица – это не экзотический фрукт, не ягода. Таким красивым словом называется порода свиней. Ее вывели в 1833 году при дворе венгерского королевского эрцгерцога Йозефа путем скрещивания домашней и дикой свиньи.
Вот и получилось удивительное кучерявое существо с отличным мясом, абсолютно неприхотливое. Мангалица бывает белая, черная окраса Ласточка и красная. Мангалица – порода сальная. Ее сало очень сочное, с прожилками мяса, ароматное. Эта порода разводится в Венгрии и по сей день. Свиней пастухи выпасают на горных лугах, как и другой скот. Свиньи прекрасно запоминают дорогу. Они очень выносливы и неприхотливы. Шерсть у мангалицы длинная и густая, завивается зимой в кольца. Потому их и называют «шерстяными свиньями». Для правильного развития свинья должна много двигаться. Ей нужны луга с травостоем. Ест она все: дешевый корм, отруби, барду, каштаны, желуди, корки тыквы, свеклу, корешки, скошенную траву, сорняки, рыбу, улиток, лягушек. Это мангалица унаследовала от диких предков. До конца 18 века мангалицы рыли себе на зиму убежища, устраивая «гнезда» из остатков растений. Потом леса истребили, и привычку делать гнезда свиньи сохранили лишь в горах. Свиньи пасутся на пастбищах, пока там остается хоть что-то съедобное. Обязательным условием является наличие водоема. Когда наступают холода, пастух перегоняет стадо в более защищенное место типа хлева, так как они уже не роют себе гнезда. Летом свиньи принимают грязевые ванны, спасаясь от перегрева.
На границе России и Грузии застряли десятки большегрузных фур
Несколько десятков грузовых фур заблокированы на границе России и Грузии, на ее североосетинском участке. Грузовики стоят уже в течение трех суток, спасатели подвозят водителям топливо и продукты пита ...
Паводок в Оренбуржье набирает обороты
К весеннему паводку в Оренбургской области готовились. Ожидалось, что в зоне подтопления могут оказаться 23 тысячи человек в 220 населенных пунктах, 44 низководных моста, из-за чего связи с внешним ...
У фермера в легких росли грибы
Итальянский фермер долгое время себя очень плохо чувствовал, он кашлял кровью, за один год жизни он потерял почти тридцать пять килограммов веса. Фермер решил, что его иммунитет ослаб из-за того, что ...
Расставание страшит, потому что грозит одиночеством
Что делать, если любовь прошла?Расставаться всегда страшно и больно. Кажется, что все можно наладить, а если не наладить, то, по-крайней мере, остаться вместе, не быть в одиночестве.
Наркобаронам из Приморского края грозит 20 лет тюрьмы
В Приморском крае будет вынесен приговор по резонансному делу о наркоторговцах. Бизнес по продаже наркотиков, был организован семьей из села Спасское. В течение одного года сеть преступного бизнеса ра ...
Мангалица – это не экзотический фрукт, не ягода. Таким красивым словом называется порода свиней. Ее вывели в 1833 году при дворе венгерского королевского эрцгерцога Йозефа путем скрещивания домашней и дикой свиньи. 