Я всегда стараюсь класть в свои блюда побольше пряностей -они добавляют пище пикантности, делают вкус интереснее. Особенно жалую кинзу (она же - кориандр), и не только за выдающиеся вкусовые качества. В ней содержится 11 видов эфирных масел, 7 различных кислот, витамины - настоящий кладезь полезных веществ! Летом я часто готовлю легкий и нежный суп из моркови с кориандром. Рецепт простой, ингредиенты - тоже, и при этом масса пользы для здоровья. Обжариваю на сливочном масле нарезанную луковицу, 0,5 кг моркови, одну картофелину. Затем в кастрюлю вливаю куриный бульон (примерно 1 л), довожу до кипения, закрываю крышкой и варю на медленном огне 20 минут, до того, как овощи размягчатся. Добавляю 100 г тертого сыра чеддер и небольшой пучок нарезанной кинзы. После суп заливаю в блендер - и взбиваю. Переливаю в кастрюлю, разогреваю - и готово! Можно добавить молока или сметаны. Блюдо получается очень нежное, и для детей подойдет, и для взрослых. А главное, полезное! Е.С. Антипова, Калужская область, г. Кондрово
Франция и Германия планируют изменить соглашения ЕС
Ангела Меркель и Николя Саркози должны предложить модификации по соглашениям ЕС, разработанным для улучшения управление еврозоной. Информация об этом появилась после их первой встречи с итальянским пр ...
Авиакатастрофа в Башкирии
Во всем мире авиакатастрофы стали нередким явлением. Вот и 1 сентября 2013 года ознаменовался подобной трагедией - самолет "Х-32 Бекас" рухнул в одно из озер Башкирии. В самолете на тот момент находил ...
Перед судом предстанет несовершеннолетний житель поселка Кугульта
В Сарпинском межрайонном следственном отделе следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Калмыкия завершено расследование уголовного дела в отношении 17-летнего ...
В Тольятти на химзаводе произошел взрыв
ЧП произошло около 4.00 мск из-за взрыва газовоздушной смеси на факельном хозяйстве завода. После взрыва на химическом заводе в Тольятти работу завода прекратили. В результате взрыва пострадали три ...
В Румынии подведены итоги выборов президента страны
Граждане Румынии сделали свой выбор на ближайшие годы, и он был не в пользу действующего премьера Виктора Понта. Новым президентом страны станет Клаус Йоханнис, возглавлявший до этого мэрию г. Сибиу.
