Я всегда стараюсь класть в свои блюда побольше пряностей -они добавляют пище пикантности, делают вкус интереснее. Особенно жалую кинзу (она же - кориандр), и не только за выдающиеся вкусовые качества. В ней содержится 11 видов эфирных масел, 7 различных кислот, витамины - настоящий кладезь полезных веществ! Летом я часто готовлю легкий и нежный суп из моркови с кориандром. Рецепт простой, ингредиенты - тоже, и при этом масса пользы для здоровья. Обжариваю на сливочном масле нарезанную луковицу, 0,5 кг моркови, одну картофелину. Затем в кастрюлю вливаю куриный бульон (примерно 1 л), довожу до кипения, закрываю крышкой и варю на медленном огне 20 минут, до того, как овощи размягчатся. Добавляю 100 г тертого сыра чеддер и небольшой пучок нарезанной кинзы. После суп заливаю в блендер - и взбиваю. Переливаю в кастрюлю, разогреваю - и готово! Можно добавить молока или сметаны. Блюдо получается очень нежное, и для детей подойдет, и для взрослых. А главное, полезное! Е.С. Антипова, Калужская область, г. Кондрово
С Украины: война продолжается
В оставленный ополченцами Славянск вошла нацгвардия. Часть ополченцев отошли в Донецк, часть к Горловке. За ночь в городе были арестованы все милиционеры и мужчины в возрасте 25-35 лет, независимо от ...
Курс Германии
Русофобия и сейчас является весьма ходовым товаром в мире. Однако кое-кому все это надоело изрядно. "Война с Россией — это безумие. Это значит ввязаться в третью мировую войну, поэтому Германия не п ...
Строительство моста Владивосток-остров Русский завершено
Последняя часть руслового пролета моста, соединяющего Владивосток с островом Русский, была установлена в ночь на 12 апреля. Движение по новому мосту через Босфор Восточный должно быть открыто 2 июля, ...
На байк-шоу в Севастополе выступил Стивен Сигал
В Севастополе с 7 по 9 августа прошло 6-е международное байк-шоу, в котором приняли участие всемирно известные байкеры и музыканты. Кроме того перед собравшимися выступил американский актер, продюсер, ...
