Я всегда стараюсь класть в свои блюда побольше пряностей -они добавляют пище пикантности, делают вкус интереснее. Особенно жалую кинзу (она же - кориандр), и не только за выдающиеся вкусовые качества. В ней содержится 11 видов эфирных масел, 7 различных кислот, витамины - настоящий кладезь полезных веществ! Летом я часто готовлю легкий и нежный суп из моркови с кориандром. Рецепт простой, ингредиенты - тоже, и при этом масса пользы для здоровья. Обжариваю на сливочном масле нарезанную луковицу, 0,5 кг моркови, одну картофелину. Затем в кастрюлю вливаю куриный бульон (примерно 1 л), довожу до кипения, закрываю крышкой и варю на медленном огне 20 минут, до того, как овощи размягчатся. Добавляю 100 г тертого сыра чеддер и небольшой пучок нарезанной кинзы. После суп заливаю в блендер - и взбиваю. Переливаю в кастрюлю, разогреваю - и готово! Можно добавить молока или сметаны. Блюдо получается очень нежное, и для детей подойдет, и для взрослых. А главное, полезное! Е.С. Антипова, Калужская область, г. Кондрово
Хотите удачи и счастья? Потрите ушко Семена
К 96-летию Мурманска в городе открыли памятник Семену, удивительному коту. Монумент стоит возле Семеновского озера. Теперь достаточно потрепать бронзового котика за ухо, и будет вам счастье, или хотя ...
Демократия как способ коллективного самоуничтожения
Одним из событий, облетевших мировые новостные сводки в последние дни, стало планируемое сожжение сотен экземпляров Корана пастором небольшой общины в США.
Анфиса Чехова довела израильтян до бешенства
Последняя передача из цикла "Спокойной ночи, мужики", которую на российском канале ДТВ ведет Анфиса Чехова, возмутила и оскорбила израильтян, получившее обращения от читателей.
Приходите отведать вкусного снеговика!
Кондитеры Санкт-Петербурга установят в Москве снеговика высотой около шести метров. На изготовление чудо-снеговика уйдет почти тонна зефира! Основание будет изготовлено из 20 килограммов шоколада. Для ...
Девочка больше 10 лет прожила с двумя сердцами
Британская девочка, страдавшая редким заболеванием, больше 10 лет прожила с двумя сердцами - своим и донорским. После выздоровления она избавилась от "лишнего" органа. В понедельник 16-летняя Ханна Кл ...
