Я всегда стараюсь класть в свои блюда побольше пряностей -они добавляют пище пикантности, делают вкус интереснее. Особенно жалую кинзу (она же - кориандр), и не только за выдающиеся вкусовые качества. В ней содержится 11 видов эфирных масел, 7 различных кислот, витамины - настоящий кладезь полезных веществ! Летом я часто готовлю легкий и нежный суп из моркови с кориандром. Рецепт простой, ингредиенты - тоже, и при этом масса пользы для здоровья. Обжариваю на сливочном масле нарезанную луковицу, 0,5 кг моркови, одну картофелину. Затем в кастрюлю вливаю куриный бульон (примерно 1 л), довожу до кипения, закрываю крышкой и варю на медленном огне 20 минут, до того, как овощи размягчатся. Добавляю 100 г тертого сыра чеддер и небольшой пучок нарезанной кинзы. После суп заливаю в блендер - и взбиваю. Переливаю в кастрюлю, разогреваю - и готово! Можно добавить молока или сметаны. Блюдо получается очень нежное, и для детей подойдет, и для взрослых. А главное, полезное! Е.С. Антипова, Калужская область, г. Кондрово
Итоги урагана «Дориан»
Ураган над Атлантикой не является чем-то необычным. Если скорость ветра превышает 16 м в секунду, это называют тропическим штормом. Если порывы ветра имеют скорость более 33 м в секунду - это уже ура ...
Яне Романовой не хватило скорости
По признанию Яны Романовой, российской биатлонистки, занявшей пятое место в шестом этапе Кубка мира в итальянском Антхольце, для победы ей не хватает скоростных качеств.
Россиянину Виктору Буту смягчили условия содержания
Ходатайство защиты Виктора Бута о переводе его со строгого режима на общий согласился удовлетворить суд Нью-Йорка. Федеральная судья разбивает доводы прокуратуры, которые пытались доказать необходимос ...
Китай и Россия обречены на совместную жизнь
На минувшей неделе прошли встречи президента России Дмитрия Медведева с председателем Китайской Народной Республики Ху Цзиньтао. Состоялись они на фоне резких изменений в экономической сфере.
