В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.
Все это станет возможным благодаря революционному открытию: ученые разгадали генетический код какао.
Сейчас ученые работают с компанией "Марс", просчитывая геном дерева Theobroma cacao, чтобы понять, каким образом можно воспользоваться всеми преимуществами растительного сырья. Ученым понадобилось два года, дабы расшифровать ДНК какао-дерева. Сейчас же они надеются улучшить питательные, вкусовые свойства бобов, используемых при производстве шоколада.
Эксперты уверены: можно повысить уровень концентрации соединений - флавонолов, улучшающих кровяное давление и помогающих диабетикам. Они надеются также улучшить качества, позитивным образом сказывающиеся на работе мозга, и сделать растительные жиры полезными.
Доктор Говард-Яра Шапиро из Mars Incorporated и сотрудник Калифорнийского Университета заявляет: "Идея такова - благодаря нашему открытию здоровые жиры и высокий уровень флавонолов, хорошо зарекомендовавших себя во многих изысканиях, должны стать нормой. Это кардинальным образом изменит шоколад в ближайшее десятилетие". Сейчас доктор Шапиро вместе с коллегами ищет 34997 генов, пытаясь выявить ключевые моменты, которые улучшат качества бобов. При этом речь не идет о создании принципиально нового генно-модифицированного сорта. Ученые планируют использовать традиционную технологию скрещивания деревьев, лишь немного подтолкнув природу в нужном направлении.
Стройки не будет!
Так и не начали строить многофункциональный центр на Большой Тульской улице в Москве. Мэрия столицы через суд аннулировала договор с «Глори-элит»и отменила строительство этого комплекса. Компания прин ...
Город-спутник Москвы обойдется в 300 млрд рублей
Возведение за МКАД города-спутника Москвы, в котором должны разместиться чиновники, обойдется в 180 - 240 млрд руб., подсчитали в Белом доме. Эксперты, однако, полагают, что на его создание уйдет не м ...
Британские ученые считают людей пришельцами
Ученый из Кардиффа привел доказательства того, что люди прибыли из космоса. Все люди - это пришельцы, которые прибыли из космоса. Об этом, как передает портал "Репортер Запорожья", заявляют ведущие уч ...
Ильинскому-Усово неизвестные угрожают беспорядками
Слушания по поводу строительства жилых домов возле подмосковного села Ильинское-Усово приобрели «предвыборный» формат. От имени жителей против строительного проекта выступили несколько сотен «неизвест ...
Главные достопримечательности Москвы - столицы России
Москва – один из самых известных городов мира. Все исторические события, произошедшие в России, имели свое отражение и в памятниках архитектуры Москвы. Миллионы туристов ежегодно посещают столицу, что ...