В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.
Все это станет возможным благодаря революционному открытию: ученые разгадали генетический код какао.
Сейчас ученые работают с компанией "Марс", просчитывая геном дерева Theobroma cacao, чтобы понять, каким образом можно воспользоваться всеми преимуществами растительного сырья. Ученым понадобилось два года, дабы расшифровать ДНК какао-дерева. Сейчас же они надеются улучшить питательные, вкусовые свойства бобов, используемых при производстве шоколада.
Эксперты уверены: можно повысить уровень концентрации соединений - флавонолов, улучшающих кровяное давление и помогающих диабетикам. Они надеются также улучшить качества, позитивным образом сказывающиеся на работе мозга, и сделать растительные жиры полезными.
Доктор Говард-Яра Шапиро из Mars Incorporated и сотрудник Калифорнийского Университета заявляет: "Идея такова - благодаря нашему открытию здоровые жиры и высокий уровень флавонолов, хорошо зарекомендовавших себя во многих изысканиях, должны стать нормой. Это кардинальным образом изменит шоколад в ближайшее десятилетие". Сейчас доктор Шапиро вместе с коллегами ищет 34997 генов, пытаясь выявить ключевые моменты, которые улучшат качества бобов. При этом речь не идет о создании принципиально нового генно-модифицированного сорта. Ученые планируют использовать традиционную технологию скрещивания деревьев, лишь немного подтолкнув природу в нужном направлении.
В Зеленограде задержан стрелок по детям
Задержан мужчина, который стрелял по детям из пневматической винтовки в Зеленограде, в результате чего подростки получили телесные повреждения.
«Лебедь» полетел к звездам
22 сентября ожидается стыковка частного космического грузовика Cygnus (Лебедь) с МКС. Cignus был выведен на околоземную орбиту ракетой–носителем «Антарес», стартовавшей с островного космодрома Уоллопс ...
Бороться с раком Жанне Фриске помогает святая Матрона Московская
7 апреля сыну популярной российской певицы Жанны Фриске исполнился один годик. Именно в это день врачи сообщили радостную новость о том, что Жанна поправляется. Певица продолжает вести борьбу со смерт ...
В квартире оппозиционера Навального проходит обыск
Оппозиционер Алексей Навальный сообщил в своем Twitter, что у него дома проходит обыск. Есть информация, что обыскивают квартиры и других российских оппозиционеров, среди которых Борис Немцов, Ксения ...
Взрыв на оборонном заводе в Дзержинске
В пятницу утром в городе Дзержинске Нижегородской области на оборонном заводе имени Я. М. Свердлова в корпусе для утилизации прогремел взрыв. От взрыва рухнула стена, и начался пожар. Площадь пожара ...
В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.