В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.
Все это станет возможным благодаря революционному открытию: ученые разгадали генетический код какао.
Сейчас ученые работают с компанией "Марс", просчитывая геном дерева Theobroma cacao, чтобы понять, каким образом можно воспользоваться всеми преимуществами растительного сырья. Ученым понадобилось два года, дабы расшифровать ДНК какао-дерева. Сейчас же они надеются улучшить питательные, вкусовые свойства бобов, используемых при производстве шоколада.
Эксперты уверены: можно повысить уровень концентрации соединений - флавонолов, улучшающих кровяное давление и помогающих диабетикам. Они надеются также улучшить качества, позитивным образом сказывающиеся на работе мозга, и сделать растительные жиры полезными.
Доктор Говард-Яра Шапиро из Mars Incorporated и сотрудник Калифорнийского Университета заявляет: "Идея такова - благодаря нашему открытию здоровые жиры и высокий уровень флавонолов, хорошо зарекомендовавших себя во многих изысканиях, должны стать нормой. Это кардинальным образом изменит шоколад в ближайшее десятилетие". Сейчас доктор Шапиро вместе с коллегами ищет 34997 генов, пытаясь выявить ключевые моменты, которые улучшат качества бобов. При этом речь не идет о создании принципиально нового генно-модифицированного сорта. Ученые планируют использовать традиционную технологию скрещивания деревьев, лишь немного подтолкнув природу в нужном направлении.
Пропадает эрекция?
Нет большего кошмара для мужчины, чем вялый член в момент, когда он должен быть твердым как сталь. Когда это случается, практически все мужчины без исключения, испытывают жуткий страх импотенции и нед ...
В России уже продается Xperia dual
Компанией «Sony Mobile» объявлено о старте продаж в Российской Федерации «умного телефона» Xperia dual — это новая доступная модель в линейке Xperia. Смартфон, который оснащен двумя выходами для SIM-к ...
Киев отказывается признавать российский груз гуманитарной помощью
Власти Украины отказываются признать гуманитарной помощью грузы, которые перевозит автоколонна, следующая из России. Об этом сообщает ИТАР-ТАСС со ссылкой на Галину Бальзамову, сотрудника отдела по св ...
В Каире снова митингуют
В столице Египта Каире в пятницу прошли очередные акции протеста в поддержку президента Мухаммеда Мурси, отстраненного от власти военными.
В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.