В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.
Все это станет возможным благодаря революционному открытию: ученые разгадали генетический код какао.
Сейчас ученые работают с компанией "Марс", просчитывая геном дерева Theobroma cacao, чтобы понять, каким образом можно воспользоваться всеми преимуществами растительного сырья. Ученым понадобилось два года, дабы расшифровать ДНК какао-дерева. Сейчас же они надеются улучшить питательные, вкусовые свойства бобов, используемых при производстве шоколада.
Эксперты уверены: можно повысить уровень концентрации соединений - флавонолов, улучшающих кровяное давление и помогающих диабетикам. Они надеются также улучшить качества, позитивным образом сказывающиеся на работе мозга, и сделать растительные жиры полезными.
Доктор Говард-Яра Шапиро из Mars Incorporated и сотрудник Калифорнийского Университета заявляет: "Идея такова - благодаря нашему открытию здоровые жиры и высокий уровень флавонолов, хорошо зарекомендовавших себя во многих изысканиях, должны стать нормой. Это кардинальным образом изменит шоколад в ближайшее десятилетие". Сейчас доктор Шапиро вместе с коллегами ищет 34997 генов, пытаясь выявить ключевые моменты, которые улучшат качества бобов. При этом речь не идет о создании принципиально нового генно-модифицированного сорта. Ученые планируют использовать традиционную технологию скрещивания деревьев, лишь немного подтолкнув природу в нужном направлении.
Бизнес через контакт
Речь о развитие своего бизнеса с помощью самых удобных и подручных средств. Речь идет про информацию, потому что именно она является главным фактором в жизни людей в наше время. Контролируя ее, можно ...
Школьникам хотят сократить летние каникулы
Рабочая группа Госсовета предлагает изменить продолжительность школьных каникул, распределив их на протяжении года. Об этом завил глава группы Госсовета по вопросам молодежной политики губернатор Амур ...
Здоровье у женщин, имеющих детей, лучше, чем у бездетных
Казалось бы, ребенок добавляет хлопот, стрессов, бессонных ночей и прочего беспокойства. Но австралийские ученые выяснили, что здоровье гораздо хуже у женщин, которые детей не имеют. Они и спят лучш ...
В интернете разыгрываются билеты на свадьбу Билана
"Не упусти свой шанс! Выиграй билет на свадьбу Димы Билана"- подобные рекламные лозунги уже вторую неделю гуляют в интернете. Некие аферисты зарабатывают на звездном имени победителя "Евровидения".
В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.