В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.
Все это станет возможным благодаря революционному открытию: ученые разгадали генетический код какао.
Сейчас ученые работают с компанией "Марс", просчитывая геном дерева Theobroma cacao, чтобы понять, каким образом можно воспользоваться всеми преимуществами растительного сырья. Ученым понадобилось два года, дабы расшифровать ДНК какао-дерева. Сейчас же они надеются улучшить питательные, вкусовые свойства бобов, используемых при производстве шоколада.
Эксперты уверены: можно повысить уровень концентрации соединений - флавонолов, улучшающих кровяное давление и помогающих диабетикам. Они надеются также улучшить качества, позитивным образом сказывающиеся на работе мозга, и сделать растительные жиры полезными.
Доктор Говард-Яра Шапиро из Mars Incorporated и сотрудник Калифорнийского Университета заявляет: "Идея такова - благодаря нашему открытию здоровые жиры и высокий уровень флавонолов, хорошо зарекомендовавших себя во многих изысканиях, должны стать нормой. Это кардинальным образом изменит шоколад в ближайшее десятилетие". Сейчас доктор Шапиро вместе с коллегами ищет 34997 генов, пытаясь выявить ключевые моменты, которые улучшат качества бобов. При этом речь не идет о создании принципиально нового генно-модифицированного сорта. Ученые планируют использовать традиционную технологию скрещивания деревьев, лишь немного подтолкнув природу в нужном направлении.
Московский слесарь выиграл 35 млн рублей
Слесарь из московских Текстильщиков Евгений Сидоров выиграл в Гослото 35 млн рублей. Теперь новоявленный олигарх намерен потратить часть выигрыша на благоустройство родной деревни в Липецкой области.
У певицы Бейонсе никогда не было подруг
Певица Бейонсе уже неоднократно признавалась в интервью средствам массовой информации, что с раннего детства чувствовала себя одинокой.Чтобы достичь успеха на музыкальном поприще, девочка была вынужде ...
Сербия отказалась присоединяться к санкциям против России
Посол Сербии Славенко Терзич заявил, что Сербия не намерена поддерживать европейских партнеров в вопросе объявления санкций в отношении России. Терзич заявил, что власти Сербии и ранее не поддержива ...
Обслуживание и управление недвижимостью
В настоящее время ситуация в сфере жилищно-коммунального хозяйства складываются таким образом, что этот вопрос становится одной из самых актуальных и злободневных тем для большинства жителей нашей стр ...
В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.