В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.
Все это станет возможным благодаря революционному открытию: ученые разгадали генетический код какао.
Сейчас ученые работают с компанией "Марс", просчитывая геном дерева Theobroma cacao, чтобы понять, каким образом можно воспользоваться всеми преимуществами растительного сырья. Ученым понадобилось два года, дабы расшифровать ДНК какао-дерева. Сейчас же они надеются улучшить питательные, вкусовые свойства бобов, используемых при производстве шоколада.
Эксперты уверены: можно повысить уровень концентрации соединений - флавонолов, улучшающих кровяное давление и помогающих диабетикам. Они надеются также улучшить качества, позитивным образом сказывающиеся на работе мозга, и сделать растительные жиры полезными.
Доктор Говард-Яра Шапиро из Mars Incorporated и сотрудник Калифорнийского Университета заявляет: "Идея такова - благодаря нашему открытию здоровые жиры и высокий уровень флавонолов, хорошо зарекомендовавших себя во многих изысканиях, должны стать нормой. Это кардинальным образом изменит шоколад в ближайшее десятилетие". Сейчас доктор Шапиро вместе с коллегами ищет 34997 генов, пытаясь выявить ключевые моменты, которые улучшат качества бобов. При этом речь не идет о создании принципиально нового генно-модифицированного сорта. Ученые планируют использовать традиционную технологию скрещивания деревьев, лишь немного подтолкнув природу в нужном направлении.
Минобороны опровергло отмену отсрочек для студентов
Министерство обороны не планирует отменять отсрочки от службы в армии для студентов, которые обучаются в вузах на платной основе. Как сообщил «Ленте.ру» официальный представитель ведомства генерал-ма ...
Тысячи украинских беженцев прибывают в Россию
В настоящее время на Крымском полуострове уже находятся порядка двух тысяч украинских беженцев, люди бегут из Луганской и Донецкой областей, где ведутся боевые действия. Накануне более семи тысяч беже ...
Ураганный ветер в Свердловской области и на Кузбассе
Шквалистый ветер со скоростью 28 метров в секунду – это ураган. Именно такой ветер с ливнем обрушился 26 мая на Свердловскую область. Он валил заборы, рвал деревья с корнем, переворачивал остановки, с ...
Китаец лечил спину с помощью 42-х вживленных в кожу жемчужин
Те, кто решил воспользоваться услугами нетрадиционных методов исцеления, стоит знать, что не только сам результат лечения, но и его процесс может оказаться довольно странным и весьма неожиданным.
Принц Уильям отложил медовый месяц
Принц Уильям и его супруга Кэтрин Миддлтон, заключившие брак 29 апреля, отложили медовый месяц. Об этом пишет The Daily Mail. Вместо того, чтобы отправиться в продолжительное свадебное путешествие за ...
В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.