В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.
Все это станет возможным благодаря революционному открытию: ученые разгадали генетический код какао.
Сейчас ученые работают с компанией "Марс", просчитывая геном дерева Theobroma cacao, чтобы понять, каким образом можно воспользоваться всеми преимуществами растительного сырья. Ученым понадобилось два года, дабы расшифровать ДНК какао-дерева. Сейчас же они надеются улучшить питательные, вкусовые свойства бобов, используемых при производстве шоколада.
Эксперты уверены: можно повысить уровень концентрации соединений - флавонолов, улучшающих кровяное давление и помогающих диабетикам. Они надеются также улучшить качества, позитивным образом сказывающиеся на работе мозга, и сделать растительные жиры полезными.
Доктор Говард-Яра Шапиро из Mars Incorporated и сотрудник Калифорнийского Университета заявляет: "Идея такова - благодаря нашему открытию здоровые жиры и высокий уровень флавонолов, хорошо зарекомендовавших себя во многих изысканиях, должны стать нормой. Это кардинальным образом изменит шоколад в ближайшее десятилетие". Сейчас доктор Шапиро вместе с коллегами ищет 34997 генов, пытаясь выявить ключевые моменты, которые улучшат качества бобов. При этом речь не идет о создании принципиально нового генно-модифицированного сорта. Ученые планируют использовать традиционную технологию скрещивания деревьев, лишь немного подтолкнув природу в нужном направлении.
Кредит - западня для современного человека
По телевизору появилось много рекламы о том, где лучше взять кредит, потому что люди не очень хотят снова влезать в петлю. Разные банки наперебой заявляют о простоте оформления кредита именно у них, к ...
Правительство РФ запретило производство целлюлозы на Байкале
Между тем, "зеленый свет" дали на производство хлеба, макарон и кондитерских изделий.Правительство РФ ограничило строительство на Байкале вредных для экологии предприятий. В их числе новые угольные к ...
К измене в разных странах относятся по-разному
Когда Марио Варгас Льоса ударил Габриэля Гарсиа Маркеса в лицо много лет назад, одно из испанских информационных агентств высказало догадку, что ссора между двумя литературными гигантами могла произой ...
Денис Дмитриев: готовлюсь к борьбе за медали на чемпионате мира
Гонщик российской сборной по велоспорту Денис Дмитриев пополнил копилку собственных достижений двумя бронзовыми медалями, полученными на треке чемпионата Европы. И все равно, по собственному признанию ...
Партнерша, которая непрерывно тебя ревнует
Наличие постоянной девушки, к несчастью этой самой девушки, не способно изолировать тебя от общества других женщин: коллег, подруг детства, фитнес-тренерш и т.д. А значит, у твоей герлфренд всегда най ...
В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.