В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.
Все это станет возможным благодаря революционному открытию: ученые разгадали генетический код какао.
Сейчас ученые работают с компанией "Марс", просчитывая геном дерева Theobroma cacao, чтобы понять, каким образом можно воспользоваться всеми преимуществами растительного сырья. Ученым понадобилось два года, дабы расшифровать ДНК какао-дерева. Сейчас же они надеются улучшить питательные, вкусовые свойства бобов, используемых при производстве шоколада.
Эксперты уверены: можно повысить уровень концентрации соединений - флавонолов, улучшающих кровяное давление и помогающих диабетикам. Они надеются также улучшить качества, позитивным образом сказывающиеся на работе мозга, и сделать растительные жиры полезными.
Доктор Говард-Яра Шапиро из Mars Incorporated и сотрудник Калифорнийского Университета заявляет: "Идея такова - благодаря нашему открытию здоровые жиры и высокий уровень флавонолов, хорошо зарекомендовавших себя во многих изысканиях, должны стать нормой. Это кардинальным образом изменит шоколад в ближайшее десятилетие". Сейчас доктор Шапиро вместе с коллегами ищет 34997 генов, пытаясь выявить ключевые моменты, которые улучшат качества бобов. При этом речь не идет о создании принципиально нового генно-модифицированного сорта. Ученые планируют использовать традиционную технологию скрещивания деревьев, лишь немного подтолкнув природу в нужном направлении.
Тарасов принес победу российской сборной в матче с Южной Кореей
Недавняя победа над сборной Южной Кореи досталась российским футболистам немалым трудом. Футбольный матч, который прошел во вторник в Дубаи (Объединенные Арабские Эмираты), был завершен победой россия ...
История об украденном кольце - шутка
История миллиардера из Соединенных штатов Роберта Крафта о том, что глава Российской Федерации Владимир Путин в 2005-ом году украл у него перстень под названием "Super Bowl", была шуткой. Данную инфо ...
Боремся с депрессией
Лежа на диване депрессию не победить. Это способ увязнуть в ней. Двигайтесь! Движение лучшая профилактика депрессии. Организм вырабатывает гормоны счастья. И чем больше движения, тем больше будет вы ...
Красавица-киллер убивала своих двойников
46-летняя Юлия Печенева придумала идеальную схему убийства, выбирая в жертвы одиноких женщин, как две капли воды похожих на нее.
Буксир «Пурга» пришло на помощь норвежскому танкеру
В Баренцевом море дрейфует потерявшее ход норвежское судно Norwaq, на борту которого в составе экипажа находятся пять российских моряков. Судно потеряло ход из-за намотавшихся на винт рыболовных сете ...