В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.
Все это станет возможным благодаря революционному открытию: ученые разгадали генетический код какао.
Сейчас ученые работают с компанией "Марс", просчитывая геном дерева Theobroma cacao, чтобы понять, каким образом можно воспользоваться всеми преимуществами растительного сырья. Ученым понадобилось два года, дабы расшифровать ДНК какао-дерева. Сейчас же они надеются улучшить питательные, вкусовые свойства бобов, используемых при производстве шоколада.
Эксперты уверены: можно повысить уровень концентрации соединений - флавонолов, улучшающих кровяное давление и помогающих диабетикам. Они надеются также улучшить качества, позитивным образом сказывающиеся на работе мозга, и сделать растительные жиры полезными.
Доктор Говард-Яра Шапиро из Mars Incorporated и сотрудник Калифорнийского Университета заявляет: "Идея такова - благодаря нашему открытию здоровые жиры и высокий уровень флавонолов, хорошо зарекомендовавших себя во многих изысканиях, должны стать нормой. Это кардинальным образом изменит шоколад в ближайшее десятилетие". Сейчас доктор Шапиро вместе с коллегами ищет 34997 генов, пытаясь выявить ключевые моменты, которые улучшат качества бобов. При этом речь не идет о создании принципиально нового генно-модифицированного сорта. Ученые планируют использовать традиционную технологию скрещивания деревьев, лишь немного подтолкнув природу в нужном направлении.
"Олимпийские" дворняжки разъезжаются по всему миру
Те, кто обрушился на олимпийский Сочи с критикой еще до того как здесь был дан старт соревнованиям, устроили соревнования между собой – кто больше отыщет или напридумывает отрицательных моментов и нед ...
«Морская ледовая автомобильная экспедиция» прибыла в Канаду!
Семеро россиян за 61 день прошли 2662 километров от побережья России через Северный полюс до канадского острова Элсмир. Причем 2430 километров они ехали по дрейфующим льдам. Ранее этот путь прошли ан ...
Педофилов и убийц нужно казнить
В Ижевске на мероприятии, посвященном годовщине гибели двенадцатилетнего мальчика, о своем отношении к запрету на смертную казнь высказался председатель Следственного комитета России Александр Бастр ...
А если брак неравный?
Любви, как известно, все возрасты покорны. Но что делать, если возраст партнеров сильно разница? Если мужчина старше своей подруги орел, герой! А если старше женщина? «Что он в этой старухе нашел?»- ...
От общения с блондинками мужчины глупеют
Казалось бы, о блондинках известно все. Однако они все еще способны удивлять. Читайте об этом в подборке интересных фактов из жизни блондинок.