В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.
Все это станет возможным благодаря революционному открытию: ученые разгадали генетический код какао.
Сейчас ученые работают с компанией "Марс", просчитывая геном дерева Theobroma cacao, чтобы понять, каким образом можно воспользоваться всеми преимуществами растительного сырья. Ученым понадобилось два года, дабы расшифровать ДНК какао-дерева. Сейчас же они надеются улучшить питательные, вкусовые свойства бобов, используемых при производстве шоколада.
Эксперты уверены: можно повысить уровень концентрации соединений - флавонолов, улучшающих кровяное давление и помогающих диабетикам. Они надеются также улучшить качества, позитивным образом сказывающиеся на работе мозга, и сделать растительные жиры полезными.
Доктор Говард-Яра Шапиро из Mars Incorporated и сотрудник Калифорнийского Университета заявляет: "Идея такова - благодаря нашему открытию здоровые жиры и высокий уровень флавонолов, хорошо зарекомендовавших себя во многих изысканиях, должны стать нормой. Это кардинальным образом изменит шоколад в ближайшее десятилетие". Сейчас доктор Шапиро вместе с коллегами ищет 34997 генов, пытаясь выявить ключевые моменты, которые улучшат качества бобов. При этом речь не идет о создании принципиально нового генно-модифицированного сорта. Ученые планируют использовать традиционную технологию скрещивания деревьев, лишь немного подтолкнув природу в нужном направлении.
Денис Свердлов окончательно распрощался с Минкомсвязи
По сведениям источников, близких к Минкомсвязи, стало известно о предстоящей отставке по собственному желанию советника руководителя министерства Дениса Свердлова.
Минобороны вооружится "боевыми автомобилями будущего"
Министерство обороны России решило разработать "боевой автомобиль будущего". Об этом, как сообщает "Интерфакс", заявил начальник главного автобронетанкового управления военного ведомства генерал-майор ...
Сексуальные отношения в семье
Сексуальность — важная сторона супружеских отношений, играющая; укрепляющую, стабилизирующую роль в браке. По статистическим данным, сексуальная удовлетворенность занимает третье место среди факторов, ...
Глобальная экономика преодолеет кризис к 2010 году
Глава группы инвестиционных фондов Templeton, один из ведущих инвесторов в развивающиеся рынки Марк Мобиус считает, что глобальная экономика преодолеет кризис к началу 2010 года, одними из первых из к ...
В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.