В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.
Все это станет возможным благодаря революционному открытию: ученые разгадали генетический код какао.
Сейчас ученые работают с компанией "Марс", просчитывая геном дерева Theobroma cacao, чтобы понять, каким образом можно воспользоваться всеми преимуществами растительного сырья. Ученым понадобилось два года, дабы расшифровать ДНК какао-дерева. Сейчас же они надеются улучшить питательные, вкусовые свойства бобов, используемых при производстве шоколада.
Эксперты уверены: можно повысить уровень концентрации соединений - флавонолов, улучшающих кровяное давление и помогающих диабетикам. Они надеются также улучшить качества, позитивным образом сказывающиеся на работе мозга, и сделать растительные жиры полезными.
Доктор Говард-Яра Шапиро из Mars Incorporated и сотрудник Калифорнийского Университета заявляет: "Идея такова - благодаря нашему открытию здоровые жиры и высокий уровень флавонолов, хорошо зарекомендовавших себя во многих изысканиях, должны стать нормой. Это кардинальным образом изменит шоколад в ближайшее десятилетие". Сейчас доктор Шапиро вместе с коллегами ищет 34997 генов, пытаясь выявить ключевые моменты, которые улучшат качества бобов. При этом речь не идет о создании принципиально нового генно-модифицированного сорта. Ученые планируют использовать традиционную технологию скрещивания деревьев, лишь немного подтолкнув природу в нужном направлении.
Теперь 3D-изображение можно трогать руками
Японские ученые создали уникальную 3D-технологию: мало того, что изображение является трехмерным - его к тому же можно трогать руками! Эффект достигается с помощью специального прибора под названием A ...
На 104-м году жизни скончался легендарный архитектор Оскар Нимейер
В среду в бразильской клинике «Самаритано», что в Рио-де-Жанейро в возрасте 104-х лет скончался один из классиков мировой архитектуры Оскар Нимейер. До своего 105-летия 15 декабря легендарный архитект ...
Россияне покидают Евро-2012, проиграв грекам 0:1
Варшавский стадион «Националь» принимал матч чемпионата Европы между сборными России и Греции, в котором российская сборная уступила грекам со счетом 0:1, заняла третье место в четверке, вылетев, таки ...
К подобным катаклизмам следует быть готовым
Ученые обнаружили, что на островах Зеленого мыса в Африке имел место катаклизм, до которого далеко даже голливудским мастерам, снимающим фильмы-катастрофы. Во время извержения на острове разрушился ...
В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.