В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.
Все это станет возможным благодаря революционному открытию: ученые разгадали генетический код какао.
Сейчас ученые работают с компанией "Марс", просчитывая геном дерева Theobroma cacao, чтобы понять, каким образом можно воспользоваться всеми преимуществами растительного сырья. Ученым понадобилось два года, дабы расшифровать ДНК какао-дерева. Сейчас же они надеются улучшить питательные, вкусовые свойства бобов, используемых при производстве шоколада.
Эксперты уверены: можно повысить уровень концентрации соединений - флавонолов, улучшающих кровяное давление и помогающих диабетикам. Они надеются также улучшить качества, позитивным образом сказывающиеся на работе мозга, и сделать растительные жиры полезными.
Доктор Говард-Яра Шапиро из Mars Incorporated и сотрудник Калифорнийского Университета заявляет: "Идея такова - благодаря нашему открытию здоровые жиры и высокий уровень флавонолов, хорошо зарекомендовавших себя во многих изысканиях, должны стать нормой. Это кардинальным образом изменит шоколад в ближайшее десятилетие". Сейчас доктор Шапиро вместе с коллегами ищет 34997 генов, пытаясь выявить ключевые моменты, которые улучшат качества бобов. При этом речь не идет о создании принципиально нового генно-модифицированного сорта. Ученые планируют использовать традиционную технологию скрещивания деревьев, лишь немного подтолкнув природу в нужном направлении.
Российский дайвер погиб, спасая напарника
Два дайвера из России погибли в Египте. Трагическое происшествие случилось во время погружения в пещеры, которые находятся под водой. Одним из погибших дайвером был Геннадий Фурсов, который являлся оп ...
У Финов разменная валюта за аренду помещения - секс
В Финляндии оплатой за аренду помещений стали не деньги, а натура. Как говорят служители закона, они считают подобные сделки вполне законными и относят их к числу легальных. А условиями удачной сделки ...
Нарышкин: Варшава прорабатывает планы по аннексии части Украины
Кому что, а Польше не дают ни спать, ни есть мечты о величии, мечты о Речи Посполитой. А когда сосед в виде Украины ведет себя крайне неосторожно, преимущественно по принципу «выколю себе глаз, пусть ...
Возбуждено уголовное дело против виновника ДТП в Саратове
Уполномоченный по правам ребенка Павел Астахов пообещал помощь детям, пострадавшим в ДТП в Саратове. Он сообщил, что ситуация находится под контролем региональных служб, а также призвал следствие выяс ...
В России начнут выдавать виртуальные кредиты
Российские потребители вскоре смогут получить экспресс-кредит не только при покупке товара в магазине, но и в он-лайне. Газета "Ведомости" пишет, что пилотный проект по предоставлению подобных кредито ...
В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.