В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.
Все это станет возможным благодаря революционному открытию: ученые разгадали генетический код какао.
Сейчас ученые работают с компанией "Марс", просчитывая геном дерева Theobroma cacao, чтобы понять, каким образом можно воспользоваться всеми преимуществами растительного сырья. Ученым понадобилось два года, дабы расшифровать ДНК какао-дерева. Сейчас же они надеются улучшить питательные, вкусовые свойства бобов, используемых при производстве шоколада.
Эксперты уверены: можно повысить уровень концентрации соединений - флавонолов, улучшающих кровяное давление и помогающих диабетикам. Они надеются также улучшить качества, позитивным образом сказывающиеся на работе мозга, и сделать растительные жиры полезными.
Доктор Говард-Яра Шапиро из Mars Incorporated и сотрудник Калифорнийского Университета заявляет: "Идея такова - благодаря нашему открытию здоровые жиры и высокий уровень флавонолов, хорошо зарекомендовавших себя во многих изысканиях, должны стать нормой. Это кардинальным образом изменит шоколад в ближайшее десятилетие". Сейчас доктор Шапиро вместе с коллегами ищет 34997 генов, пытаясь выявить ключевые моменты, которые улучшат качества бобов. При этом речь не идет о создании принципиально нового генно-модифицированного сорта. Ученые планируют использовать традиционную технологию скрещивания деревьев, лишь немного подтолкнув природу в нужном направлении.
Как определить измену?
Супружеская измена – вопрос более чем щекотливый. Для того, чтоб начать проверять партнера, надо быть готовым к результату такой проверки. Часто уже выявившие предательство супруги, жалеют о своих де ...
Знаменитого актера убили "Туз червей" и "Туз пик"
Следствие с каждым днем расследования причин смерти знаменитого голливудского актера Филипа Сеймура Хоффмана, устанавливает все новые факты. Как сообщают представители американской прессы, в доме у ак ...
Дождливое лето 2013 года
После прошедших ливней, затопивших столицу России, синоптики обещают по Московской области … опять ливень с грозой, порывами ветра до 17 метров в секунду. МЧС обращается к гражданам по возможности пе ...
О чем говорят эротические сны?
Кто не видел, хотя бы однажды, эротических снов? Таких, после которых просыпаешься с сожалением, таких, вспоминая о которых невольно краснеешь… удивляешься.. ужасаешься… А от иных просто не можешь при ...
В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.