В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.
Все это станет возможным благодаря революционному открытию: ученые разгадали генетический код какао.
Сейчас ученые работают с компанией "Марс", просчитывая геном дерева Theobroma cacao, чтобы понять, каким образом можно воспользоваться всеми преимуществами растительного сырья. Ученым понадобилось два года, дабы расшифровать ДНК какао-дерева. Сейчас же они надеются улучшить питательные, вкусовые свойства бобов, используемых при производстве шоколада.
Эксперты уверены: можно повысить уровень концентрации соединений - флавонолов, улучшающих кровяное давление и помогающих диабетикам. Они надеются также улучшить качества, позитивным образом сказывающиеся на работе мозга, и сделать растительные жиры полезными.
Доктор Говард-Яра Шапиро из Mars Incorporated и сотрудник Калифорнийского Университета заявляет: "Идея такова - благодаря нашему открытию здоровые жиры и высокий уровень флавонолов, хорошо зарекомендовавших себя во многих изысканиях, должны стать нормой. Это кардинальным образом изменит шоколад в ближайшее десятилетие". Сейчас доктор Шапиро вместе с коллегами ищет 34997 генов, пытаясь выявить ключевые моменты, которые улучшат качества бобов. При этом речь не идет о создании принципиально нового генно-модифицированного сорта. Ученые планируют использовать традиционную технологию скрещивания деревьев, лишь немного подтолкнув природу в нужном направлении.
Сына Азарова подозревают в отмывании денег
Австрийская прокуратура продолжает поиск доказательств, которые подтвердили бы возникшие у государственных органов подозрения об отмывании денег Алексеем Азаровым, сыном бывшего премьер-министра Украи ...
Двух студенток жестоко убили и изнасиловали, оставив трупы в канаве
Установлено, что потерпевшими являются учащаяся пятого курса Московского финансового института, 1990 года рождения и студентка второго курса юридического факультета РОСНОУ, 1991 года рождения. Ранее в ...
Свойства нержавеющего листа. Металлопрокат
Нержавеющая сталь – это сложнолегированная сталь. Само название материала говорит о его устойчивости к коррозии. В обычных условиях все виды нержавеющей стали выдерживают негативное воздействие окружа ...
Трагедия во Франции
На юго-западе Франции рано утром на узкой дороге столкнулись грузовик, перевозивший бревна и пассажирский автобус с туристами. От столкновения оба транспортных средства загорелись.
Недостаточный сон - причина проблем с половой сферой
Плохой сон негативно влияет на качество семенной жидкости. Такие результаты относительно мужского здоровья недавно были обнародованы медицинскими работниками Южной Дании.
В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.