В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.
Все это станет возможным благодаря революционному открытию: ученые разгадали генетический код какао.
Сейчас ученые работают с компанией "Марс", просчитывая геном дерева Theobroma cacao, чтобы понять, каким образом можно воспользоваться всеми преимуществами растительного сырья. Ученым понадобилось два года, дабы расшифровать ДНК какао-дерева. Сейчас же они надеются улучшить питательные, вкусовые свойства бобов, используемых при производстве шоколада.
Эксперты уверены: можно повысить уровень концентрации соединений - флавонолов, улучшающих кровяное давление и помогающих диабетикам. Они надеются также улучшить качества, позитивным образом сказывающиеся на работе мозга, и сделать растительные жиры полезными.
Доктор Говард-Яра Шапиро из Mars Incorporated и сотрудник Калифорнийского Университета заявляет: "Идея такова - благодаря нашему открытию здоровые жиры и высокий уровень флавонолов, хорошо зарекомендовавших себя во многих изысканиях, должны стать нормой. Это кардинальным образом изменит шоколад в ближайшее десятилетие". Сейчас доктор Шапиро вместе с коллегами ищет 34997 генов, пытаясь выявить ключевые моменты, которые улучшат качества бобов. При этом речь не идет о создании принципиально нового генно-модифицированного сорта. Ученые планируют использовать традиционную технологию скрещивания деревьев, лишь немного подтолкнув природу в нужном направлении.
7700 человек покинут АВТОВАЗ
Во втором полугодии нынешнего года около 7700 человек покинут АВТОВАЗ, который на сегодняшний день является крупнейшим российским автопроизводителем.
Прощайте, маэстро!
1 октября не стало народного артиста Российской федерации Вячеслава Григорьевича Добрынина, автора множества шлягеров, которые распевала вся страна. Они были частью нашей жизни.
Король Испании отказался от престола
Испанский король Хуан Карлос I отказался от престола, который займет его сын Фелипе, принц Астурийский. Об этом монарх сообщил лично в специальном обращении к своему народу.
Об осиротевших забайкальских детях позаботятся местные власти
Как отметили представители пресс-службы главы Забайкалья Константина Ильковского, детям, которые потеряли своих родителей в результате отравления последних некачественными спиртными напитками, окажут ...
В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.