В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.
Все это станет возможным благодаря революционному открытию: ученые разгадали генетический код какао.
Сейчас ученые работают с компанией "Марс", просчитывая геном дерева Theobroma cacao, чтобы понять, каким образом можно воспользоваться всеми преимуществами растительного сырья. Ученым понадобилось два года, дабы расшифровать ДНК какао-дерева. Сейчас же они надеются улучшить питательные, вкусовые свойства бобов, используемых при производстве шоколада.
Эксперты уверены: можно повысить уровень концентрации соединений - флавонолов, улучшающих кровяное давление и помогающих диабетикам. Они надеются также улучшить качества, позитивным образом сказывающиеся на работе мозга, и сделать растительные жиры полезными.
Доктор Говард-Яра Шапиро из Mars Incorporated и сотрудник Калифорнийского Университета заявляет: "Идея такова - благодаря нашему открытию здоровые жиры и высокий уровень флавонолов, хорошо зарекомендовавших себя во многих изысканиях, должны стать нормой. Это кардинальным образом изменит шоколад в ближайшее десятилетие". Сейчас доктор Шапиро вместе с коллегами ищет 34997 генов, пытаясь выявить ключевые моменты, которые улучшат качества бобов. При этом речь не идет о создании принципиально нового генно-модифицированного сорта. Ученые планируют использовать традиционную технологию скрещивания деревьев, лишь немного подтолкнув природу в нужном направлении.
Расплата за развлечение
В январе 2012 года в городскую службу спасения города Пермь позвонил аноним и сообщил о готовящемся теракте на станции. Людей со станции и близлежащей территории пришлось эвакуировать, территория тща ...
Есть ли шансы у Psp Vita
Новая консоль Psp? Они ещё могут нас удивить? Ps-ешники все время разочаровывали геймеров и предоставляли «недокомплектованные» версии консолей; игры, которые редко стоили своих денег(зачастую превосх ...
На Марсе есть сера, вода и хлор
Образцы грунта планеты Марс, проанализированные марсоходом Curiosity, содержат в себе ряд химических веществ, но пока не было установлено следов органических материалов. Информацию сообщили в Лаборато ...