В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.
Все это станет возможным благодаря революционному открытию: ученые разгадали генетический код какао.
Сейчас ученые работают с компанией "Марс", просчитывая геном дерева Theobroma cacao, чтобы понять, каким образом можно воспользоваться всеми преимуществами растительного сырья. Ученым понадобилось два года, дабы расшифровать ДНК какао-дерева. Сейчас же они надеются улучшить питательные, вкусовые свойства бобов, используемых при производстве шоколада.
Эксперты уверены: можно повысить уровень концентрации соединений - флавонолов, улучшающих кровяное давление и помогающих диабетикам. Они надеются также улучшить качества, позитивным образом сказывающиеся на работе мозга, и сделать растительные жиры полезными.
Доктор Говард-Яра Шапиро из Mars Incorporated и сотрудник Калифорнийского Университета заявляет: "Идея такова - благодаря нашему открытию здоровые жиры и высокий уровень флавонолов, хорошо зарекомендовавших себя во многих изысканиях, должны стать нормой. Это кардинальным образом изменит шоколад в ближайшее десятилетие". Сейчас доктор Шапиро вместе с коллегами ищет 34997 генов, пытаясь выявить ключевые моменты, которые улучшат качества бобов. При этом речь не идет о создании принципиально нового генно-модифицированного сорта. Ученые планируют использовать традиционную технологию скрещивания деревьев, лишь немного подтолкнув природу в нужном направлении.
Злостным неплательщикам перекроют канализацию
Коммунальщики решили серьезно взяться за злостных неплательщиков. Теперь, коммунальные службы будут не просто отключать должникам воду, но и перекрывать канализацию.
Дебют нового тренера нашей сборной Фабио Капелло
15 августа состоялась товарищеская встреча футболистов сборной России и Кот-д'Ивуара. Кот-д'Ивуар - одна из лучших команд черного континента, причем приехали противники в боевом составе, не на прогул ...
Как подобрать мебель для гостиной
Гостиная комната – это своего рода лицо квартиры или дома. И большинство старается обставить ее хорошей мебелью, чтобы продемонстрировать всем гостям свой безупречный вкус. К выбору мебели нужно подхо ...
Доказано: имитировать оргазм бесполезно
Женщинам нет смысла имитировать оргазм, потому что мужчины отлично понимают, удовлетворены их партнерши или нет. К такому выводу пришли исследователи из Waterloo University в Онтарио.