В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.
Все это станет возможным благодаря революционному открытию: ученые разгадали генетический код какао.
Сейчас ученые работают с компанией "Марс", просчитывая геном дерева Theobroma cacao, чтобы понять, каким образом можно воспользоваться всеми преимуществами растительного сырья. Ученым понадобилось два года, дабы расшифровать ДНК какао-дерева. Сейчас же они надеются улучшить питательные, вкусовые свойства бобов, используемых при производстве шоколада.
Эксперты уверены: можно повысить уровень концентрации соединений - флавонолов, улучшающих кровяное давление и помогающих диабетикам. Они надеются также улучшить качества, позитивным образом сказывающиеся на работе мозга, и сделать растительные жиры полезными.
Доктор Говард-Яра Шапиро из Mars Incorporated и сотрудник Калифорнийского Университета заявляет: "Идея такова - благодаря нашему открытию здоровые жиры и высокий уровень флавонолов, хорошо зарекомендовавших себя во многих изысканиях, должны стать нормой. Это кардинальным образом изменит шоколад в ближайшее десятилетие". Сейчас доктор Шапиро вместе с коллегами ищет 34997 генов, пытаясь выявить ключевые моменты, которые улучшат качества бобов. При этом речь не идет о создании принципиально нового генно-модифицированного сорта. Ученые планируют использовать традиционную технологию скрещивания деревьев, лишь немного подтолкнув природу в нужном направлении.
Эдите Пьехе пришлось петь без макияжа
Эдите Пьехе пришлось петь на Дне шахтера в Кузбассе без макияжа и в тапочках. Багаж легендарной певицы со всей одеждой, обувью и косметикой затерялся в аэропорту.
Новые правила для полиции, глава МВД утвердил
Административный регламент, подробно разъясняющий новый порядок рассмотрения жалоб граждан и их обращения в отделы полиции, был утвержден министром внутренних дел Рашидом Нургалиевым. По новым правила ...
Нижнекамский самоубийца свалился на случайного прохожего
В крупнейшем в Татарстане центре нефтехимической промышленности – городе Нижнекамске - произошел курьезный случай. Над ним можно было бы посмеяться, если бы он не закончился трагически. В среду вечеро ...
Медведев пригрозил уволить Фурсенко
Президент России Дмитрий Медведев пригрозил главе Минобрнауки Андрею Фурсенко увольнением, сообщает "Интерфакс".
Форвард Бельгии Кристиан Бентеке получил травму
Бельгийский нападающий Кристиан Бентеке, который сейчас защищает цвета «Астон Виллы», вряд ли сможет сыграть на чемпионате мира в Бразилии. Форвард получил очень серьезную травму и в скором времени бу ...
В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.