В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.
Все это станет возможным благодаря революционному открытию: ученые разгадали генетический код какао.
Сейчас ученые работают с компанией "Марс", просчитывая геном дерева Theobroma cacao, чтобы понять, каким образом можно воспользоваться всеми преимуществами растительного сырья. Ученым понадобилось два года, дабы расшифровать ДНК какао-дерева. Сейчас же они надеются улучшить питательные, вкусовые свойства бобов, используемых при производстве шоколада.
Эксперты уверены: можно повысить уровень концентрации соединений - флавонолов, улучшающих кровяное давление и помогающих диабетикам. Они надеются также улучшить качества, позитивным образом сказывающиеся на работе мозга, и сделать растительные жиры полезными.
Доктор Говард-Яра Шапиро из Mars Incorporated и сотрудник Калифорнийского Университета заявляет: "Идея такова - благодаря нашему открытию здоровые жиры и высокий уровень флавонолов, хорошо зарекомендовавших себя во многих изысканиях, должны стать нормой. Это кардинальным образом изменит шоколад в ближайшее десятилетие". Сейчас доктор Шапиро вместе с коллегами ищет 34997 генов, пытаясь выявить ключевые моменты, которые улучшат качества бобов. При этом речь не идет о создании принципиально нового генно-модифицированного сорта. Ученые планируют использовать традиционную технологию скрещивания деревьев, лишь немного подтолкнув природу в нужном направлении.
Беременную Карлу Бруни сфотографировали в одном купальнике
В резиденции в форте Брегансон президентская чета далека от дел Елисейского дворца и наслаждается прогулками рука об руку, купаниями и нежными жестами, пишут французские газеты. «Отпуск, полный романт ...
Деми Ловато поддержала Майли Сайрус
Скандальная исполнительница Майли Сайрус часто получает от музыкальных критиков и многочисленных поклонников щедрую порцию нелестных замечаний и язвительных упрёков. Американскую звезду порицают буква ...
На Камчатке извергается вулкан Плоский Толбачик
Камчатские поселки Красный Яр и Майское покрылись пеплом, который выпал на них в результате деятельности вулкана Плоский Толбачик. Около поселков толщина пепельного покрова была порядка четырех сантим ...
Французский поцелуй возбуждает любопытство молодежи
Лучше всего сказать, что французский поцелуй - это волшебство, и на этом остановиться. Лучше всего сказать, что это поцелуй, во время которого соединяются души влюбленных.
Хову-Аксы 2 недели замерзает без тепла при сорокаградусных морозах
В поселке Хову-Аксы (Тува) уже две недели при сорокоградусном морозе нет тепла. Из-за аварии на местной ТЭЦ размороженные системы отопления в домах приходится заменять. Спасатели занимаются заменой тр ...
В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.