В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.
Все это станет возможным благодаря революционному открытию: ученые разгадали генетический код какао.
Сейчас ученые работают с компанией "Марс", просчитывая геном дерева Theobroma cacao, чтобы понять, каким образом можно воспользоваться всеми преимуществами растительного сырья. Ученым понадобилось два года, дабы расшифровать ДНК какао-дерева. Сейчас же они надеются улучшить питательные, вкусовые свойства бобов, используемых при производстве шоколада.
Эксперты уверены: можно повысить уровень концентрации соединений - флавонолов, улучшающих кровяное давление и помогающих диабетикам. Они надеются также улучшить качества, позитивным образом сказывающиеся на работе мозга, и сделать растительные жиры полезными.
Доктор Говард-Яра Шапиро из Mars Incorporated и сотрудник Калифорнийского Университета заявляет: "Идея такова - благодаря нашему открытию здоровые жиры и высокий уровень флавонолов, хорошо зарекомендовавших себя во многих изысканиях, должны стать нормой. Это кардинальным образом изменит шоколад в ближайшее десятилетие". Сейчас доктор Шапиро вместе с коллегами ищет 34997 генов, пытаясь выявить ключевые моменты, которые улучшат качества бобов. При этом речь не идет о создании принципиально нового генно-модифицированного сорта. Ученые планируют использовать традиционную технологию скрещивания деревьев, лишь немного подтолкнув природу в нужном направлении.
Московские гаишники перестанут брать взятки
По мнению руководства главного управления МВД по Москве, гаишники будут лишены возможности осуществлять поборы с водителей. Правда, и «решить проблему на месте» у водителей также не получится, так как ...
Домашняя пыль отражает образ жизни
Бактерии и грибки пыли указывают на пол и возраст хозяина дома.Международная группа ученых из США и Дании пришла к выводу, что домашняя пыль может многое рассказать о владельце дома, работа опублико ...
Спящие пригороды Лисичанска поливает фосфорный дождь
Ночью на украинский Лисичанск проливается огонь, это фосфорные бомбы, которыми правительственные войска бомбят мирные пригорода. Как и некоторое время в Славянске, армия Украины устаивает такие бомбеж ...
Полезная ягода
Арбуз - это на 90% вода. Поэтому его любят любители диет. Он прекрасно утоляет жажду. Он отлично избавляет от шлаков и токсинов. Ко всему арбуз еще и полезен.
В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.