В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.
Все это станет возможным благодаря революционному открытию: ученые разгадали генетический код какао.
Сейчас ученые работают с компанией "Марс", просчитывая геном дерева Theobroma cacao, чтобы понять, каким образом можно воспользоваться всеми преимуществами растительного сырья. Ученым понадобилось два года, дабы расшифровать ДНК какао-дерева. Сейчас же они надеются улучшить питательные, вкусовые свойства бобов, используемых при производстве шоколада.
Эксперты уверены: можно повысить уровень концентрации соединений - флавонолов, улучшающих кровяное давление и помогающих диабетикам. Они надеются также улучшить качества, позитивным образом сказывающиеся на работе мозга, и сделать растительные жиры полезными.
Доктор Говард-Яра Шапиро из Mars Incorporated и сотрудник Калифорнийского Университета заявляет: "Идея такова - благодаря нашему открытию здоровые жиры и высокий уровень флавонолов, хорошо зарекомендовавших себя во многих изысканиях, должны стать нормой. Это кардинальным образом изменит шоколад в ближайшее десятилетие". Сейчас доктор Шапиро вместе с коллегами ищет 34997 генов, пытаясь выявить ключевые моменты, которые улучшат качества бобов. При этом речь не идет о создании принципиально нового генно-модифицированного сорта. Ученые планируют использовать традиционную технологию скрещивания деревьев, лишь немного подтолкнув природу в нужном направлении.
Какие вложения в 2013 году принесут наибольшую прибыль?
Большинство сознательных граждан, имеющих свободные денежные средства, не только хотят сберечь их, а и приумножить, и в этом нет ничего криминального. В данной статье мы остановимся на нескольких вари ...
Выясняем причины мужской измены
Вступая в брак, супруги клянутся друг другу в верности. Увы, впоследствии нередко случаются измены. По статистике гораздо чаще неверным оказывается муж, нежели жена. В чем же причины мужской измены? ...
В Ижевске открыты памятники Калашникову и Устинову
В Ижевске в сквере Победы у Вечного огня были торжественно открыты бюсты самого известного в мире конструктора-оружейника Михаила Калашникова и министра обороны СССР Дмитрия Устинова. Вся жизнь этих ...
В Нижегородской области автобус завалило бревнами с лесовоза
В Нижегородской области на трассе «Касимов-Ряжск» недалеко от деревни Анциферово Навашинского района произошло страшное ДТП: столкнулись пассажирский автобус «ПАЗ» и лесовоз с бревнами. По предварител ...
Буйнакск: экстремисты не захотели сдаться
По сводке дагестанского управления МВД, 2 апреля в городе Буйнакске силовыми структурами было ликвидировано три боевика, которых окружили и блокировали в частном доме. В городе был объявлен режим КТО. ...
В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.