В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.
Все это станет возможным благодаря революционному открытию: ученые разгадали генетический код какао.
Сейчас ученые работают с компанией "Марс", просчитывая геном дерева Theobroma cacao, чтобы понять, каким образом можно воспользоваться всеми преимуществами растительного сырья. Ученым понадобилось два года, дабы расшифровать ДНК какао-дерева. Сейчас же они надеются улучшить питательные, вкусовые свойства бобов, используемых при производстве шоколада.
Эксперты уверены: можно повысить уровень концентрации соединений - флавонолов, улучшающих кровяное давление и помогающих диабетикам. Они надеются также улучшить качества, позитивным образом сказывающиеся на работе мозга, и сделать растительные жиры полезными.
Доктор Говард-Яра Шапиро из Mars Incorporated и сотрудник Калифорнийского Университета заявляет: "Идея такова - благодаря нашему открытию здоровые жиры и высокий уровень флавонолов, хорошо зарекомендовавших себя во многих изысканиях, должны стать нормой. Это кардинальным образом изменит шоколад в ближайшее десятилетие". Сейчас доктор Шапиро вместе с коллегами ищет 34997 генов, пытаясь выявить ключевые моменты, которые улучшат качества бобов. При этом речь не идет о создании принципиально нового генно-модифицированного сорта. Ученые планируют использовать традиционную технологию скрещивания деревьев, лишь немного подтолкнув природу в нужном направлении.
Москву опять накрыл сильный снегопад
На московские улицы снова вышли колонны снегоуборочной техники для сплошного прометания и обработки улиц противогололедными реагентами. По прогнозам синоптиков начавшийся снегопад продлится еще и 24 ...
Google закроет трехмерную социальную сеть
Компания Google намерена закрыть трехмерную социальную сеть Lively. Она была запущена в июле текущего года. Закрытие сети запланировано на конец декабря. Об этом сообщается в официальном блоге Google.
Обучение на сантехника
Слесарь-сантехник — востребованная рабочая специальность, связанная с монтажом, ремонтом и обслуживанием систем водоснабжения, отопления, канализации и водоотведения.
Саммит БРИКС - во время выступления президента ЮАР погас свет
Саммит БРИКС, который проходит в ЮАР в городе Дурбан, продолжает удивлять гостей своей «потрясающей» организацией. Под конец дня проведения встреч на высшем уровне в отеле, где проходили переговоры, с ...
Отток населения в поселках на Рублево-Успенском шоссе
Газета «Ведомости» пишет, что жители коттеджных поселков на Рублево-Успенском шоссе все чаще покидают свои престижные дорогие дома и уезжают либо поближе к столице, где работают, либо за границу.
В ближайшие пять лет на полках аптек, возможно, появится шоколад, заменяющий лекарства. Он будет бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и прочими недугами.