Американские ученые утверждают, что шашлык и мясо, приготовленное на гриле, для здоровья опаснее, чем курение и вдыхание выхлопных газов.
За что люди любят шашлык? За неповторимый аромат и вкус. Однако в ходе употребления шашлыка в человеческий организм попадают полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). Они имеют сильные мутагенные свойства, то есть способны изменять ДНК, что становится причиной возникновения рака. ПАУ образуются при сгорании нефти, угля, мусора, органики, к которой относится и мясо. Эти ПАУ образуются и при использовании папирос, даже электрических.
Но дело не только в ПАУ. Во время приготовления мяса на гриле или мангале выделяются нитрированные полициклические ароматические углеводороды (НПАУ). Они изучены хуже, чем ПАУ. Известно только, что мутаций они вызывают в 272 или 467 раз больше, чем ПАУ. Разница в цифрах вызвана тем, что ученые пока не могут назвать точную цифру.
Исследовать действие на организм НПАУ началось только в 2008 году во время Олимпиады в Пекине, когда изучалось влияние смога на организм. Тогда и оказалось, что совсем не обязательно жить в загазованном выхлопными газами индустриальном городе, достаточно приготовить на свежем воздухе за городом мясо на огне.
У "суперпопы планеты" появилась конкурентка
Не зря обладательница титула "самая красивая попа планеты" Коко Николь Остин за первые недели нового года вывалила в свой "Твиттер" добрый десяток снимков себя любимой в стиле "ню".
В центре Москвы перевернулись две машины
В центре Москвы в результате ДТП перевернулись два автомобиля, сообщает "Интерфакс" со ссылкой на источник в правоохранительных органах.
Швед сделал фото Несси?
Швед Бьярне Странд никогда не бывал в Шотландии, но его фото Лох-несского чудовища оказался самым четким. 52-летний Странд разглядел монстра с помощью программы Google Earth.
Питбуль отгрыз пальцы на ноге спящего хозяина
Пока хозяин спокойно почивал, его щенок отгрыз ему пальцы. Американец во сне лишился мизинца и большого пальца на левой ноге. Дело в том, что пальцы хозяина показались привлекательными для его щенка п ...
