Американские ученые утверждают, что шашлык и мясо, приготовленное на гриле, для здоровья опаснее, чем курение и вдыхание выхлопных газов.
За что люди любят шашлык? За неповторимый аромат и вкус. Однако в ходе употребления шашлыка в человеческий организм попадают полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). Они имеют сильные мутагенные свойства, то есть способны изменять ДНК, что становится причиной возникновения рака. ПАУ образуются при сгорании нефти, угля, мусора, органики, к которой относится и мясо. Эти ПАУ образуются и при использовании папирос, даже электрических.
Но дело не только в ПАУ. Во время приготовления мяса на гриле или мангале выделяются нитрированные полициклические ароматические углеводороды (НПАУ). Они изучены хуже, чем ПАУ. Известно только, что мутаций они вызывают в 272 или 467 раз больше, чем ПАУ. Разница в цифрах вызвана тем, что ученые пока не могут назвать точную цифру.
Исследовать действие на организм НПАУ началось только в 2008 году во время Олимпиады в Пекине, когда изучалось влияние смога на организм. Тогда и оказалось, что совсем не обязательно жить в загазованном выхлопными газами индустриальном городе, достаточно приготовить на свежем воздухе за городом мясо на огне.
Смотреть или не смотреть эротику?
Особенный жанр эротика вызывает у людей много спорных обсуждений. Одни говорят, что смотреть эротику вредно, другие считают наоборот. Так кто же прав? Каждый по-своему.
Знакомьтесь - чомга, поганка
Это только с точки зрения людей она поганка. Ест в основном рыбу, рыбой и пахнет. А вовсе не потому, что любит пакостить. Еще ее зовут чомгой, нырком. Интересное водоплавающее создание с хохолком на г ...
Жириновского объявили "врагом народа"
Липецкое отделение ЛДПР осудило лидера своей партии Владимира Жириновского за антикавказские высказывания. Как сообщает издание GZT, свое мнение липецкие партийцы изложили в открытом письме, которое о ...
