Американские ученые утверждают, что шашлык и мясо, приготовленное на гриле, для здоровья опаснее, чем курение и вдыхание выхлопных газов.
За что люди любят шашлык? За неповторимый аромат и вкус. Однако в ходе употребления шашлыка в человеческий организм попадают полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). Они имеют сильные мутагенные свойства, то есть способны изменять ДНК, что становится причиной возникновения рака. ПАУ образуются при сгорании нефти, угля, мусора, органики, к которой относится и мясо. Эти ПАУ образуются и при использовании папирос, даже электрических.
Но дело не только в ПАУ. Во время приготовления мяса на гриле или мангале выделяются нитрированные полициклические ароматические углеводороды (НПАУ). Они изучены хуже, чем ПАУ. Известно только, что мутаций они вызывают в 272 или 467 раз больше, чем ПАУ. Разница в цифрах вызвана тем, что ученые пока не могут назвать точную цифру.
Исследовать действие на организм НПАУ началось только в 2008 году во время Олимпиады в Пекине, когда изучалось влияние смога на организм. Тогда и оказалось, что совсем не обязательно жить в загазованном выхлопными газами индустриальном городе, достаточно приготовить на свежем воздухе за городом мясо на огне.
Суд вынес решение об аресте Русакова
Тверской суд столицы удовлетворил ходатайство следствия и поместил предполагаемого виновника ДТП, жертвами которого стали телеведущая Марина Голуб и водитель автомобиля, Алексея Русакова под арест.
Американка, одержимая образом Барби, хочет стать безмозглой
О чем только не мечтают женщины, например, самое заветное желание жительницы Калифорнии Блонди Беннет, быть не просто внешне похожей на куклу Барби, а стать настоящей куклой. Стоит отметить, что возмо ...
Выборы в США - на что жалуются избиратели
Как сообщила правозащитная организация Гражданская коалиция в защиту выборов, многие американские граждане недовольны организацией выборов президента Соединенных Штатов Америки.
Кемеровский рыбак спас "снежного человека"
Житель поселка Сензаские Кичи, расположенного на юге Кемеровской области, утверждает, что спас тонувшего снежного человека. В своем послании Афанасий Кискоров написал, что встретился со снежным челове ...
Назначен новый руководитель московской полиции
Новым главой ГУ МВД России по Москве 2 июня назначен генерал-майор Анатолий Якунин, сообщает пресс-служба Кремля. Ранее Якунин занимал должность руководителя УМВД России по Новгородской области. На д ...
