Американские ученые утверждают, что шашлык и мясо, приготовленное на гриле, для здоровья опаснее, чем курение и вдыхание выхлопных газов.
За что люди любят шашлык? За неповторимый аромат и вкус. Однако в ходе употребления шашлыка в человеческий организм попадают полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). Они имеют сильные мутагенные свойства, то есть способны изменять ДНК, что становится причиной возникновения рака. ПАУ образуются при сгорании нефти, угля, мусора, органики, к которой относится и мясо. Эти ПАУ образуются и при использовании папирос, даже электрических.
Но дело не только в ПАУ. Во время приготовления мяса на гриле или мангале выделяются нитрированные полициклические ароматические углеводороды (НПАУ). Они изучены хуже, чем ПАУ. Известно только, что мутаций они вызывают в 272 или 467 раз больше, чем ПАУ. Разница в цифрах вызвана тем, что ученые пока не могут назвать точную цифру.
Исследовать действие на организм НПАУ началось только в 2008 году во время Олимпиады в Пекине, когда изучалось влияние смога на организм. Тогда и оказалось, что совсем не обязательно жить в загазованном выхлопными газами индустриальном городе, достаточно приготовить на свежем воздухе за городом мясо на огне.
Выявлены три самые распространенные секс-фантазии
Хотя большинство людей считают себя сексуально свободными, когда речь заходит об их сексуальных фантазиях, это вызывает смущение. Между тем, сексуальные фантазии имеют много преимуществ.
Папа Франциск подтвердил существование гей-лобби в Ватикане
Сенсационным стало заявление, прозвучавшее из уст нового папы римского. Папа Франциск сообщил, что слухи, которые ходят вокруг Ватикана уже далеко не первый год, действительно имеют место быть. По сло ...
Мы в Европе на втором месте, но радоваться нечему
Россия находится в Европе на втором месте по количеству разводов. Почти половина браков в России распадаются. Впереди нас Украина. Профессор социологии Галина Силласте считает, что причина этого явле ...
Конкурс «Евровидение – 2020» отменен
Организаторы международного конкурса «Евровидение-2020» приняли решение об отмене конкурса, который должен был состояться в мае в Нидерландах. Об этом в своих официальных аккаунтах сообщил Европейский ...
«Модная ночь» - грандиозный шопинг-марафон мира
В этом году, 6 сентября именно Москва стала первым городом, открывающим самый грандиозный шопинг-марафон мира. В 2009 году, этот праздник моды имел огромный успех, с тех пор он проходит ежегодно. В эт ...
