Американские ученые утверждают, что шашлык и мясо, приготовленное на гриле, для здоровья опаснее, чем курение и вдыхание выхлопных газов.
За что люди любят шашлык? За неповторимый аромат и вкус. Однако в ходе употребления шашлыка в человеческий организм попадают полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). Они имеют сильные мутагенные свойства, то есть способны изменять ДНК, что становится причиной возникновения рака. ПАУ образуются при сгорании нефти, угля, мусора, органики, к которой относится и мясо. Эти ПАУ образуются и при использовании папирос, даже электрических.
Но дело не только в ПАУ. Во время приготовления мяса на гриле или мангале выделяются нитрированные полициклические ароматические углеводороды (НПАУ). Они изучены хуже, чем ПАУ. Известно только, что мутаций они вызывают в 272 или 467 раз больше, чем ПАУ. Разница в цифрах вызвана тем, что ученые пока не могут назвать точную цифру.
Исследовать действие на организм НПАУ началось только в 2008 году во время Олимпиады в Пекине, когда изучалось влияние смога на организм. Тогда и оказалось, что совсем не обязательно жить в загазованном выхлопными газами индустриальном городе, достаточно приготовить на свежем воздухе за городом мясо на огне.
Сексуальные фантазии с элементами насилия
Сексуальное насилие - это понятие, которое может содержать в себе насилие не в прямом смысле, как агрессивный половой акт с целью причинения боли и нанесения травмы. Сексуальное насилие - это скрытое ...
Король Испании отказался от престола
Испанский король Хуан Карлос I отказался от престола, который займет его сын Фелипе, принц Астурийский. Об этом монарх сообщил лично в специальном обращении к своему народу.
Невеста получила центнер денег в качестве свадебного подарка
Житель Поднебесной сделал своей будущей супруге подарок, достойный королевы. Китаец преподнес невесте в дар восемь миллионов восемьсот восемьдесят восемь тысяч юаней, что эквивалентно полутора миллион ...
Керченский мост
Глубина Керченского пролива варьируется от 5 до 15 метров, попасть из одного моря в другое непросто. С развитием судоходства в 1874 году было начато строительство судоходного Керчь-Еникальского кана ...
