Американские ученые утверждают, что шашлык и мясо, приготовленное на гриле, для здоровья опаснее, чем курение и вдыхание выхлопных газов.
За что люди любят шашлык? За неповторимый аромат и вкус. Однако в ходе употребления шашлыка в человеческий организм попадают полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). Они имеют сильные мутагенные свойства, то есть способны изменять ДНК, что становится причиной возникновения рака. ПАУ образуются при сгорании нефти, угля, мусора, органики, к которой относится и мясо. Эти ПАУ образуются и при использовании папирос, даже электрических.
Но дело не только в ПАУ. Во время приготовления мяса на гриле или мангале выделяются нитрированные полициклические ароматические углеводороды (НПАУ). Они изучены хуже, чем ПАУ. Известно только, что мутаций они вызывают в 272 или 467 раз больше, чем ПАУ. Разница в цифрах вызвана тем, что ученые пока не могут назвать точную цифру.
Исследовать действие на организм НПАУ началось только в 2008 году во время Олимпиады в Пекине, когда изучалось влияние смога на организм. Тогда и оказалось, что совсем не обязательно жить в загазованном выхлопными газами индустриальном городе, достаточно приготовить на свежем воздухе за городом мясо на огне.
Необрезанные мужчины подвержены баланопоститу
Чем больше всего гордятся мужчины? Да, именно тем органом, о котором вы сейчас подумали. И различным заболеваниям он подвержен не меньше, чем другие части мужского организма.
Суд арестовал возможного убийцу замглавы Подольска Свиридовой
Из трех задержанных по громкому делу больше всех на суде волновался именно Алексей Кошкин. Как только судья предоставила слово молодому человеку, он дрожащим голосом начал рассказывать о том роковом у ...
В Подмосковье под колесами внедорожника погибли пять человек
В одном из районов Подмосковья вблизи Старой Купавны женщина, которая находилась за рулем внедорожника, стала виновницей трагедии. 24-летняя жительница столицы насмерть сбила пятерых пешеходов, в числ ...
Продолжение скандала с «могильными письмами» в Мурманске
Марина Ковтун, губернатор Мурманской области, обратилась к Александру Беликову, руководителю местного филиала «Военно-мемориальной компании» с требованием извиниться и подать заявление об увольнении. ...
Итоги дня выборов
После обработки 93% протоколов оказалось, что партия «Единая Россия» набрала 54,28% голосов и может рассчитывать на 140 мандатов, ЛДПР и КПРФ – немного более 13%, они получат соответственно 34 и 35 ...
