Американские ученые утверждают, что шашлык и мясо, приготовленное на гриле, для здоровья опаснее, чем курение и вдыхание выхлопных газов.
За что люди любят шашлык? За неповторимый аромат и вкус. Однако в ходе употребления шашлыка в человеческий организм попадают полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). Они имеют сильные мутагенные свойства, то есть способны изменять ДНК, что становится причиной возникновения рака. ПАУ образуются при сгорании нефти, угля, мусора, органики, к которой относится и мясо. Эти ПАУ образуются и при использовании папирос, даже электрических.
Но дело не только в ПАУ. Во время приготовления мяса на гриле или мангале выделяются нитрированные полициклические ароматические углеводороды (НПАУ). Они изучены хуже, чем ПАУ. Известно только, что мутаций они вызывают в 272 или 467 раз больше, чем ПАУ. Разница в цифрах вызвана тем, что ученые пока не могут назвать точную цифру.
Исследовать действие на организм НПАУ началось только в 2008 году во время Олимпиады в Пекине, когда изучалось влияние смога на организм. Тогда и оказалось, что совсем не обязательно жить в загазованном выхлопными газами индустриальном городе, достаточно приготовить на свежем воздухе за городом мясо на огне.
В 60-х годах дельфинам кололи наркотики и учили говорить
Документальный фильм, созданный телекомпанией БиБиСи Британии, который называется «Девушка, которая общалась с дельфинами» вызвал широкий общественный резонанс. История, рассказанная в документальном ...
Актеры фильмов для взрослых заразились СПИДом на съемках
Супруги Род Дэйли и Кэмерон Бэй работают в сфере кинопроизводства фильмов для взрослых, однако недавно они оказались в ситуации, которую нельзя назвать приятной. Во время съемок очередного порнографич ...
Мужчины тоже имитируют оргазм!
Традиционно считается, что имитация оргазма – сугубо женская уловка. Однако, как показывают данные исследований, мужчины также время от времени по разнообразным причинам прибегают к уловкам, имитируя ...
