С праздника пельменей

На Южном Урале прошел II фольклорно-гастрономический фестиваль «Уральские пельмени на Николу Зимнего». Главной площадкой стал Челябинский ПКО имени Гагарина. Была представлена продукция 60 фермерских хозяйств региона и предприятий из других областей.

50 мастеров привезли свои сувениры. На этот раз организаторы учли все свои ошибки, которые имели место на прошлом фестивале. Теперь и погода была лучше, и реклама активнее. Поэтому участников фестиваля было больше, и посетителей было больше. 60 сортов пельменей даже просто попробовать сложно. А между тем была возможность бесплатной дегустации. Тут же можно было узнать рецепты понравившихся пельменей. Участница фольклорного ансамбля повар 5 разряда Елена Павшева из Травников Чебаркульского района посоветовала в фарш добавлять зелени и немного майонеза. Тут же поделился рецептом и министр культуры Алексей Бетехтин. Он предпочитает пельмени с сырой картошкой и кусочками сала. Что говорить, любовь к пельменям объединила всех участников праздника.

http://www.life-news.ru