18+  |  Сделать стартовой  |  Добавить в избранное  |  RSS 2.0
Сотрудничество  |  Размещение рекламы  |  Обратная связь

life-news.ru - Жизненные новости
Корейская косметика  |  Рядом с Домом.Ру  |  Фоторепортажи  | 
Поиск по сайту: Расширенный поиск по сайту
Навигация

Наши партнеры
Женский журнал
Все о косметике
Новости криптовалют







Новости партнеров


Реклама
Женский форум





Корейская косметика


» Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"


Опубликовано: 6 апреля 2011
Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"Ученые выяснили, какие именно компоненты придают характерный вкус коктейлю "Кровавая Мэри". Результаты своей работы исследователи представили на 241-й национальной встрече-выставке Американского химического общества. Коротко итоги представлены в пресс-релизе общества.

Специалисты анализировали составляющие вещества коктейля, приготовленного по классическому рецепту - то есть, включающего не только водку, томатный сок, сельдерей, соль, перец и табаско, но еще и вустерский соус, хрен, а также лимон или лайм.

Ученые отдельно проанализировали летучие и нелетучие вещества, входящие в его состав, и оценили "вклад" каждого из компонентов. На основании сделанных выводов исследователи вывели несколько рекомендаций, позволяющих получить максимально насыщенный вкус.

Во-первых, напиток необходимо употреблять сразу после приготовления, так как многие входящие в его состав химические вещества быстро разрушаются со временем. Во-вторых, "Кровавую Мэри" нужно сервировать со льдом, так как на холоду замедляются многие реакции, также приводящие к разрушению ответственных за вкус молекул. Основная часть объема коктейля приходится на томатный сок, соответственно, стоит использовать этот продукт максимально высокого качества. На водке при этом можно сэкономить, так как другие составляющие "Кровавой Мэри", обладающие ярко выраженным ароматом, практически полностью маскируют вкус даже самой дорогой водки.

Недавно другой коллектив ученых исследовал свойства еще одного популярного алкогольного напитка - шампанского. По итогам серии экспериментов авторы заключили, что его действительно стоит охлаждать перед подачей.


Поделиться новостью:


Распечатать

 (голосов: 0)
 
 

Другие новости по теме:





"Вашингтон" перестал верить в Овечкина
После двух поражений подряд "Вашингтон" одержал победу в регулярном чемпионате НХЛ."Капиталисты" без помощи своего капитана Александра Овечкина, которого в решающий момент главный тренер Брюс Будро ус ...

50 процентов красной икры на прилавках - опасна для здоровья
В преддверии новогодних праздников значительно повысился спрос на красную икру, которая является одним из основных угощений на праздничных столах. Однако вот достать действительно хорошую и качественн ...

«Болотникам» досрочное освобождение не светит
Из семи человек, участников нашумевшего «болотного дела», которые приговорены к различным срокам заключения, лишь у Степана Зимина есть надежда освободиться раньше, получив условно-досрочное освобожде ...

В Москве убит известный чеченский поэт Руслан Ахтаханов
В пользу версии "заказное убийство" говорит и то, как действовал нападавший, если он только был один. Первые три пули попали Ахтаханову в грудь и бедро.

Нападение на геологический лагерь в Воронежской области - возбуждено уголов ...
СК начал расследование дела о нападении на геологический лагерь. На геологов напали во время того, как они находились в своем лагере по разработке месторождения никеля. Инцидент произошел в Воронежско ...


 

Регистрация на сайте
Авторизация


Календарь новостей
«    Май 2025    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


Читаемые новости!
28.03.2012 » Встреча лидеров на саммите в Сеуле
16.01.2014 » Детские игрушки из Китая могут стать причиной рака и бесплодия
15.11.2015 » Всероссийская федерация легкой атлетики отстранена ото всех соревнований
25.10.2019 » Конгрессмены США обидели вояк из «Азова»
6.05.2015 » Российские спасатели в Непале помогли 180 пострадавшим
14.05.2011 » В Сочи начнут отсчитывать 1000 дней до Олимпиады
30.09.2011 » В Москве дерзкое покушение на бизнесмена
28.05.2014 » В украинской армии назревает бунт
29.01.2023 » Малоизвестные страницы блокады Ленинграда
1.08.2012 » Мебель для уличных площадок летнего кафе


Наш опрос
Верите ли Вы в достоверность новостей? Говорят ли нам правду?

Да
Нет
Затрудняюсь ответить
Больше чем положено мы не узнаем


Популярные статьи
» Масштабный блэкаут в Европе
» Секреты вкусного и полезного шашлыка
» Эрдоган предлагает Стамбул для новых переговоров Путина ...
» Рольставни и роллеты: универсальные решения для защиты ...
» Путь к новой жизни без зависимостей
» Актер Павел Деревянко сделал предложение возлюбленной п ...


Новости партнеров




LIfe-News.Ru - Портал жизненных новостей » Интересные факты » Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"
Обратная связь  |  Поиск по сайту  |  Карта сайта  |  Размещение рекламы  |  Каталог сайтов  |  Статьи
COPYRIGHT © 2008-2025 life-news.ru ® - Жизненные новости. All Rights Reserved.
При использовании материалов сайта обязательна индексируемая гиперссылка.
Сетевое издание «Портал жизненных новостей» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 57558 от 8.04.2014
Яндекс.Метрика