18+  |  Сделать стартовой  |  Добавить в избранное  |  RSS 2.0
Сотрудничество  |  Размещение рекламы  |  Обратная связь

life-news.ru - Жизненные новости
Корейская косметика  |  Рядом с Домом.Ру  |  Фоторепортажи  | 
Поиск по сайту: Расширенный поиск по сайту
Навигация

Наши партнеры
Все о косметике
Новости криптовалют





Новости партнеров


Реклама






Корейская косметика


» Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"


Опубликовано: 6 апреля 2011
Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"Ученые выяснили, какие именно компоненты придают характерный вкус коктейлю "Кровавая Мэри". Результаты своей работы исследователи представили на 241-й национальной встрече-выставке Американского химического общества. Коротко итоги представлены в пресс-релизе общества.

Специалисты анализировали составляющие вещества коктейля, приготовленного по классическому рецепту - то есть, включающего не только водку, томатный сок, сельдерей, соль, перец и табаско, но еще и вустерский соус, хрен, а также лимон или лайм.

Ученые отдельно проанализировали летучие и нелетучие вещества, входящие в его состав, и оценили "вклад" каждого из компонентов. На основании сделанных выводов исследователи вывели несколько рекомендаций, позволяющих получить максимально насыщенный вкус.

Во-первых, напиток необходимо употреблять сразу после приготовления, так как многие входящие в его состав химические вещества быстро разрушаются со временем. Во-вторых, "Кровавую Мэри" нужно сервировать со льдом, так как на холоду замедляются многие реакции, также приводящие к разрушению ответственных за вкус молекул. Основная часть объема коктейля приходится на томатный сок, соответственно, стоит использовать этот продукт максимально высокого качества. На водке при этом можно сэкономить, так как другие составляющие "Кровавой Мэри", обладающие ярко выраженным ароматом, практически полностью маскируют вкус даже самой дорогой водки.

Недавно другой коллектив ученых исследовал свойства еще одного популярного алкогольного напитка - шампанского. По итогам серии экспериментов авторы заключили, что его действительно стоит охлаждать перед подачей.


Поделиться новостью:


Распечатать

 (голосов: 0)
 
 

Другие новости по теме:





Российские туристы в Хургаде: "Требуем отмены запрета въезда в Египет!"
Туристы из России и жители Хургады митингуют, дабы выразить свой протест российским властям. Митингующие требуют отмены запрета на въезд в страну. В числе недовольных оказались и российские предприним ...

Северокорейских мужчин заставили носить прически в стиле Ким Чен Ына
Некоторое время назад северокорейское руководство издало новые законы, которые уже были введены в действие. Согласно новым принятым законам, представители сильной половины человечества теперь должны б ...

Первоапрельская шутка Euobserver
1 апреля в издании Euobserver появилось сообщение, что «Мистрали», предназначенные для России передаются Евросоюзу. Интернет-издание Euobserver специализируется преимущественно на освещении политиче ...

В Азовском море взорвался пустой танкер
24 октября вечером в акватории Азовского моря произошел взрыв на танкере «Генерал Ази Асланов». Судно, отремонтированное несколько недель назад, без груза под флагом РФ направлялось из порта Кавказ в ...

Кристина Агилера шокировала публику бюстом
Певица Кристина Агилера впервые появилась на публике после рождения в середине января своего первого ребенка. В Голливуде она презентовала свой новый DVD Back To Basics. При этом на пресс-конференции ...


 

Регистрация на сайте
Авторизация


Календарь новостей
«    Май 2026    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


Читаемые новости!
22.04.2014 » Позиция Лукашенко
19.01.2010 » Россияне задолжали банкам 250 млрд рублей
4.01.2012 » Зеленый чай поможет бороться c ожирением
17.01.2014 » Сергей Жигунов не хочет видеть Заворотнюк в своем окружении
18.06.2015 » В Башкирии нетрезвый полицейский на машине насмерть сбил подростка
28.05.2016 » Нальчик восстанавливает обычный ритм жизни
9.02.2013 » Все работы в Сочи к началу Олимпийских игр будут закончены
24.06.2019 » Взрывы в Арыси
23.08.2013 » Из-за травмы Шарапова не примет участия в US Open
1.02.2012 » Россия без дураков – это Россия зрячих политиков!


Наш опрос
Верите ли Вы в достоверность новостей? Говорят ли нам правду?

Да
Нет
Затрудняюсь ответить
Больше чем положено мы не узнаем


Популярные статьи
» LEKRON — российский производитель высококачественных по ...
» Кому подойдет полет на самолете в подарок: разбор аудит ...
» Как подготовиться к проверке Роскомнадзора по сайту без ...
» Как правильно хранить вторичную стрейч пленку на складе


Новости партнеров




LIfe-News.Ru - Портал жизненных новостей » Интересные факты » Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"
Обратная связь  |  Поиск по сайту  |  Карта сайта  |  Размещение рекламы  |  Каталог сайтов  |  Статьи
COPYRIGHT © 2008-2025 life-news.ru ® - Жизненные новости. All Rights Reserved.
При использовании материалов сайта обязательна индексируемая гиперссылка.
Сетевое издание «Портал жизненных новостей» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 57558 от 8.04.2014
Яндекс.Метрика