18+  |  Сделать стартовой  |  Добавить в избранное  |  RSS 2.0
Сотрудничество  |  Размещение рекламы  |  Обратная связь

life-news.ru - Жизненные новости
Корейская косметика  |  Рядом с Домом.Ру  |  Фоторепортажи  | 
Поиск по сайту: Расширенный поиск по сайту
Навигация

Наши партнеры
Все о косметике
Новости криптовалют





Новости партнеров


Реклама






Корейская косметика


» Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"


Опубликовано: 6 апреля 2011
Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"Ученые выяснили, какие именно компоненты придают характерный вкус коктейлю "Кровавая Мэри". Результаты своей работы исследователи представили на 241-й национальной встрече-выставке Американского химического общества. Коротко итоги представлены в пресс-релизе общества.

Специалисты анализировали составляющие вещества коктейля, приготовленного по классическому рецепту - то есть, включающего не только водку, томатный сок, сельдерей, соль, перец и табаско, но еще и вустерский соус, хрен, а также лимон или лайм.

Ученые отдельно проанализировали летучие и нелетучие вещества, входящие в его состав, и оценили "вклад" каждого из компонентов. На основании сделанных выводов исследователи вывели несколько рекомендаций, позволяющих получить максимально насыщенный вкус.

Во-первых, напиток необходимо употреблять сразу после приготовления, так как многие входящие в его состав химические вещества быстро разрушаются со временем. Во-вторых, "Кровавую Мэри" нужно сервировать со льдом, так как на холоду замедляются многие реакции, также приводящие к разрушению ответственных за вкус молекул. Основная часть объема коктейля приходится на томатный сок, соответственно, стоит использовать этот продукт максимально высокого качества. На водке при этом можно сэкономить, так как другие составляющие "Кровавой Мэри", обладающие ярко выраженным ароматом, практически полностью маскируют вкус даже самой дорогой водки.

Недавно другой коллектив ученых исследовал свойства еще одного популярного алкогольного напитка - шампанского. По итогам серии экспериментов авторы заключили, что его действительно стоит охлаждать перед подачей.


Поделиться новостью:


Распечатать

 (голосов: 0)
 
 

Другие новости по теме:





Россия будет обязана провести миротворческую операцию на юго-востоке Украин ...
Президент России Владимир Путин принял своевременное решение проверить боеготовность войск. Об этом ИА REGNUM заявил главный редактор журнала "Национальная оборона" Игорь Коротченко, комментируя пров ...

Ольга Егорова собирается остаться в Мосгорсуде на третий срок
Ульяна Солопова, глава пресс-службы Мосгорсуда заявила, что его председатель Ольга Егорова собирается продлить свои полномочия еще на один, третий по счету, срок. Необходимые для этого документы подан ...

Россия установит пошлину на молдавские фрукты и вина
Россия получит возможность введения защитных мер по отношению к товарам, которые поступают из Молдавии, по решению правительства РФ в одностороннем порядке, без аналогичных действий со стороны своих п ...

США готовы к переговорам с Россией по проблеме Виктора Бута
Как заявил министр юстиции и генеральный прокурор Соединенных Штатов Эрик Холдер, страна готова рассмотреть проблему с Виктором Бутом, в частности, чтобы российский бизнесмен отбывал наказание, которо ...

В Северодвинске сгорел целый автопарк
В Северодвинске Архангельской области в ночном пожаре на автобусной стоянке сгорели полностью или получили повреждения 21 автобус марки «ПАЗ», ЗИЛ-131, автомобиль "Газель" и два строения. Площадь пож ...


 

Регистрация на сайте
Авторизация


Календарь новостей
«    Ноябрь 2025    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


Читаемые новости!
16.01.2012 » Усадьбу «Останкино» будут спасать о разрушения
12.02.2016 » Авиация союзников бомбила Алеппо и во всем обвинила ВКС России
30.01.2014 » СМИ сообщили, что Шумахера выводят из комы
27.11.2014 » В Игарке самолет примерз к взлетной полосе
22.03.2008 » Женщины изменяют в период овуляции, выбирая партнера по запаху
16.02.2008 » Опасные сексуальные забавы между добром и злом
14.02.2013 » Как заново полюбить мужа?
30.11.2011 » Чили требует экстрадицию бывшего американского военного атташе
9.12.2011 » Спать нужно регулярно, или как следует отсыпаться в выходные
14.04.2014 » Стал известен последний участник плей-офф в НХЛ


Наш опрос
Верите ли Вы в достоверность новостей? Говорят ли нам правду?

Да
Нет
Затрудняюсь ответить
Больше чем положено мы не узнаем


Популярные статьи
» Инженеры ГК «Униматик» провели мастер-классы на фестива ...


Новости партнеров




LIfe-News.Ru - Портал жизненных новостей » Интересные факты » Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"
Обратная связь  |  Поиск по сайту  |  Карта сайта  |  Размещение рекламы  |  Каталог сайтов  |  Статьи
COPYRIGHT © 2008-2025 life-news.ru ® - Жизненные новости. All Rights Reserved.
При использовании материалов сайта обязательна индексируемая гиперссылка.
Сетевое издание «Портал жизненных новостей» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 57558 от 8.04.2014
Яндекс.Метрика