18+  |  Сделать стартовой  |  Добавить в избранное  |  RSS 2.0
Сотрудничество  |  Размещение рекламы  |  Обратная связь

life-news.ru - Жизненные новости
Корейская косметика  |  Рядом с Домом.Ру  |  Фоторепортажи  | 
Поиск по сайту: Расширенный поиск по сайту
Навигация

Наши партнеры
Все о косметике
Новости криптовалют





Новости партнеров


Реклама






Корейская косметика


» Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"


Опубликовано: 6 апреля 2011
Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"Ученые выяснили, какие именно компоненты придают характерный вкус коктейлю "Кровавая Мэри". Результаты своей работы исследователи представили на 241-й национальной встрече-выставке Американского химического общества. Коротко итоги представлены в пресс-релизе общества.

Специалисты анализировали составляющие вещества коктейля, приготовленного по классическому рецепту - то есть, включающего не только водку, томатный сок, сельдерей, соль, перец и табаско, но еще и вустерский соус, хрен, а также лимон или лайм.

Ученые отдельно проанализировали летучие и нелетучие вещества, входящие в его состав, и оценили "вклад" каждого из компонентов. На основании сделанных выводов исследователи вывели несколько рекомендаций, позволяющих получить максимально насыщенный вкус.

Во-первых, напиток необходимо употреблять сразу после приготовления, так как многие входящие в его состав химические вещества быстро разрушаются со временем. Во-вторых, "Кровавую Мэри" нужно сервировать со льдом, так как на холоду замедляются многие реакции, также приводящие к разрушению ответственных за вкус молекул. Основная часть объема коктейля приходится на томатный сок, соответственно, стоит использовать этот продукт максимально высокого качества. На водке при этом можно сэкономить, так как другие составляющие "Кровавой Мэри", обладающие ярко выраженным ароматом, практически полностью маскируют вкус даже самой дорогой водки.

Недавно другой коллектив ученых исследовал свойства еще одного популярного алкогольного напитка - шампанского. По итогам серии экспериментов авторы заключили, что его действительно стоит охлаждать перед подачей.


Поделиться новостью:


Распечатать

 (голосов: 0)
 
 

Другие новости по теме:





К юбилею Сергея Безрукова
Он родился в 1973 году. В том, что Сергей Безруков стал артистом, нет ничего удивительного, он еще мальчишкой часто бывал на работе у отца Виталия Сергеевича Безрукова, актера и режиссера московского ...

Осторожно, пьяные птицы
Многократный перепад температур, заморозки, сменяющиеся оттепелями привели к тому, что в столице и регионе прямо на ветвях забродили ягоды рябины. Это для нас кусты рябины – украшение улиц. Для птиц я ...

Уфологи ищут ядро челябинского метеорита
Челябинские уфологи заняты поисками ядра метеорита, упавшего на территорию Челябинской области в феврале этого года. После того, как специалисты расспросили очевидцев падения небесного тела, район пои ...

В Египте террорист-смертник атаковал корейских туристов
В Египте в городе Таба на границе с Израилем в результате атаки смертника пострадали туристы из Кореи. Террорист атаковал автобус с корейскими туристами. Погибли водитель автобуса-египтянин и три тури ...

Зачем в Госдуме девушки-веселушки?
По статистике, на выборы ходит больше женщин. Но в политике женщины — в меньшинстве. Поэтому в нынешнем политическом сезоне мужскую компанию разбавили молодыми женскими лицами.Многим памятны первые фо ...


 

Регистрация на сайте
Авторизация


Календарь новостей
«    Май 2026    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


Читаемые новости!
24.06.2014 » В Екатеринбурге опрокинулась тележка «американских горок», пострадали люди
22.03.2012 » Блокированный в квартире террорист не собирается сдаваться
23.05.2014 » Гаджиев освободил кресло главного тренера «Анжи»
24.03.2011 » Левински все еще любит Билла Клинтона
31.05.2022 » «Азовсталь» еще предстоит проверить и зачистить
28.02.2013 » «Ударим автопробегом» по красотам Алтая
5.08.2020 » Взрыв в порту Бейрута. Погибли 78 человек, ранены почти 4 тысячи человек
21.08.2010 » За установку кондиционеров будут штрафовать
21.11.2017 » Когда нам ждать Апофис? Часть 2
23.02.2008 » Необрезанные мужчины подвержены баланопоститу


Наш опрос
Верите ли Вы в достоверность новостей? Говорят ли нам правду?

Да
Нет
Затрудняюсь ответить
Больше чем положено мы не узнаем


Популярные статьи
» МОСКВА ВВЕДЁТ РОБОТОВ-КУРЬЕРОВ В БОЛЬНИЦАХ: НОВЫЙ ЭТАП ...
» Обучение на сантехника
» LEKRON — российский производитель высококачественных по ...


Новости партнеров




LIfe-News.Ru - Портал жизненных новостей » Интересные факты » Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"
Обратная связь  |  Поиск по сайту  |  Карта сайта  |  Размещение рекламы  |  Каталог сайтов  |  Статьи
COPYRIGHT © 2008-2025 life-news.ru ® - Жизненные новости. All Rights Reserved.
При использовании материалов сайта обязательна индексируемая гиперссылка.
Сетевое издание «Портал жизненных новостей» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 57558 от 8.04.2014
Яндекс.Метрика