18+  |  Сделать стартовой  |  Добавить в избранное  |  RSS 2.0
Сотрудничество  |  Размещение рекламы  |  Обратная связь

life-news.ru - Жизненные новости
Корейская косметика  |  Рядом с Домом.Ру  |  Фоторепортажи  | 
Поиск по сайту: Расширенный поиск по сайту
Навигация

Наши партнеры
Все о косметике
Новости криптовалют





Новости партнеров


Реклама






Корейская косметика


» Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"


Опубликовано: 6 апреля 2011
Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"Ученые выяснили, какие именно компоненты придают характерный вкус коктейлю "Кровавая Мэри". Результаты своей работы исследователи представили на 241-й национальной встрече-выставке Американского химического общества. Коротко итоги представлены в пресс-релизе общества.

Специалисты анализировали составляющие вещества коктейля, приготовленного по классическому рецепту - то есть, включающего не только водку, томатный сок, сельдерей, соль, перец и табаско, но еще и вустерский соус, хрен, а также лимон или лайм.

Ученые отдельно проанализировали летучие и нелетучие вещества, входящие в его состав, и оценили "вклад" каждого из компонентов. На основании сделанных выводов исследователи вывели несколько рекомендаций, позволяющих получить максимально насыщенный вкус.

Во-первых, напиток необходимо употреблять сразу после приготовления, так как многие входящие в его состав химические вещества быстро разрушаются со временем. Во-вторых, "Кровавую Мэри" нужно сервировать со льдом, так как на холоду замедляются многие реакции, также приводящие к разрушению ответственных за вкус молекул. Основная часть объема коктейля приходится на томатный сок, соответственно, стоит использовать этот продукт максимально высокого качества. На водке при этом можно сэкономить, так как другие составляющие "Кровавой Мэри", обладающие ярко выраженным ароматом, практически полностью маскируют вкус даже самой дорогой водки.

Недавно другой коллектив ученых исследовал свойства еще одного популярного алкогольного напитка - шампанского. По итогам серии экспериментов авторы заключили, что его действительно стоит охлаждать перед подачей.


Поделиться новостью:


Распечатать

 (голосов: 0)
 
 

Другие новости по теме:





Разнообразие прогулочных колясок
Вы собираетесь приобрести прогулочныю коляску? Нет ничего проще! Сейчас производители прогулочных колясок полностью подстраиваются под нужды современных родителей и их деток.

Продукты из "Росрезерва" вызвали потребительский ажиотаж в Амурской облас ...
В продовольственных магазинах Амурской области настоящий ажиотаж. Покупатели скупают в больших количествах продукты, на которых стоит пометка «Росрезерв». Продукция из стратегического запаса поступает ...

Два пожара в субботу
Утром в субботу на нефтеперерабатывающем заводе «Уфанефтехим» в поселке Новоалександровка Орджоникидзевского района Уфы прогремел взрыв. Следом начался пожар, охвативший 300 квадратных метров площад ...

Помирать – так с музыкой и стриптизершами
Разные народы по-разному провожают в последний путь дорогих усопших. Одни плачут и скорбят. Раньше для этого даже существовали плакальщицы, которых приглашали или нанимали для проводов усопшего. Друг ...

Заходи, не бойся - Парк юрского периода-4
Режиссер Колин Треворроу в последнее время с трудом отбивается от надоедливых журналистов. Ведь они постоянно требуют рассказать о том, каким же будет четвертый "Парк Юрского периода".


 

Регистрация на сайте
Авторизация


Календарь новостей
«    Май 2026    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


Читаемые новости!
10.11.2014 » Украина: преступники должны быть наказаны
8.08.2014 » Именно мхи сыграли важную роль, ускорив озеленение после отступления ледников
22.03.2012 » Судебные слушания по делу Вячеслава Дацика начались
11.05.2014 » Парад Победы на Красной площади
27.12.2023 » Более тысячи тонн зерна и муки экспортировало Ставрополье в Китай и Монголию
10.06.2016 » 11 - 13 июня День открытых дверей в Театре \"Де-Арте\" на интерактивной выставке \"История государства российского\"
30.07.2010 » Рост доходов населения опасен для экономики РФ
11.04.2010 » Путин велел "вытащить людей из трущоб"
17.01.2024 » Какие функции интерактивного ТВ полезны гостям санатория
20.08.2009 » Льготные автокредиты пока недоступны


Наш опрос
Верите ли Вы в достоверность новостей? Говорят ли нам правду?

Да
Нет
Затрудняюсь ответить
Больше чем положено мы не узнаем


Популярные статьи
» LEKRON — российский производитель высококачественных по ...
» Кому подойдет полет на самолете в подарок: разбор аудит ...
» Как подготовиться к проверке Роскомнадзора по сайту без ...
» Как правильно хранить вторичную стрейч пленку на складе


Новости партнеров




LIfe-News.Ru - Портал жизненных новостей » Интересные факты » Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"
Обратная связь  |  Поиск по сайту  |  Карта сайта  |  Размещение рекламы  |  Каталог сайтов  |  Статьи
COPYRIGHT © 2008-2025 life-news.ru ® - Жизненные новости. All Rights Reserved.
При использовании материалов сайта обязательна индексируемая гиперссылка.
Сетевое издание «Портал жизненных новостей» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 57558 от 8.04.2014
Яндекс.Метрика