18+  |  Сделать стартовой  |  Добавить в избранное  |  RSS 2.0
Сотрудничество  |  Размещение рекламы  |  Обратная связь

life-news.ru - Жизненные новости
Корейская косметика  |  Рядом с Домом.Ру  |  Фоторепортажи  | 
Поиск по сайту: Расширенный поиск по сайту
Навигация

Наши партнеры
Все о косметике
Новости криптовалют





Новости партнеров


Реклама






Корейская косметика


» Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"


Опубликовано: 6 апреля 2011
Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"Ученые выяснили, какие именно компоненты придают характерный вкус коктейлю "Кровавая Мэри". Результаты своей работы исследователи представили на 241-й национальной встрече-выставке Американского химического общества. Коротко итоги представлены в пресс-релизе общества.

Специалисты анализировали составляющие вещества коктейля, приготовленного по классическому рецепту - то есть, включающего не только водку, томатный сок, сельдерей, соль, перец и табаско, но еще и вустерский соус, хрен, а также лимон или лайм.

Ученые отдельно проанализировали летучие и нелетучие вещества, входящие в его состав, и оценили "вклад" каждого из компонентов. На основании сделанных выводов исследователи вывели несколько рекомендаций, позволяющих получить максимально насыщенный вкус.

Во-первых, напиток необходимо употреблять сразу после приготовления, так как многие входящие в его состав химические вещества быстро разрушаются со временем. Во-вторых, "Кровавую Мэри" нужно сервировать со льдом, так как на холоду замедляются многие реакции, также приводящие к разрушению ответственных за вкус молекул. Основная часть объема коктейля приходится на томатный сок, соответственно, стоит использовать этот продукт максимально высокого качества. На водке при этом можно сэкономить, так как другие составляющие "Кровавой Мэри", обладающие ярко выраженным ароматом, практически полностью маскируют вкус даже самой дорогой водки.

Недавно другой коллектив ученых исследовал свойства еще одного популярного алкогольного напитка - шампанского. По итогам серии экспериментов авторы заключили, что его действительно стоит охлаждать перед подачей.


Поделиться новостью:


Распечатать

 (голосов: 0)
 
 

Другие новости по теме:





Нашествие белых медведей на селения Чукотки
Белые медведи стали массово заходить в населенные пункты Чукотки. В поисках еды хищники ринулись на северное побережье полуострова, а в населенные пункты они заходят по пути. Инспекторы нацпарка «Бер ...

Вместо евро и доллара
Россия предлагает мировому сообществу объединить свои силы для создания новой единой сверхрезервной валюты. С данной инициативой президент Дмитрий Медведев выступит на апрельском саммите 20 ведущих ст ...

Жителям Дальнего Востока нечем платить кредиты
На Дальнем Востоке многие жители, которые пострадали от наводнения, оказались не в состоянии платить кредиты. Некоторые банковские организации приняли решение о том, чтобы предоставить людям рассрочку ...

Как привлечь мужа к воспитанию детей?
Как привлечь мужа к воспитанию детей? Естественно, что практически каждая женщина хотела бы, чтобы ее возлюбленный и ненаглядный принимал равноценное участие в воспитании детей. Но однако, оказывается ...

Охота на мужчин: правила удачного флирта
Не все и не всегда можно выразить при помощи слов. Как обратить на себя внимание незнакомого мужчины, и как дать ему понять, что ты не против познакомиться поближе?


 

Регистрация на сайте
Авторизация


Календарь новостей
«    Апрель 2026    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 


Читаемые новости!
29.04.2021 » Коронавирус не сдается
12.07.2013 » Расступись Москва, кавказская мафия едет!
16.03.2012 » Тай Стивенс и Олега Бутман - праздничный концерт в день космонавтики
5.04.2014 » Матвиенко призвала ограничить выезд банкротов за рубеж
26.01.2011 » Над Землей вспыхнет "второе Солнце"
15.02.2014 » Принят законопроект о смене системы парламентских выборов
3.04.2014 » Продукцию скандально известного омского завода \"Сыры\" отзывают из магазинов
26.12.2012 » Студенты РГТЭУ продолжают забастовку - устраивают баррикады и выгоняют новых руководителей
23.02.2008 » Запах мужчины предопределяет один ген
25.06.2015 » В больницы Кызыла попали 47 детей с отравлением, лагерь «Орленок» закрыт


Наш опрос
Верите ли Вы в достоверность новостей? Говорят ли нам правду?

Да
Нет
Затрудняюсь ответить
Больше чем положено мы не узнаем


Популярные статьи
» Биография Игоря Фишелева: образование, карьера, бизнес
» МОСКВА ВВЕДЁТ РОБОТОВ-КУРЬЕРОВ В БОЛЬНИЦАХ: НОВЫЙ ЭТАП ...


Новости партнеров




LIfe-News.Ru - Портал жизненных новостей » Интересные факты » Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"
Обратная связь  |  Поиск по сайту  |  Карта сайта  |  Размещение рекламы  |  Каталог сайтов  |  Статьи
COPYRIGHT © 2008-2025 life-news.ru ® - Жизненные новости. All Rights Reserved.
При использовании материалов сайта обязательна индексируемая гиперссылка.
Сетевое издание «Портал жизненных новостей» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 57558 от 8.04.2014
Яндекс.Метрика