18+  |  Сделать стартовой  |  Добавить в избранное  |  RSS 2.0
Сотрудничество  |  Размещение рекламы  |  Обратная связь

life-news.ru - Жизненные новости
Корейская косметика  |  Рядом с Домом.Ру  |  Фоторепортажи  | 
Поиск по сайту: Расширенный поиск по сайту
Навигация

Наши партнеры
Все о косметике
Новости криптовалют





Новости партнеров


Реклама






Корейская косметика


» Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"


Опубликовано: 6 апреля 2011
Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"Ученые выяснили, какие именно компоненты придают характерный вкус коктейлю "Кровавая Мэри". Результаты своей работы исследователи представили на 241-й национальной встрече-выставке Американского химического общества. Коротко итоги представлены в пресс-релизе общества.

Специалисты анализировали составляющие вещества коктейля, приготовленного по классическому рецепту - то есть, включающего не только водку, томатный сок, сельдерей, соль, перец и табаско, но еще и вустерский соус, хрен, а также лимон или лайм.

Ученые отдельно проанализировали летучие и нелетучие вещества, входящие в его состав, и оценили "вклад" каждого из компонентов. На основании сделанных выводов исследователи вывели несколько рекомендаций, позволяющих получить максимально насыщенный вкус.

Во-первых, напиток необходимо употреблять сразу после приготовления, так как многие входящие в его состав химические вещества быстро разрушаются со временем. Во-вторых, "Кровавую Мэри" нужно сервировать со льдом, так как на холоду замедляются многие реакции, также приводящие к разрушению ответственных за вкус молекул. Основная часть объема коктейля приходится на томатный сок, соответственно, стоит использовать этот продукт максимально высокого качества. На водке при этом можно сэкономить, так как другие составляющие "Кровавой Мэри", обладающие ярко выраженным ароматом, практически полностью маскируют вкус даже самой дорогой водки.

Недавно другой коллектив ученых исследовал свойства еще одного популярного алкогольного напитка - шампанского. По итогам серии экспериментов авторы заключили, что его действительно стоит охлаждать перед подачей.


Поделиться новостью:


Распечатать

 (голосов: 0)
 
 

Другие новости по теме:





Ох, и сложная это работа - спасать китенка!
В ЮАР в воскресную ночь в порт Кейптауна заплыл китенок. Несчастное животное потеряло ориентацию и поранило рот о причал. Оно застряло между причалом и судном, встало как клин и выбраться не могло. Пр ...

С Поклонной горы стартовал международный автопробег «Дорогами славы»
В Москве на Поклонной горе стартовал международный автопробег «Дорогами славы», посвященный 70-летию Великой Победы и встрече на Эльбе войск союзников стран-участниц антигитлеровской коалиции. Более ...

Ребенок провел трое суток рядом с мертвой мамой
За все время малышка съела только несколько конфет и печенюшек и не выпила ни глотка воды. - Я работаю в милиции семь лет, но ни разу не сталкивалась с подобным и даже не слышала! - признается дознав ...

Казино азино 777 — на самом известном ресурсе
Если выбирать качественную азартную площадку, с безупречной репутацией и богатым арсеналом игорного контента, имеет смысл остановиться на казино Азино 777

Глава “Уралкалия” арестован
Игорь Шувалов, первый вице-премьер Российского правительства, назвал задержание Владислава Баумгертнера (главы “Уралкалия”) странной и не партнерской ситуацией. Он заявил, что это ни в какие рамки не ...


 

Регистрация на сайте
Авторизация


Календарь новостей
«    Декабрь 2025    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


Читаемые новости!
1.05.2012 » В Пермском крае идет поиск туристов
15.03.2012 » Любимому телеведущему скоро исполнится 75 лет
4.08.2014 » Андрей Клепач оценил минимальные потери от введенных Западом санкций в 1-1,5 трлн руб.
28.07.2013 » Дмитрий Медведев увеличил скорость движения на автомагистралях до 130 км/ч
28.07.2012 » К 70-летию Муслима Магомаева
19.03.2013 » Дельфин прижился в компании кашалотов
1.11.2013 » Супруга Игоря Бутмана консультируется с адвокатом по вопросам расторжения брака
9.12.2017 » Зима - не только холода, но и гололедица, короткий день, плохая видимость на дорогах
17.08.2015 » В Охотском море упал вертолет Ми-8, спаслись не все
6.12.2013 » Мэр Торонто пытался выкупить у наркодиллеров компромат на себя.


Наш опрос
Верите ли Вы в достоверность новостей? Говорят ли нам правду?

Да
Нет
Затрудняюсь ответить
Больше чем положено мы не узнаем


Популярные статьи
» Как выбрать автошколу в Екатеринбурге для получения пра ...


Новости партнеров




LIfe-News.Ru - Портал жизненных новостей » Интересные факты » Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"
Обратная связь  |  Поиск по сайту  |  Карта сайта  |  Размещение рекламы  |  Каталог сайтов  |  Статьи
COPYRIGHT © 2008-2025 life-news.ru ® - Жизненные новости. All Rights Reserved.
При использовании материалов сайта обязательна индексируемая гиперссылка.
Сетевое издание «Портал жизненных новостей» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 57558 от 8.04.2014
Яндекс.Метрика