18+  |  Сделать стартовой  |  Добавить в избранное  |  RSS 2.0
Сотрудничество  |  Размещение рекламы  |  Обратная связь

life-news.ru - Жизненные новости
Корейская косметика  |  Рядом с Домом.Ру  |  Фоторепортажи  | 
Поиск по сайту: Расширенный поиск по сайту
Навигация

Наши партнеры
Все о косметике
Новости криптовалют





Новости партнеров


Реклама






Корейская косметика


» Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"


Опубликовано: 6 апреля 2011
Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"Ученые выяснили, какие именно компоненты придают характерный вкус коктейлю "Кровавая Мэри". Результаты своей работы исследователи представили на 241-й национальной встрече-выставке Американского химического общества. Коротко итоги представлены в пресс-релизе общества.

Специалисты анализировали составляющие вещества коктейля, приготовленного по классическому рецепту - то есть, включающего не только водку, томатный сок, сельдерей, соль, перец и табаско, но еще и вустерский соус, хрен, а также лимон или лайм.

Ученые отдельно проанализировали летучие и нелетучие вещества, входящие в его состав, и оценили "вклад" каждого из компонентов. На основании сделанных выводов исследователи вывели несколько рекомендаций, позволяющих получить максимально насыщенный вкус.

Во-первых, напиток необходимо употреблять сразу после приготовления, так как многие входящие в его состав химические вещества быстро разрушаются со временем. Во-вторых, "Кровавую Мэри" нужно сервировать со льдом, так как на холоду замедляются многие реакции, также приводящие к разрушению ответственных за вкус молекул. Основная часть объема коктейля приходится на томатный сок, соответственно, стоит использовать этот продукт максимально высокого качества. На водке при этом можно сэкономить, так как другие составляющие "Кровавой Мэри", обладающие ярко выраженным ароматом, практически полностью маскируют вкус даже самой дорогой водки.

Недавно другой коллектив ученых исследовал свойства еще одного популярного алкогольного напитка - шампанского. По итогам серии экспериментов авторы заключили, что его действительно стоит охлаждать перед подачей.


Поделиться новостью:


Распечатать

 (голосов: 0)
 
 

Другие новости по теме:





Олимпийцев с почестями встретили в аэропорту
Российских Олимпийцев встретили в аэропорту Шереметьево со всеми почестями с гордостью в глазах. Гимнасток встречали с речевками, в зале аэропорта, по задержке самолета из Лондона, атмосфера начинала ...

На ядерном полигоне КНДР спутники засекли высокую активность
Эксперты из Соединенных Штатов Америки заявили, что КНДР, возможно, готовится к испытанию ядерного оружия. Свои умозаключения эксперты изложили в докладе. Согласно экспертным данным, на ядерном полиго ...

В столице у ассистента депутата «Единой России» угнали автомобиль
Пятого июля в пятницу двадцатисемилетний уроженец из города Грозный обратился за помощью в полицию. Потерпевший сообщил правоохранителям, что в центре столицы неизвестный угнал его машину Toyota модел ...

Родительский комитет Урала в шоке от выступления Волочковой на детском конц ...
Анастасия Волочкова дала благотворительные концерты для уральских детей, в том числе и для детдомовских воспитанников. Как говорят зрители, шоу танцовщицы было ярким и эмоциональным, но при этом не вс ...

Встроенные шкафы
Шкафы традиционно считаются одними из самых популярных и востребованных предметов интерьера независимо от его стиля и дизайна. В шкаф можно положить достаточно большое количество вещей, при этом он бу ...


 

Регистрация на сайте
Авторизация


Календарь новостей
«    Февраль 2026    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 


Читаемые новости!
22.03.2014 » В ДФО возбуждено 47 уголовных дел, связанных с хищением денег, направленных на ликвидацию паводка 2013 года
10.10.2013 » Молодой француз распял подругу на кресте, чтобы избавить ее от бесов
1.10.2012 » Автоледи соревновались в Санкт-Петербурге
19.09.2014 » Руководство ДНР заставит пленных восстанавливать хозяйство республики
4.06.2014 » ФАС: «Добролет» станет фигурантом нового дела
3.06.2014 » По факту дачи заведомо ложных показаний в суде возбуждено уголовное дело
6.11.2009 » Булка вызвала сбой в работе коллайдера
12.05.2015 » Из Непала
31.05.2018 » Ветер, ветер на всем белом свете – в Центральную Россию пришел Скандинавский циклон
26.05.2015 » В Ростове маршрутка «догнала» грузовик, есть пострадавшие


Наш опрос
Верите ли Вы в достоверность новостей? Говорят ли нам правду?

Да
Нет
Затрудняюсь ответить
Больше чем положено мы не узнаем


Популярные статьи
» Prizm и Джигурда: жива ли еще монета? Разбор юриста в 2 ...


Новости партнеров




LIfe-News.Ru - Портал жизненных новостей » Интересные факты » Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"
Обратная связь  |  Поиск по сайту  |  Карта сайта  |  Размещение рекламы  |  Каталог сайтов  |  Статьи
COPYRIGHT © 2008-2025 life-news.ru ® - Жизненные новости. All Rights Reserved.
При использовании материалов сайта обязательна индексируемая гиперссылка.
Сетевое издание «Портал жизненных новостей» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 57558 от 8.04.2014
Яндекс.Метрика