18+  |  Сделать стартовой  |  Добавить в избранное  |  RSS 2.0
Сотрудничество  |  Размещение рекламы  |  Обратная связь

life-news.ru - Жизненные новости
Корейская косметика  |  Рядом с Домом.Ру  |  Фоторепортажи  | 
Поиск по сайту: Расширенный поиск по сайту
Навигация

Наши партнеры
Все о косметике
Новости криптовалют





Новости партнеров


Реклама






Корейская косметика


» Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"


Опубликовано: 6 апреля 2011
Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"Ученые выяснили, какие именно компоненты придают характерный вкус коктейлю "Кровавая Мэри". Результаты своей работы исследователи представили на 241-й национальной встрече-выставке Американского химического общества. Коротко итоги представлены в пресс-релизе общества.

Специалисты анализировали составляющие вещества коктейля, приготовленного по классическому рецепту - то есть, включающего не только водку, томатный сок, сельдерей, соль, перец и табаско, но еще и вустерский соус, хрен, а также лимон или лайм.

Ученые отдельно проанализировали летучие и нелетучие вещества, входящие в его состав, и оценили "вклад" каждого из компонентов. На основании сделанных выводов исследователи вывели несколько рекомендаций, позволяющих получить максимально насыщенный вкус.

Во-первых, напиток необходимо употреблять сразу после приготовления, так как многие входящие в его состав химические вещества быстро разрушаются со временем. Во-вторых, "Кровавую Мэри" нужно сервировать со льдом, так как на холоду замедляются многие реакции, также приводящие к разрушению ответственных за вкус молекул. Основная часть объема коктейля приходится на томатный сок, соответственно, стоит использовать этот продукт максимально высокого качества. На водке при этом можно сэкономить, так как другие составляющие "Кровавой Мэри", обладающие ярко выраженным ароматом, практически полностью маскируют вкус даже самой дорогой водки.

Недавно другой коллектив ученых исследовал свойства еще одного популярного алкогольного напитка - шампанского. По итогам серии экспериментов авторы заключили, что его действительно стоит охлаждать перед подачей.


Поделиться новостью:


Распечатать

 (голосов: 0)
 
 

Другие новости по теме:





В Нидерландах российского дипломата избили, заковали в наручники и продержа ...
В Нидерландах в квартиру дипломата России Дмитрия Бородина ворвались люди в камуфляже. Они избили дипломата, надели на него наручники и всю ночь продержали в полицейском участке. Отпустили только утро ...

Канадская береговая охрана подоспела вовремя, а рекорда, увы, нет
Российский путешественник Сергей Ананов совершал кругосветное путешествие на небольшом вертолете-скутере Robinson 22, однако в Девисовом проливе между Баффиновой Землей и Гренландией вертолет потерп ...

Акция «Сделаем!» - может проще самим не сорить?
15 сентября Челябинская область примет участие в масштабной всероссийской акции «Сделаем!». Энтузиасты будут дружно очищать от мусора берега рек, озер, парки и леса. Эта акция часть акции "Lets do ...

Объявление о платежной несостоятельности Детройта – единственный выход
По словам эксперта Алекса Поллока (Американский институт предпринимательства), банкротство Детройта – это единственное верное решение в данной ситуации. Дело в том, что город неоднократно занимал круп ...

Евровидение-2009 выиграл Александр Рыбак из Норвегии
В Москве завершился международный песенный конкурс "Евровидение-2009". Победителем стал норвежский исполнитель с белорусскими корнями Александр Рыбак с песней "Fairytale" ("Сказка").


 

Регистрация на сайте
Авторизация


Календарь новостей
«    Март 2026    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


Читаемые новости!
10.11.2013 » Похищение невест сильно ударит по карманам ингушских джигитов
1.02.2014 » Аллахвердиев весной сойдется в бое с Варгасом
15.08.2014 » Селин Дион временно прерывает музыкальную карьеру
4.06.2014 » Не только Катар, но и Россию могут наказать лишением права провести мировое первенство по футболу
16.02.2014 » В Ливане завершилось создание нового коалиционного правительства
14.12.2018 » В Турции произошла железнодорожная катастрофа, есть жертвы
1.06.2010 » Сексуальные отношения после свадьбы
5.06.2015 » Новая смертельная забава подростков
7.11.2013 » Арафата отравили полонием
14.01.2016 » Не какой-нибудь инженер, а уборщица «Газпрома»!


Наш опрос
Верите ли Вы в достоверность новостей? Говорят ли нам правду?

Да
Нет
Затрудняюсь ответить
Больше чем положено мы не узнаем


Популярные статьи
» Telegram-боты с нейросетями — как пользоваться и что он ...


Новости партнеров




LIfe-News.Ru - Портал жизненных новостей » Интересные факты » Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"
Обратная связь  |  Поиск по сайту  |  Карта сайта  |  Размещение рекламы  |  Каталог сайтов  |  Статьи
COPYRIGHT © 2008-2025 life-news.ru ® - Жизненные новости. All Rights Reserved.
При использовании материалов сайта обязательна индексируемая гиперссылка.
Сетевое издание «Портал жизненных новостей» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 57558 от 8.04.2014
Яндекс.Метрика