Бич нашего времени - сердечно - сосудистые заболевания. Из них едва ли не самое распространенное - гипертония. Слова «инфаркт» и «инсульт» прочно вошли в наш лексикон, а ведь это, зачастую, последствия гипертонии. Канадские ученые считают, что у людей, употребляющих в пищу меньше соли, артериальное давление быстрее приходит в норму. Они выясняли степень влияния на организм человека стресса, курения, спорта, употребления алкогольных напитков, диет, лишнего веса.
В исследованиях приняли более 10 тысяч человек. Зависимость артериального давления от количества употребляемой соли у гипертоников, применяющих лекарства, установить трудно. До сих пор нет и однозначного ответа на вопрос: можно ли совсем не применять медикаментозных средств или хотя бы снизить их потребление, если отказаться от соли? Изменение водно-солевого соотношения может провоцировать нестабильное состояние у гипертоника.
В последнее время ученые все чаще уверяют нас, что соль - усилитель вкуса. Она нужна, более того, необходима для организма, когда-то ценилась вообще на вес золота. Но ее можно употреблять не больше нормы: 5-6 граммов в день. Современный человек съедает гораздо больше- это соленые сухарики, орешки, чипсы, майонезы, соусы. Избыток поваренной соли выводит из организма кальций, что влечет за собой развитие остеопороза. Избыток соли может повлечь за собой и заболевание суставов. Так что лучше снизить количество потребляемой соли, не досаливать пищу, научиться применять специи, пряности, которые сделают пищу более вкусной и без этого усилителя вкуса.
Итальянская кухня. Пицца с рыбой
Перед выпечкой пиццу поливаем оливковым маслом для того, чтобы верх пиццы оставался сочным, а сама начинка не пересыхала и не темнела. Для выпечки пиццы форма должна обладать достаточно хорошей теплоп ...
Из украинских клубов сбегают футболисты-легионеры
ри игрока футбольного клуба «Металлист» из Харькова бежали из Донецка, также как и футболисты из местного «Шахтера». Причины побега аналогичны, игрокам некомфортно и боязно играть в стране, где идет г ...
Откуда появилась Луна?
По мнению ученых Голландии, Луна являлась когда-то частью Земли. Она и образовалась всего 4,5 миллиарда лет назад. Доказательством родства служат образцы грунта, доставленные со спутника на Землю, они ...
Австралийцы сходят с ума по авоськам
Красные, синие, зеленые, желтые сумки-авоськи становятся популярными в Австралии и, возможно, скоро придут на смену пластиковым пакетам. Использованием такой тары жители Пятого континента невольно пом ...
