Сотрудники Университета Мигеля Эрнандеса (Испания) назвали гвоздику суперспецией, поскольку она содержит большое количество природных антиоксидантов.
Ученые исследовали антиоксидантные свойства эфирных масел гвоздики, орегано, тимьяна, розмарина и шалфея. Как оказалось, гвоздика имеет самый высокий уровень фенольных соединений. Они обеспечивают пряности отличную способность выделять водород и сокращать перекисное окисление липидов.
Антиоксиданты защищают человеческий организм от болезней, препятствуя повреждению клеток свободными радикалами - вредоносными молекулами, атакующими клетки, так что гвоздику по праву можно назвать самой полезной специей.
Окисление липидов является основной причиной порчи продуктов, значительно сокращает питательную ценность пищи и ухудшает ее вкус. Чтобы сохранить свежесть продуктов, пищевая промышленность сегодня использует синтетические антиоксиданты. Но поскольку это химические соединения, потенциально они могут быть токсичны и способны вызывать побочные эффекты. В связи с этим сейчас активно изучаются свойства растительных продуктов, обладающих антиоксидантным действием, которые смогут заменить синтетические антиоксиданты.
В России силикон и ботокс уже не экзотика
В рейтинге стран по количеству пластических операций Россия занимает пятую строчку. При этом из года в год число операций только растет. Пластические манипуляции становятся все более популярными, для ...
Бритни Спирс голой разгуливала по магазину
Певица Бритни Спирс в очередной раз шокировала окружающих. Зайдя в магазин одежды Betsey Johnson в Лос-Анджелесе вместе с бойфрендом Аднаном Халибом, Бритни вышла из примерочной... абсолютно голой!
С нового года в Москве подорожает электричество
В следующем году плата за электроэнергию в Москве повысится. Новые тарифы утвердил мэр Москвы Сергей Собянин, и соответствующее постановление уже подписано.
Сексуальная игра "Дразнилки"
Это игра, подходящая для пар с очень чувственным подходом к сексуальным экспериментам.Лучше, если игру начнет женщина - прежде всего она связывает мужчине руки и завязывает ему глаза. Потом переодевае ...
Дрифт в столичном ТЦ
9 апреля за 10 минут до закрытия московского торгово-развлекательного центра через разгрузочную площадку влетел красный Ferrari и помчался по внутренним галереям, едва не врезаясь в витрины.
Сотрудники Университета Мигеля Эрнандеса (Испания) назвали гвоздику суперспецией, поскольку она содержит большое количество природных антиоксидантов.