Наконец пришла весна, на рынках появились первые овощи и фрукты из нового урожая. Вот тут-то и следует быть осторожным. Первая опасность нитраты, которые используются производителями для ускорения роста и созревания плодов. В небольшом количестве они неопасны, но в значительном количестве могут вызвать диарею и даже отравление. Чтобы снизить их количество, оставьте овощи на полчаса под прямыми солнечными лучами.
Тщательно выбирайте зелень. Она должна быть без подгнивших желтых листьев. Будьте осторожны с картофелем. Старайтесь покупать картофель российский или хотя бы из стран СНГ. Не берите позеленевшие корнеплоды, солонин ядовит и мокрые клубни это часто признак избытка химических удобрений. Выбирая картофель, не берите позеленевшие клубни, так как это прямой признак наличия соланина, он ядовит. Также не стоит брать «мокрый» на вид картофель скорее всего в нем слишком много химических удобрений. Кожура на клубне должна быть гладкой, упругой. Надавите ногтем, должен послышаться хруст.
Дома осмотрите все приобретенное. Удалите все подпорченные места. Удалите места концентрации нитратов: у капусты кочерыжки и верхние листья, у редиса стык листьев и корнеплода и в хвостике, у зелени в стебельках. Перед готовкой можно положить порезанные кусочками овощи в холодную, слегка подсоленную воду на 1-3 часа. Это в большей степени относится к картофелю. Моркови, свекле. Огурцы и помидоры положите целиком. Потом огурцы можно почистить. Еще неплохо при варке дважды слить закипевшую воду.
Анатолий Чубайс о необходимости политической реформы в стране
Пока миллионы не выходят на площади. И вроде спокойно прошел день выборов. Правда явка на этот раз была очень низкой, большинство населения, зная о предопределенности исхода голосования, просто потеря ...
Марков покончил жизнь самоубийством. Что это было?
Тело Маркова было обнаружено оперативниками. Найден он был на полу в своей квартире, на кухне нашли пустые бутылки из под алкоголя и два бокала. Предположительно, дома он был не один.
Владимир Кличко победил Дэвида Хэя в Гамбурге
Украинский боксер-тяжеловес Владимир Кличко победил в объединительном матче с британцем Дэвидом Хэем в Гамбурге.Таким образом он собрал на пару со старшим братом Виталием все четыре чемпионских титула ...
Выставка в Париже научит детей нежному сексу
Созданная по инициативе автора руководства по сексу популярного аниматора Зепа (Zep) и писательницы Элен Брюлле выставка на северо-востоке Парижа призывает детей и их родителей отбросить скромность и ...
Наконец пришла весна, на рынках появились первые овощи и фрукты из нового урожая. Вот тут-то и следует быть осторожным. Первая опасность нитраты, которые используются производителями для ускорения роста и созревания плодов. В небольшом количестве они неопасны, но в значительном количестве могут вызвать диарею и даже отравление. Чтобы снизить их количество, оставьте овощи на полчаса под прямыми солнечными лучами. 