Россияне будут есть крокодилье мясо

Правительство России в августе 2014 г. ввело запрет на ввоз некоторых продуктов со стран участниц Евросоюза, а также Канады, США, Норвегии и Австралии. Среди таких продуктов: говядина, мясо птицы, овощи, фрукты, сыр и молочные продукты. Для того чтобы заместить эти продукты, было принято решение усилить и увеличить объемы собственного производства и начать рассмотрение альтернативных вариантов, одним из которых может стать поставка мяса буйволов из Индии.

В рамках этой программы по замещению импорта Россельхознадзор заключил договор с филиппинской компанией на поставку замороженного крокодильего мяса. Оно считается продуктом премиум-класса, продается в дорогих супермаркетах и ресторанах. По вкусу мясо крокодила напоминает мясо птицы, оно имеет приятный аромат, белый цвет и богато витамином В12. Вместе с тем оно нежирное и экологически чистое.

В пищу употребляют мясо крокодилов, которые старше 45 лет.