Сливочное масло – полезный и не самый дешевый продукт. Поэтому очень важно знать, что скрывается под яркой упаковкой. На вкус отличить сливочное масло от всего прочего сейчас сложно. Так вот, если заявленная жирность менее 60%, то можно вообще ничего не проверять – это маргарин (продукт с долей жира менее 20%) или спред (эмульсионный жировой продукт, содержащий около 40-90% различных жиров). Спред производится из подсолнечного, соевого, кукурузного, пальмового или кокосового масла, смешанного с животными жирами. Может оно и полезно, но это не сливочное масло, к потреблению которого веками был приспособлен наш организм.
Неплохо прочитать и то, что написано мелким штифтом. Если там указано присутствие растительного (арахисового или пальмового) масла, то содержимое брикета является сливочным маслом весьма условно. Долгий срок хранения говорит о присутствии консервантов, а их быть не должно.
Как самостоятельно проверить сливочное масло? Разверните брикет и осмотрите упаковку. Спред не пачкает ни упаковку, ни нож. Кусочек спреда за час-другой на тарелочке растает и растечется по дну, а натуральное сливочное масло станет мягким, но форму сохранит.
Положите кусок масла в морозильную камеру на 3-4 часа, после чего попробуйте разрезать ножом. Натуральный продукт при отсутствии растительного масла, крошится и откалывается кусочками, а маргарин и спред режутся без сколов.
Если кусочек масла бросить в кипяток, настоящее масло очень быстро растает и расползется по поверхности воды желтоватыми пятнами, а кусочки маргарина и спреда будут плавать по поверхности. Даже при перемешивании ложкой они разделятся на мелкие кусочки, но не растекутся.
Можно просто положить кусочек масла на раскаленную сковородку. Натуральный продукт растает без образования жидкости и пены. Масло на горячей сковороде быстро начнет гореть, а спред только плавится, как и положено растительному маслу. Настоящее сливочное масло почти ничем не пахнет.
Олимпийские игры закончились, околоспортивная возня продолжается
С 22 по 25 марта в Тюмени пройдет заключительный этап Кубка мира по биатлону – одному из самых зрелищных и азартных, а потому любимых многими виду спорта. Теперь страсти-мордасти по поводу допинга пер ...
Сборная России потренировалась на греках
Сборная России завершила вничью товарищеский матч против греков - встреча закончилась со счетом 1-1. Матч был последним для сборной в нынешнем году: руководство команды вняло просьбам российских клуб ...
«Кровать примирения» во Владивостоке
Во Владивостоке на Набережной цесаревича монтируется новый арт-объект - «Кровать примирения». По задумке авторов здесь будут мириться супруги и молодожены, знакомиться одинокие. Открытие объекта сост ...
Звезда эстрады на ковре
Теперь у фанатов и поклонников Димы Билана появится новый атрибут - ковер, который можно повесить на стену в качестве сувенира.
Трагедия в Одессе: людей травили хлороформом
Глава российского МИДа заявил, что в Доме профсоюзов в Одессе использовались отравляющие вещества. Лавров выразил недовольство в связи с тем, как расследуется преступление против людей, погибших в Оде ...
