Сливочное масло – полезный и не самый дешевый продукт. Поэтому очень важно знать, что скрывается под яркой упаковкой. На вкус отличить сливочное масло от всего прочего сейчас сложно. Так вот, если заявленная жирность менее 60%, то можно вообще ничего не проверять – это маргарин (продукт с долей жира менее 20%) или спред (эмульсионный жировой продукт, содержащий около 40-90% различных жиров). Спред производится из подсолнечного, соевого, кукурузного, пальмового или кокосового масла, смешанного с животными жирами. Может оно и полезно, но это не сливочное масло, к потреблению которого веками был приспособлен наш организм.
Неплохо прочитать и то, что написано мелким штифтом. Если там указано присутствие растительного (арахисового или пальмового) масла, то содержимое брикета является сливочным маслом весьма условно. Долгий срок хранения говорит о присутствии консервантов, а их быть не должно.
Как самостоятельно проверить сливочное масло? Разверните брикет и осмотрите упаковку. Спред не пачкает ни упаковку, ни нож. Кусочек спреда за час-другой на тарелочке растает и растечется по дну, а натуральное сливочное масло станет мягким, но форму сохранит.
Положите кусок масла в морозильную камеру на 3-4 часа, после чего попробуйте разрезать ножом. Натуральный продукт при отсутствии растительного масла, крошится и откалывается кусочками, а маргарин и спред режутся без сколов.
Если кусочек масла бросить в кипяток, настоящее масло очень быстро растает и расползется по поверхности воды желтоватыми пятнами, а кусочки маргарина и спреда будут плавать по поверхности. Даже при перемешивании ложкой они разделятся на мелкие кусочки, но не растекутся.
Можно просто положить кусочек масла на раскаленную сковородку. Натуральный продукт растает без образования жидкости и пены. Масло на горячей сковороде быстро начнет гореть, а спред только плавится, как и положено растительному маслу. Настоящее сливочное масло почти ничем не пахнет.
АвтоВАЗ планирует завоевать европейский рынок новой "Нивой"
АвтоВАЗ может в скором времени выпустить на европейский рынок обновленную «Ниву». Партнером по разработке данного проекта станет автомобильное ателье из Италии - Pininfarina S.p.A.
Парад роз пройдёт 1 января в Калифорнии
Ежегодный Парад роз состоится в Калифорнии 1 января. Более двадцати миллионов роз украсят платформы, и перед миллионами зрителей выступят творческие коллективы. Событие является настолько популярным, ...
Марш протеста назначен на 6 мая
6 мая состоится акция протеста, приуроченная к инаугурации президента Владимира Путина. Об этом сообщили 17 марта участникам митинга на Пушкинской площади. Время и место проведения акции будут уточня ...
30 декабря будут похоронены погибшие в теракте в Пятигорске
В канун новогоднего праздника 30 декабря в Лермонтове, Пятигорске и Георгиевске пройдут траурные мероприятия. Врио губернатора края Владимир Владимиров распорядился, чтобы родственники погибших при вз ...
Российские регионы сковали аномальные морозы
Установившиеся во многих российских регионах морозы бьют все рекорды. В некоторых областях температура на десять-пятнадцать градусов ниже нормы. На Урале аномальные морозы стали причиной того, что был ...
